Mantera Natal: resep tradisional untuk dibuat di rumah

Jika ada resep khas untuk Natal, itu adalah salah satu mantecado. Tidak ada yang lebih baik untuk menikmati kencan dengan beberapa orang kue buatan sendiri, dibuat dengan tangan dan dengan bahan alami 100%. Kesenangan sejati

Dan apakah itu jika kita berbicara tentang makanan penutup tradisional di mana ada, yang juga menonjol sebagai salah satu yang paling populer selama Natal, itu adalah lezat dan klasik mantecado.

Apa itu shortbread?

itu mantraIni ditandai dengan menjadi Manis tradisional dan sangat khas dalam kue-kue Spanyol. Meskipun saat ini ada beberapa varian (seperti kasus kue vegan), kebenarannya adalah bahwa kue tradisional adalah yang dibuat dari lemak babi, yang diremas dengan bahan lain, biasanya tepung terigu dan tidak dipanggang almond.

Meskipun biasa dikonsumsi setiap saat sepanjang tahun, mantecado juga merupakan makanan penutup khas Natal, yang dikonsumsi bersama dengan permen Natal serupa lainnya atau serupa, seperti halnya dengan roscos de vino, itu polvorones atau alfajores.

Apa ceritamu?

Asalnya kita harus menemukannya menjelang abad keenam belas, masa ketika ada banyak sereal dan babi, dan menjadi perlu untuk memikirkan apa yang harus dilakukan dengan begitu banyak surplus. Ini adalah bagaimana, selalu secara teoritis, lemak babi dan makanan penutup serupa lainnya lahir.

Tentang tempat dia dilahirkan, tidak ada keraguan bahwa itu berada di Andalusia. Namun, asalnya disengketakan oleh dua kota: Stepadan Antequera. Tapi sepertinya di kota terakhir inilah dia dilahirkan. Bahkan, di aula pleno di aula kota dimungkinkan untuk menemukan diri kita dengan lukisan dinding kuno dengan referensi yang jelas ke mantecados yang dibuat di sana.

3 resep kue Natal yang lezat

Tetap dengan resep ini untuk sukses selama liburan Natal.

Cocoa butter untuk Natal

Bahan

300 gram lemak babi
200 gram tepung terigu
200 gram gula
30 gram bubuk kakao secukupnya

Resep langkah demi langkah

Pertama, oleskan tepung pada nampan kue. Itu harus didistribusikan dengan sangat baik di permukaan, tanpa meninggalkan ruang kosong.
Baki ditempatkan di oven untuk memanggang tepung. Idealnya adalah mengeluarkan baki setiap 10 menit untuk mengeluarkannya.
Setelah waktu berlalu, baki dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Sementara itu, gula dan kakao ditempatkan dalam mangkuk kaca. Saat tepung mendingin, ditambahkan ke mangkuk yang sama.
Dalam mangkuk kaca tambahkan lemak babi dan campur semua bahan dengan baik. Kurang lebih waktu menguleni adalah lima menit. Itu harus seperti bola.
Letakkan bola adonan di atas permukaan yang rata, seperti meja atau meja, dan dengan rolling pin atau dengan tangan Anda, ratakan sampai rata sekitar 2 atau 3 cm.
Lalu, dengan cetakan terbentuklah figur.
Angka-angka ditempatkan pada nampan oven dilapisi dengan kertas roti dan ditempatkan di oven selama 25 menit.
Setelah waktu berlalu, itu dihapus dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

Mantera Natal Almond

Bahan

300 gram lemak babi
300 gram kacang almond
400 gram tepung putih
250 gram gula

Resep langkah demi langkah

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kaca. Pertama, lemak babi ditambahkan pada suhu kamar. Selanjutnya, gula dan mentega ditambahkan. Semua bahan dicampur dengan baik; Ini bisa dilakukan dengan spatula atau dengan tangan Anda.
Kemudian, tepung ditambahkan dan semacam bola dibentuk; semua bahan harus dicampur dengan baik satu sama lain, membentuk pasta yang homogen.
Adonan disebarkan dengan roller di atas meja dan gambar dipotong. Di pasar Anda dapat menemukan cetakan tokoh Natal, seperti bel atau bintang.
Masing-masing gambar diletakkan di atas loyang dengan kertas roti.
Mereka ditempatkan di oven dan dibiarkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan; sekitar 15 menit.
Begitu mereka dikeluarkan dari oven, mereka diizinkan untuk menghangatkan dan sedikit kayu manis dan gula ditambahkan.

Mantera buatan sendiri

Bahan

250 gram tepung
150 gram gula
200 gram lemak babi
2 kuning telur
2 sendok makan kayu manis

Resep langkah demi langkah

Pertama-tama, lemak babi dicampur dengan gula dan kedua bahan dicampur dengan baik. Kemudian, kayu manis ditambahkan.
Tepung tersebar di atas loyang dan dipanggang selama beberapa menit agar kering, tetapi tidak untuk bersulang.
Itu dihapus dari oven dan dibiarkan dingin selama beberapa menit.
Tepung ditambahkan ke campuran mentega dengan gula dan kayu manis, dan semua bahan diaduk agar terintegrasi dengan baik.
Kuning telur ditambahkan satu per satu. Semua bahan dicampur lagi sampai massa homogen diperoleh.
Taruh sedikit tepung di atas meja atau adonan dan oleskan adonan. Anda bekerja dengannya dengan roller, meregangkannya.
Dengan cetakan, atau dengan gelas, bentuk dibentuk dan ditempatkan di atas nampan oven dengan kertas sayur.
Panggang antara 15 dan 20 menit sampai warnanya berubah menjadi cokelat.
Mereka dibiarkan dingin dan disajikan.

Enak bukan? Mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk dinikmati selama Natal ini. Tentu saja, kami harap Anda menyukainya. TemaResep Natal Natal