Apa vitamin dan fungsi utama masing-masing?

itu vitamin adalah nutrisi penting yang ditandai dengan keberadaan zat anorganik yang kita temukan terutama dalam makanan yang berbeda dan berbeda yang kita konsumsi setiap hari melalui makanan dan makanan sehari-hari kita. Mereka penting, yang berarti mereka penting untuk organisme, dan untuk kehidupan.

Sejauh ini total 13 vitamin, yang menyajikan dan menjalankan fungsi spesifik dalam tubuh kita, karenanya pada akhirnya dianggap sebagai nutrisi esensial yang penting bagi kehidupan. Selain itu, mereka "penting" karena tubuh kita tidak dapat mensintesisnya dengan sendirinya dari reaksi kimia, yang berarti bahwa mereka hanya dapat disediakan melalui makanan.

Karena itu, kekurangan atau kekurangan apa pun memiliki efek negatif, dan menyebabkan masalah kesehatan pada orang yang mengalaminya, sementara kelebihan vitamin juga menghasilkan efek negatif. Dalam pengertian ini kita dapat membedakan antara kekurangan vitamin (kekurangan vitamin) dan hypervitaminosis.

Jumlah vitamin yang sama tidak diperlukan, sama seperti tidak ada makanan yang memiliki vitamin yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita. Karena dua alasan ini, penting untuk mengikuti diet yang beragam dan seimbang, dan mencari tahu berapa jumlah harian yang disarankan, setiap hari, kita membutuhkan nutrisi penting ini.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, vitamin dibagi menjadi beberapa vitamin yang larut dalam air (yang larut dalam unsur air, tidak disimpan dalam tubuh dan kelebihannya mudah dihilangkan melalui urin), dan dalam vitamin yang larut dalam lemak (Mereka yang dilarutkan dalam lemak, yang disimpan dalam jaringan lemak tubuh, menjadi eliminasi mereka lebih sulit).

Vitamin yang larut dalam air dan larut dalam lemak

Seperti namanya, vitamin yang larut dalam air adalah vitamin yang larut dalam unsur air, yang berarti bahwa tubuh kita mudah menghilangkan kelebihan melalui urin.

Untuk alasan ini, mengingat bahwa mereka tidak disimpan dalam organisme kita, sangat penting untuk menjaga asupan vitamin ini secara seimbang dan stabil, dengan diet.

Berikut adalah vitamin yang diklasifikasikan sebagai larut dalam air: vitamin kelompok B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 dan B12) dan vitamin C.

Dan bagaimana dengan vitamin yang larut dalam lemak? Mereka adalah senyawa yang tidak larut dalam air, tetapi mereka mengandung lemak.

Ini berarti bahwa vitamin jenis ini disimpan dalam jaringan lemak tubuh kita (terutama di hati dan jaringan adiposa), sehingga kelebihan konsumsi vitamin ini dapat menyebabkan masalah keracunan.

Di sisi lain, eliminasi oleh tubuh kita cenderung lebih sulit, sehingga tidak disarankan untuk mengkonsumsinya secara berlebihan.

Berikut adalah vitamin yang diklasifikasikan sebagai liposoluble: vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K.

Apa vitamin dan apa fungsinya?

Vitamin A

Juga dikenal sebagai retinol, sangat penting untuk mata dan untuk menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir. Ini adalah vitamin yang dapat dibentuk dari provitamin A atau karoten, dan kami menemukannya terutama dalam produk-produk yang berasal dari hewan.

Vitamin B1

Dikenal dengan nama tiamin, sangat penting untuk metabolisme karbohidrat. Ini berarti bahwa semakin banyak makanan kaya karbohidrat yang dikonsumsi, semakin banyak vitamin B1 akan diperlukan untuk metabolisme yang tepat dan tepat.

Vitamin B2

Dikenal dengan nama riboflavin, ia berpartisipasi aktif dalam reaksi-reaksi produksi energi untuk berbagai proses biologis. Selain itu, itu campur tangan dalam pemeliharaan membran mukosa dan jaringan epitel, mendukung pembentukan antibodi dan sel darah merah.

Vitamin B3

Dikenal dengan nama niacin atau asam nikotinat, itu adalah vitamin yang dapat dibentuk dalam tubuh kita dengan bantuan triptofan, asam amino. Ini campur tangan dalam metabolisme asam amino dan asam lemak, serta dalam reaksi yang terkait dengan sintesis dan degradasi karbohidrat.

Vitamin B5

Dikenal dengan nama asam pantotenat, itu adalah bagian dari struktur koenzim A, yang campur tangan dalam reaksi metabolisme energi. Di sisi lain, ia berpartisipasi aktif dalam berbagai proses metabolisme.

