Krisis telur yang terkontaminasi: semua yang perlu diketahui
Itu terjadi pada 2 Agustus ketika alarm di Eropa berbunyi, meskipun berita itu tidak secara resmi mencapai negara kami sampai satu hari berlalu. Di Belanda alarm makanan dipicu oleh keberadaan telur yang terkontaminasi oleh pestisida beracun.
Seperti yang disiagakan dari sistem kontrol makanan Belanda dan bertanggung jawab atas keamanan makanan di negara ini (NVWA), diberitahu tentang adanya serangkaian kumpulan telur yang terkontaminasi fipronil, a pestisida beracun, yang tidak hanya dijual di negara itu tetapi juga diekspor - pada awalnya itu diyakini hanya ke Jerman.
Dengan demikian, pada saat itu, Komisi Eropa (EC) sendiri mengklaim bahwa mereka sudah menyelidiki sejauh mana butir-butir telur ini, dan bahwa situasinya "di bawah kendali", memberikan ketenangan pikiran kepada konsumen Eropa, yang "bisa makan telur dengan keamanan. "
Namun, seperti yang telah diketahui saat ini, sudah ada 17 negara Eropa yang terkena dampak, mempelajari apakah kontaminan ini juga dapat mempengaruhi daging ayam. Namun, untuk ketenangan pikiran kami, Badan Konsumsi, Keamanan Pangan, dan Gizi Spanyol (AECOSAN) telah memastikan bahwa makanan yang terkontaminasi belum didistribusikan ke Spanyol.
Bagaimanapun, kita harus ingat bahwa di Belanda pada awalnya ada banyak keraguan dan kekhawatiran yang lebih besar sebagai akibat dari kebingungan yang dihasilkan oleh agen makanan Belanda itu sendiri, mengingat pada awalnya itu menunjukkan bahwa tingkat kontaminan tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan, untuk akhirnya meluncurkan peringatan pada seri tertentu.
Apa pengiriman telur yang terkontaminasi yang terkena?
Menurut informasi yang diberikan sejauh ini, Item yang terpengaruh adalah telur putih dengan label X-NL-40155XX, sehingga pemerintah Belanda menyarankan "tidak makan" telur apa pun yang memiliki label ini karena "kandungan fipronilnya yang tinggi" dapat berarti "ancaman serius bagi kesehatan masyarakat".
Sementara itu, peringatan makanan tumbuh di Eropa karena sejumlah besar negara yang terkena dampak, di antaranya, untuk saat ini, Spanyol tidak. Dan alarm tidak hanya terkait dengan telur putih berlabel angka yang terpengaruh, tetapi pada akhirnya dengan kedatangan telur dari peternakan tempat fipronil digunakan.
Alasannya adalah bahwa ada bukti yang memungkinkan untuk menegaskan bahwa penggunaan fipronil di peternakan unggas ini, pestisida yang benar-benar dilarang untuk disinfeksi unggas, telah direncanakan sebelumnya. Bahkan, pasukan keamanan di Belanda dan Belgia telah melakukan operasi terkoordinasi dalam pendaftaran beberapa perusahaan yang mengusahakan Fipronil, sementara di Belanda dua tersangka telah ditangkap dalam kasus ini.
Mengapa ada begitu banyak alarm di Eropa?
Alasan kita harus menemukannya terutama dalam hal itu Belanda adalah penghasil dan pengekspor telur terbesar di Uni Eropa.
Selain itu, menurut data yang diberikan oleh Pusat Perdagangan Internasional Spanyol, hanya tahun lalu Spanyol mengimpor lebih dari 4.500 ton telur dari Belanda. Dan tidak hanya telur segar, matang atau kering, tetapi juga kuning telur dan produk sampingan lainnya.
Apa itu fipronil? Apa dampaknya terhadap kesehatan kita dan seberapa berbahayanya?
Fipronil adalah pestisida yang biasa digunakan untuk membunuh kutu dan kutu pada hewan, mengakui pada kenyataannya pada anjing dan kucing, tetapi yang penggunaannya benar-benar dilarang pada hewan yang merupakan bagian dari rantai makanan.
Bahkan, itu adalah salah satu bahan yang biasanya kita temukan dalam komposisi beberapa pipet antiparasit, yang dapat kita temukan di supermarket dan toko hewan untuk mengakhiri kutu, kutu, dan kutu hewan peliharaan kita.
Dan bagaimana pestisida ini mencapai telur?Dipercayai bahwa Chickfriend, perusahaan yang bertanggung jawab atas pengendalian hama di Belanda, menggunakan senyawa ini untuk pengobatan tungau merah pada ayam
Pestisida ini diaplikasikan pada bulu ayam, tetapi akhirnya pindah ke telur. Dan akhirnya, karena cangkangnya keropos, ia telah mencemari itu.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengklasifikasikan pestisida fipronil sebagai "cukup berbahaya", dan meskipun otoritas kesehatan menganggap bahwa risiko kesehatan mereka minimal, itu dianggap sebagai beracun jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Ketika konsumsinya tinggi, dapat menyebabkan kerusakan pada hati, ginjal atau tiroid. Selain itu, dapat menyebabkan muntah, mual dan pusing.
Mereka menemukan di Spanyol permainan telur cair yang terkontaminasi
Pada 12 Agustus 2017, kami mengetahui bahwa Kementerian Kesehatan Spanyol memberi tahu Pemerintah Negara Basque untuk segera melakukan inspeksi pengiriman konsinyasi. 20.000 unit telur cair terkontaminasi dengan fipronil di perusahaan Bizkaia, untuk menghindari distribusi dan mengendalikannya tepat waktu.
Ini adalah batch pertama dari produk yang terkontaminasi oleh insektisida ini yang tercatat di negara kita. Dan, untuk kedamaian semua, produk telah terdeteksi sebelum memasuki rantai distribusi makanan, jadi tidak ada risiko bagi kesehatan masyarakat, karena akan hancur dalam beberapa hari mendatang.
Informasi lebih lanjut: El País / 20 Minutos Artikel ini dipublikasikan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
