Apa manfaat produk susu?
itu susu Mereka adalah salah satu makanan yang memiliki reputasi terbaik. Manfaatnya yang paling dikenal adalah manfaat kalsium tinggi yang dimilikinya, yang khususnya bermanfaat bagi orang-orang dari segala usia. Tetapi, di samping itu, produk susu memiliki banyak manfaat karena mereka merupakan sumber protein yang penting.
Namun, juga benar bahwa ada berbagai macam keraguan tentang mereka, serta banyak mitos lainnya, terutama yang berkaitan dengan efek yang seharusnya tidak begitu positif bagi kesehatan, seperti yang kami jelaskan kepada Anda pada kesempatan sebelumnya di mana kami berbicara tentang Seluruh kebenaran tentang susu sapi.
Manfaat utama dari produk susu
Pemeliharaan massa tulang
Menurut sebuah studi yang diterbitkan oleh Gennari, penurunan konsumsi produk susu dan, karenanya, kalsium, terkait dengan pengurangan massa tulang. Dengan cara ini, masalah tulang seperti osteoporosis muncul pada orang lanjut usia.
Mengurangi tekanan darah
Pada tahun 1999, sebuah penelitian dilakukan di mana hubungan antara konsumsi produk susu dan tekanan darah didirikan. Sebagai kesimpulan, diketahui bahwa mengonsumsi tiga porsi harian produk susu murni, dikombinasikan dengan konsumsi buah-buahan dan sayuran, mengurangi tekanan darah pada kelompok hipertensi dan normotensi.
Kontrol kadar kolesterol
Telah terbukti bahwa ransum harian produk susu mengurangi 40% kemungkinan menderita sindrom metabolik, yaitu dari kadar kolesterol tinggi dan glukosa terutama.
Lainnya
Yang disebutkan di atas adalah tiga manfaat terpenting dari produk susu. Tetapi ada juga yang lain:
- Penurunan berat badan: Penelitian telah menunjukkan bahwa jenis makanan ini membantu mengurangi berat badan, dengan menjadi kenyang, sehingga mereka mengurangi asupan makanan lain.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Secara umum, produk susu memiliki efek antibakteri yang besar. Dengan cara ini, mereka adalah insentif besar untuk meningkatkan pertahanan alami tubuh.
- Kanker: Produk-produk susu memiliki efek antioksidan yang sangat kuat. Selain itu, telah ditunjukkan bahwa sel-sel pasien dalam kemoterapi telah meningkatkan sensitivitasnya berkat jenis makanan ini.
- Massa otot: Praktis 100% atlet mengonsumsi produk susu setiap hari karena mereka adalah sumber vitamin yang bagus dan meningkatkan massa otot.
- Kecemasan: Segelas susu dapat secara signifikan mengurangi keadaan stres.
Jenis produk susu dan dari mana mereka diperoleh
Meskipun susu adalah susu yang paling terkenal di dunia, ada banyak pilihan produk susu. Berikut adalah beberapa yang paling rumit dan dikonsumsi saat ini.
Kami menjelaskan bagaimana masing-masing diperoleh dan berbagai jenis yang ada.
- Susu: Susu adalah produk susu yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Susu termasuk produk-produk seperti susu pasteurisasi atau susu skim. Walaupun konsumsi susu mentah dulunya sangat populer, konsumsinya menurun dengan pesat, terutama di negara-negara maju.
- Keju Keju diperoleh dengan mengoagulasi protein susu (kasein), yang dipisahkan dari whey. Saat ini ada ratusan varietas keju di seluruh dunia; kebanyakan dari mereka khusus untuk wilayah tertentu. Mereka dibagi menjadi keras, semi-keras, lunak, atau tidak matang.
- Mentega: Salah satu produk susu yang paling banyak dikonsumsi di negara maju. Itu diperoleh dengan mengalahkan seluruh susu asam.
- Nata: Ini adalah bagian dari susu yang relatif kaya lemak; itu diperoleh dengan membaca sekilas atau memusatkan ASI.
- Susu kental: Produk susu lain juga sangat dikonsumsi, meskipun sebagian besar sebagai pendamping. Ini diperoleh dari eliminasi parsial air dari susu murni atau susu skim.
Tentunya Anda sudah tahu bahwa produk-produk jenis ini sangat kaya kalsium, tetapi kelebihan susu lainnya lebih tidak dikenal masyarakat. Jumlah harian yang disarankan untuk orang dewasa susu adalah 2 atau 3 porsi. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