Vitamin B6

Dikenal dengan nama pyridoxine, ia ikut campur dalam reaksi enzimatik metabolisme asam amino. Ini memberikan peran yang luar biasa dalam pembentukan hormon steroid, campur tangan pada gilirannya dalam proses degradasi dan sintesis homocysteine.

Vitamin B8

Dikenal dengan nama biotin, ia ikut campur dalam reaksi karboksilasi.Selain itu, sangat penting untuk metabolisme lipid dan karbohidrat.

Vitamin B9

Dikenal lebih populer dengan nama asam folat, itu adalah keunggulan vitamin par dari wanita hamil (kehamilan), karena membantu mencegah deformasi plasenta, cacat lahir di otak, di tulang belakang (spina bifida), leukemia anak-anak, langit-langit mulut sumbing dan bibir sumbing.

Vitamin B12

Dikenal dengan nama cobalamin, sangat penting untuk berfungsinya otak dan sistem saraf, juga penting untuk pembentukan beberapa protein dan untuk pembentukan darah.

Vitamin C

Sangat penting untuk kondisi jaringan ikat yang baik, selain penting untuk asimilasi zat besi. Ini membantu untuk mencegah penyakit dan berguna dalam pemulihan selanjutnya, terutama setelah operasi bedah. Ini juga bertindak sebagai antioksidan.

Vitamin D

Ini adalah vitamin dasar untuk asimilasi fosfor dan kalsium yang benar. Di antara aspek-aspek lain, itu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengintervensi sekresi insulin dan mendorong pertumbuhan dan mineralisasi tulang.

Vitamin E

Dikenal dengan nama tokoferol, itu adalah salah satu vitamin yang paling dikenal untuk tindakan antioksidan yang kuat. Selain itu, perlu untuk pembentukan dan untuk pemeliharaan sel-sel tubuh. Ini membantu dalam penyembuhan luka dan bertindak sebagai peremajaan.

Vitamin K

Berguna dalam pembekuan darah yang benar. Oleh karena itu, defisit atau tidak adanya vitamin ini dapat meningkatkan risiko perdarahan.

Di mana kita menemukan vitamin utama? Dalam makanan apa?

Tahukah Anda bahwa sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh kita terdapat dalam makanan? Karena itu, melalui pola makan yang bervariasi dan seimbang, kami menyediakan semua vitamin yang diperlukan tubuh untuk kesehatan dan fungsi tubuh yang tepat.

Kecuali, tentu saja, vitamin D, yang kita dapatkan terutama melalui sinar matahari.

Inilah makanan dan minuman yang bisa kita temukan sebagian besar vitaminnya:

Vitamin A		Produk dan turunannya dari susu: susu dan mentega. Sayuran, sayuran dan buah-buahan. Produk hewani: kuning telur. Ikan: minyak ikan
Vitamin D		Sumber utama vitamin ini adalah matahari.
Vitamin E		Legum Sayuran Produk hewani: kuning telur. Minyak nabati: menyoroti minyak zaitun. Bibit gandum
Vitamin K		Sayuran Minyak nabati
Vitamin Kelompok B		Sereal Susu Pulsa kering Ikan Daging
Vitamin C		Buah-buahan: jeruk, jeruk nipis dan lemon. Sayuran Kentang

Persyaratan vitamin khusus

Masing-masing dari 13 vitamin yang diidentifikasi dan dijelaskan sejauh ini memiliki rekomendasi spesifik mengenai jumlah harian yang direkomendasikan.

Dalam kebanyakan kasus, jumlah ini disesuaikan dengan karakteristik tertentu seperti: jenis kelamin, usia dan situasi tertentu, seperti kehamilan atau menyusui.

Namun, ada beberapa tahapan dalam kehidupan di mana tubuh kita membutuhkan vitamin yang sedikit lebih tinggi. Seperti halnya, misalnya, masa kanak-kanak, remaja, kehamilan atau menyusui.

Tentu saja, itu harus selalu menjadi dokter yang meresepkan konsumsi suplemen gizi untuk memastikan asupan vitamin yang benar dalam tahap yang dijelaskan di atas, mengingat bahwa asupan kasar (kondisi yang dikenal sebagai hypervitaminosis), dapat berbahaya bagi kesehatan .

Di sisi lain, penting untuk mengetahui bahwa konsumsi alkohol atau tembakau, serta obat-obatan lain, cenderung menghasilkan pengeluaran vitamin dan nutrisi lain yang tinggi, sehingga kondisi ini juga harus diperhitungkan sehubungan dengan persyaratan khusus vitamin dan diet yang diikuti. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaVitamin