Bumbu apa yang bagus untuknya?
Jika Anda memasak secara teratur, sangat mungkin bahwa Anda menggunakannya setiap hari di piring Anda, karena mereka pasti berfungsi sebagai bahan yang hampir penting ketika datang untuk meningkatkan rasa dari berbagai makanan yang sangat besar, yang berguna untuk bumbu. Jelas, kita berbicara tentang rempah-rempah.
Seperti yang kamu tahu, rempah-rempah adalah bagian nabati dari produk alami tertentu yang memiliki rasa atau sifat pedas. Aroma atau rasa ini disebabkan oleh berbagai minyak esensial yang dikandungnya, yang dikembangkan oleh tanaman itu sendiri sebagai media pertahanan dengan tujuan memerangi serangan herbivora.
Meskipun rempah-rempah digunakan terutama di dapur, untuk membumbui hidangan atau bahkan memberi mereka rasa pedas, kenyataannya adalah bahwa dari sangat tua dan nenek moyang kita menggunakannya dari sudut pandang obat paling alami, untuk kualitas yang berbeda , properti dan manfaat. Dan apakah itu tergantung pada rempah-rempah yang akan digunakan memvariasikan kebajikan mereka, sehingga sementara, misalnya, lada baik untuk mencegah trombosis, bawang putih mencegah perkembangan bakteri.
Untuk mengurangi koagulabilitas darah
Rempah-rempah tertentu membantu secara positif untuk mengurangi koagulabilitas darah, sehingga kita dapat menganggapnya sebagai makanan pencegahan penyakit dan gangguan yang muncul karena masalah dalam pembekuan darah.
Dalam hal ini, rempah-rempah seperti paprika atau cabai sangat ideal untuk mencegah trombosis dan infark miokard.
Untuk mengurangi kolesterol
Kadar kolesterol tinggi menimbulkan risiko bagi kesehatan jantung, dan akhirnya bagi kesehatan secara umum, karena meningkatkan risiko menderita kecelakaan kardiovaskular.
Konsumsi rempah-rempah secara rutin membantu secara positif mengurangi penumpukan lemak di arteri, seperti contohnya lada dan kunyit.
Untuk mengurangi gas dan mencegah gangguan pencernaan
Banyak rempah-rempah juga memiliki manfaat pencernaan yang menarik, yang juga sangat menarik pada saat mengurangi meteorisme yang berasal dari fermentasi usus.
Highlights termasuk rempah-rempah seperti marjoram, thyme, cumin, basil dan oregano.
Di sisi lain, mereka juga membantu meningkatkan pencernaan dan penyerapan lemak. Ini adalah kasus kari dan mint, yang mendukung sekresi empedu. Hal yang sama terjadi pada mustard, cabe rawit, bawang putih dan cabai, berkat kehadiran capsaicin, yang menyebabkan jantung mengeluarkan lebih banyak darah dalam setiap kontraksi, dengan cara yang mendukung pasokan darah yang lebih besar ke jaringan tubuh.
Untuk menghilangkan racun dan mencegah retensi cairan
Rempah-rempah tertentu berguna untuk memurnikan organisme kita, membantu kita dengan cara alami dalam hal menghilangkan racun dan, oleh karena itu, menghindari retensi cairan.
Ini adalah kasus laurel, peterseli, bawang putih dan rosemary.
Gambar | Clyde Robinson Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaRempah-rempah
