Zat apa yang kita temukan dalam secangkir teh? Berapa banyak kontribusi kafein?
Teh, dalam semua varietasnya, adalah minuman yang sangat populer yang tiba langsung dari Asia beberapa abad yang lalu. Sejak itu, minuman ini telah menjadi minuman tradisional di beberapa negara Eropa, dan konsumsinya telah meningkat secara mengejutkan dalam beberapa tahun terakhir, berkat berbagai kualitas dan zat yang dapat kita temukan dalam isinya.
Banyak pembaca yang bertanya kepada kami tentang zat yang kami temukan di dalam cangkir teh, terlepas dari apakah teh hijau, teh hitam, teh merah o teh putih.
Dan meskipun beberapa minggu yang lalu kami membahas topik lain yang menarik dan penting terkait berapa cangkir teh yang bisa diminum per hari, kali ini kita akan membahas tentang zat yang kami temukan di secangkir teh.
Zat yang kita temukan dalam secangkir teh
- Catechin: Mengandung sifat antioksidan yang, dalam arti tertentu, sekitar 20 kali lebih kuat daripada yang ditemukan dalam vitamin C. Kita harus menunjukkan pada saat ini bahwa lebih dari setengah kandungan total yang ditemukan dalam teh adalah epigallocatechin gallate (EGCG).
- Tannin: Ini adalah flavonoid yang, antara lain, memberikan rasa pahit dan aroma khas teh. Selain properti antioksidan, menyajikan keutamaan yang luar biasa.
- Kafein: Seperti yang kita tahu, itu adalah stimulan ringan yang juga kita temukan dalam teh. Namun, jumlahnya kurang dari yang kami amati dalam kopi: satu cangkir 200 ml. Ini mengandung rata-rata sekitar 40 mg. kafein.
- Rubigenina: Ini adalah flavonoid lain, sesuatu yang lebih lengkap daripada tanin, yang dihasilkan ketika daun teh dihitamkan dan difermentasi.
- Flavin: Ini juga diproduksi selama fermentasi daun teh.
Berapa banyak kafein yang disediakan secangkir teh?
Pertanyaan yang sangat umum dihadapi oleh banyak orang pada saat mereka minum secangkir teh adalah berapa banyak kafein yang mereka kontribusikan, terutama jika mereka mengganti kopi dengan teh, terutama jika mereka memiliki kepekaan terhadap zat yang menarik ini, atau jika mereka tidak menyukainya.
Yang benar adalah bahwa kita menemukan kafein secara alami di dalam daunCamellia sinensis, tanaman teh yang populer, dari mana tepatnya daunnya dikumpulkan untuk menyiapkan dan menyiapkan minuman yang luar biasa ini dalam varietas yang berbeda (putih, hijau, merah dan hitam). Dalam hal ini kita harus membedakan antara varietas teh yang akan kita konsumsi, karena kandungan kafeinnya akan sedikit bervariasi.
Jadi, sementara teh hitam adalah jenis teh yang lebih banyak mengandung kafein(khusus secangkir teh hitam mengandung antara 25 hingga 100 mg kafein), secangkir teh hijau membawa jauh lebih sedikit(antara 10 hingga 15 mg kafein). Jika kita membandingkannya dengan jumlah kafein yang dapat berkontribusi secangkir kopi (antara 60 hingga 120 mg.), Kami mencatat bahwa teh hitam berkontribusi bahkan dalam jumlah yang lebih kecil, meskipun merupakan varietas yang pada akhirnya memiliki lebih banyak konten dalam kafein.
Bagaimana zat ini bertindak dalam tubuh kita
Kita harus ingat bahwa tergantung pada kualitas yang berbeda dari setiap zat, pengaruhnya terhadap organisme kita jelas akan sangat berbeda.
Kita dapat memberikan contoh dengan zat yang memiliki efek antioksidan, seperti halnya katekin atau tanin, untuk menyebutkan beberapa contoh sederhana. Ini, di antara aspek-aspek menarik lainnya, mampu mengurangi aksi negatif radikal bebas, sehingga mereka membantu kita dalam mengurangi risiko menderita kanker dan penyakit kronis lainnya. Selain itu, mereka tidak hanya mengurangi aksi radikal bebas, tetapi memperlambat penuaan sel.
Di sisi lain, kafein bertindak sebagai stimulan alami sistem saraf kita. Dengan cara ini, ketika kita minum secangkir teh atau kopi membantu mengurangi kelelahan dan kelelahan dengan bertindak sebagai exciter, meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan.
Apa kontraindikasi utama yang mencegah minum teh?
Kita tidak dapat menyelesaikan artikel ini tanpa terlebih dahulu memperhatikan sesuatu yang secara fundamental penting: apa saja kontraindikasi yang dapat mencegah kita menikmati secangkir teh, terutama karena meskipun ada manfaatnya, konsumsinya tidak akan disarankan untuk kita:
- Penggunaannya pada anak-anak tidak disarankan:Karena kandungan kafeinnya, penggunaannya tidak dianjurkan pada anak kecil, bahkan dalam dosis kecil. Dianjurkan untuk mengganti teh dengan infus alami yang kandungannya dalam kafein atau theine jelas nol, seperti halnya chamomile.
- Kehamilan dan menyusui:Meskipun teh dianggap sebagai minuman yang aman, banyak ahli menyarankan menghindari teh hijau karena zat - dan efek sampingnya - dapat menular ke bayi selama kehamilan, menyebabkan efek negatif pada sistem saraf yang masih dalam pengembangan. Karena alasan ini, konsumsinya tidak disarankan selama menyusui.
- Gangguan dengan beberapa obat:Diketahui bahwa teh, terutama teh hijau, dapat mengganggu aksi obat-obatan seperti sibutramine. Karena itu, disarankan sebelum berkonsultasi dengan dokter jika Anda ingin minum teh dan Anda juga mengikuti perawatan medis tertentu.
