Apa itu radikal bebas?
Tahukah Anda bahwa setiap sel tubuh Anda menderita sekitar 10.000 dampak radikal bebas setiap hari? Organisme serangan balik, menjadi pertempuran nyata. Setiap hari mereka secara konstan menyerang DNA tubuh, protein, karbohidrat, dan lemak, yang berpotensi merusak serius jika kita tidak menghentikannya. Tetapi apakah mereka? Radikal bebas adalah atom atau kelompok atom, yang dalam komposisi mereka memiliki elektron yang tidak dicurangi, dan yang ada dalam kemampuan untuk kawin, maka mereka sangat tidak stabil dan reaktif.
Yang benar adalah bahwa untuk membentuk keseimbangan, atom berusaha menangkap elektron dari atom lain, sehingga atom yang kehilangannya juga menjadi radikal bebas lainnya. Hasilnya? Reaksi berantai dihasilkan, yang merusak sel, itu menghasilkan penyakit dan kita menjadi tua. Menjelaskannya secara lebih sederhana, kita dapat mengatakan bahwa mereka adalah zat atau molekul kimia yang sangat reaktif yang memasukkan oksigen ke dalam sel, menghasilkan oksidasi mereka.
Radikal bebas dilepaskan ketika makanan yang kita konsumsi melalui makanan kita dimetabolisme untuk menghasilkan energi dalam sel. Namun, ini juga dapat berasal dari lingkungan: polusi lingkungan, asap tembakau, radiasi dari sinar ultraviolet matahari, asap yang dihasilkan oleh knalpot mobil ...
Pembentukan radikal bebas
Tubuh memproduksi radikal bebas untuk melawan aksi negatif virus dan bakteri. Artinya, kita memiliki mekanisme pertahanan yang diciptakan oleh tubuh kita sendiri. Namun, agar tindakan mereka tidak menjadi berbahaya bagi kesehatan kita dan dalam "bahaya" nyata perlu dikendalikan oleh perlindungan antioksidan.
Dalam pengertian ini, Antioksidan adalah zat yang melepaskan elektron dalam darah kita, yang ditangkap oleh radikal bebas, dengan demikian menjadi molekul yang stabil.
Justru untuk mencegah radikal bebas mencuri elektron dari sel kita, dan dengan demikian menjadi bahaya nyata bagi kesehatan kita, Sangat penting untuk mengikuti diet yang kaya akan makanan antioksidan. Untuk ini, cukup mengikuti diet sehat dan seimbang, kaya akan makanan alami dan segar, seperti buah dan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, daging putih dan teh hijau.
