Diet Zen: manfaat diet dan kesehatan
Sejak zaman kuno, kita tahu bahwa baik kesehatan psikis dan emosional dan kesehatan fisik secara langsung terkait dengan makan yang kami simpan setiap hari Bahkan ada kebiasaan, gaya hidup, filosofi dan ajaran tertentu yang mempertahankan premis ini sebagai fondasi yang mendasar.
Filsafat Zen berawal dari dasar utama bahwa kita hidup di dunia yang pasti terkontaminasi, dan setiap hari kita ditekankan, dalam keadaan permanen di mana kita membutuhkan pedoman diet tertentu untuk mempertahankan, atau memulihkan, kesehatan kita yang baik dan kesejahteraan
Apa tujuan pemberian zen?
Makanan dan diet zen dalam dirinya sendiri, ia memiliki satu tujuan utama: untuk memberikan alternatif yang berbeda dan beragam untuk menghilangkan kebiasaan buruk dan kebiasaan yang didapat.
Ini dapat dianggap sebagai terapi spiritual dan fisik, meskipun yang paling penting adalah bahwa itu terdiri dari terapi yang sehat dan sehat yang membantu kita untuk memulihkan kesehatan.
Ini membantu kita pada gilirannya untuk menjaga keseimbangan tubuh dan pikiran kita, dan di belakang setiap makan kita akan menemukan bahwa ada "ritual" kuliner yang akan membantu kita menjaga keseimbangan tersebut.
4 Kunci utama untuk mengikuti diet Zen
Pada dasarnya ada beberapa tips dasar yang perlu diingat ketika datang untuk mengikuti diet Zen. Di bawah ini kami menyoroti apa kunci utama.
1. Anda bisa makan semuanya, tetapi disarankan ...
- Sup Guen maï atau Guen-mai:Ini adalah sup nasi Jepang yang lezat, yang dimasak dengan api kecil selama tiga atau empat jam paling banyak, dan yang biasanya diambil setelah sarapan, setelah meditasi pertama hari itu.
- Biji-bijian utuh:Asupan sereal yang cukup dipertahankan, terutama dari biji-bijian. Yang paling penting adalah beras, gandum, jagung, dan jelai. Selain itu, disarankan untuk makan direbus atau direbus.
- Buah dan sayuran segar:Mereka sangat penting untuk diet Zen.Tentu saja, mereka harus alami, musiman dan segar, dan, jika mungkin, dari pertanian organik.
- Produk susu:Dianjurkan untuk mengurangi asupan produk susu, tidak hanya susu, tetapi juga yogurt, keju dan mentega. Disarankan untuk menggantinya dengan sayuran berdaun hijau, karena kandungan vitamin (vitamin A, C dan B9) yang tinggi dan mineral (kalsium, zat besi, dan kalium).
- Daging:Daging tanpa lemak dari daging sapi dan ayam, serta ikan (selalu tanpa kulit) direkomendasikan. Ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan protein yang berasal dari hewan.
2. Dapur sederhana
Salah satu keuntungan utama yang ditawarkan oleh dapur Zen adalah menonjol terutama karena menjadi jenis masakan sederhana, yang menyesuaikan dengan apa yang dapat disiapkan dan dimakan pada saat itu. Tidak seperti dapur lain atau makanan yang lebih ketat, tidak ada pembatasan langsung pada makanan tertentu.
Kuncinya adalah menyadari makanan yang akan dimakan. Artinya, memperhitungkan tidak hanya apa yang dimakan, tetapi siapa yang telah menghasilkan mereka dan bagaimana mereka diproduksi.
3. Pentingnya pekerjaantenzo
Di dapur sebuah biara Zen, pentingnya perantenzo, anggota komunitas yang bertanggung jawab atas dapur, untuk menyiapkan makanan yang akan dikonsumsi orang lain yang menjadi bagian darinya.
Ini, seperti yang telah kami katakan, adalah peran mendasar karena dalam setiap penjabarannya adatenzo Ini memberikan energi positif, dalam setiap potongan dan dalam setiap masakan. Bagaimana kamu mendapatkannya? Mempertahankan apa yang dikenal sebagai "meditasi aktif", memperhatikan sepenuhnya makanan yang sedang dipersiapkan.
4. Terima kasih
Sementara di India ketika kita pergi untuk membeli produk di kios atau pasar jalanan, melemparkan uang di atas meja dianggap tindakan yang tidak menyenangkan dan menghina, di biara Zen menolak makanan yang disajikan dalam mangkuk dipandang sebagai tindakan perilaku buruk
Karena itu, dalam diet Zen kita juga menemukan salah satu pilar dasar filosofi Buddha: terimakasih. Yaitu, untuk berterima kasih atas makanan yang telah disiapkan dan dimasaktenzo, terlepas dari apakah kita suka atau tidak.
Apa diet Zen?
Pertama, jumlah makanan yang dikonsumsi bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, kondisi psikologis dan fisik, iklim dan bahkan musim tahun di mana kita berada.
Seperti yang Anda duga, makanan harus sealami mungkin, dan lebih baik memilih makanan organik untuk sayuran, dan yang belum menjalani perawatan hormonal dalam makanan yang berasal dari hewan.
itu zen feed Ini memberikan preferensi untuk makanan yang berasal dari sayuran, terutama campuran kacang-kacangan dengan sereal, karena dengan cara ini protein dengan kualitas yang lebih tinggi diperoleh.
Makanan yang dimanipulasi secara industri harus dikurangi semaksimal mungkin karena dianggap makanan tercemar. Ini terjadi seperti halnya lemak jenuh atau alkohol.
Di diet zen Selain itu, konsumsi teh, karena dengan cara ini kita dapatkan men-debug organisme. Terutama, mereka menekankan yang terkenal seperti teh Mu (yang terdiri dari kombinasi indah dari 16 tanaman yang berbeda), dan teh Bancha (menekankan untuk menjadi teh lembut, yang tidak mengandung teh).
Anda harus bersulang sereal sebelum dimasak, dan memasak itu sendiri harus sangat hati-hati, karena memasak lambat adalah faktor yang, dan panas ini meningkatkan kekuatan yang beberapa makanan atau bahkan untuk membantu mengurangi kelebihan yin
Dalam hal ini, sereal yang paling direkomendasikan adalah beras merah, karena merupakan makanan yang seimbang. Namun, ia diikuti oleh gandum hitam, gandum, jagung, gandum, gandum, gandum dan millet. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
