Apa jenis garam terbaik
Meskipun sangat dikritik dari sudut pandang gizi, terutama ketika dikonsumsi secara berlebihan (praktik dan kebiasaan yang sangat umum saat ini di masyarakat kita, karena kita cenderung menambahkan garam pada hampir semua makanan), kenyataannya adalah bahwa natrium Ini adalah salah satu elemen mineral yang paling dominan dalam darah dan cairan ekstraseluler berbeda dari organisme kita, yang memiliki peran yang sangat penting.
Bahkan, itu campur tangan dalam sejumlah besar proses. Sebagai contoh, itu membantu hidrasi semua sel kita, untuk menjaga keseimbangan antara berbagai cairan tubuh kita dan dalam pemeliharaan keseimbangan asam-basa, antara lain.
Namun, kita harus memberi perhatian khusus pada apa konsekuensi dari konsumsi garam yang berlebihan dalam kesehatan untuk menyadari risiko penambahan garam dalam jumlah besar setiap hari pada makanan dan makanan yang kita konsumsi. Mengapa Sangat sederhana: sebagian besar makanan sudah menyediakan jumlah natrium harian yang dibutuhkan tubuh kita, jadi yang paling tepat untuk membawa rasa ke makanan adalah bukan memasak dengan lebih banyak garam, tetapi memilih bumbu lain yang lebih sehat, seperti rempah-rempah, tanaman dan rempah-rempah.
Pilihan lain yang bermanfaat adalah menemukan apa jenis garam terbaik, tetapi sebelum kita akan menemukan beberapa efek negatifnya ketika kita mengonsumsi banyak garam: itu meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit jantung, menjenuhkan ginjal dan juga dapat menyebabkan kecelakaan serebrovaskular.
Jenis garam yang dapat ditemukan di atas meja
- Garam meja biasa: itu jelas yang paling biasa. Ini terutama natrium klorida, meskipun fluor dan yodium kadang-kadang dapat ditambahkan. Ini diekstraksi oleh proses industri, dan itu umum untuk menambahkan aditif dan pengawet.
- Garam laut mentah: diperoleh dengan menguapkan air laut, secara alami. Selain klorin biasanya mengandung natrium, fluor, yodium dan mineral lainnya. Meskipun mengandung nutrisi ini, kandungan tertingginya adalah natrium klorida.
- Bunga garam: adalah jenis garam yang terbentuk di permukaan panci garam laut. Ini benar-benar rendah natrium klorida dan natrium, sehingga hipotonik, yang berarti tidak menyebabkan retensi cairan.
- Garam Himalaya: berbagai garam yang menjadi terkenal beberapa tahun yang lalu, dan yang harganya terkadang cenderung sedikit dapat diakses. Namun, mengandung nutrisi penting, mineral dan elemen yang menjadikannya pilihan alami yang tepat.
Apa jenis garam terbaik, dari sudut pandang yang sehat?
Pada titik ini, wajar jika kita mempertimbangkan jenis atau jenis kesehatan apa yang paling sesuai dari sudut pandang yang sehat dan gizi.
Pertama-tama, kita harus ingat bahwa praktis semua varietas dan jenis garam mengandung natrium klorida, sehingga apa pun varietas harus selalu dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Oleh karena itu, disarankan untuk selalu mencoba menghindari menambahkan garam ke dalam makanan dan makanan dalam hal natrium, seperti yang kita temukan di banyak makanan secara alami.
Karena itu, jika Anda lebih suka menambahkan sedikit garam, yang paling tepat adalah bunga garam dan garam Himalaya. Meskipun dalam kasus ini, kami juga menyarankan Anda memilih opsi lain, seperti rempah-rempah, rempah-rempah, dan tanaman untuk rasa makanan.
Jika Anda ingin menemukan alternatif yang sehat untuk garam, kami sarankan Anda membaca artikel kami tentang bumbu alami dan sehat.
Gambar | Tim Murtaugh / Jessica Spengler Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
