Turbot: manfaat dan properti
itu turbot Ini adalah ikan yang dalam banyak kesempatan dapat menjadi bingung dengan solnya, karena tubuh dan kepalanya yang datar, dan dengan memiliki mata yang terletak di sisi kiri tubuhnya.
Itu milik keluarga Scophthalmidae atau flatfish, urutan Pleuronectiformes, dan juga dikenal dengan nama Psetta maksimum.
Ada berbagai jenis turbot, di antaranya kita dapat menemukan turbot Laut Hitam, moluska, plak, plak, turbot di muara dan apa yang disebut Gran Sol.
Sifat gizi dari turbot
Turbot adalah ikan semi-lemak, sehingga kandungan lemaknya sangat rendah (dibandingkan dengan yang disebut ikan biru). Dengan kata lain, turbot sebenarnya adalah ikan yang terletak di antara ikan biru dan ikan putih.
Ini adalah makanan yang menonjol terutama karena kandungan protein berkualitas tinggi, yang berarti menyediakan semua asam amino esensial.
Justru karena kandungan lemaknya yang rendah (meskipun agak lebih tinggi dari-misalnya-ikan tanpa lemak) adalah pilihan yang menarik dalam diet penurunan berat badan, karena 100 gram turot hanya berkontribusi 3,5 gram lemak dan 102 kalori.
Ini juga menyediakan vitamin, di antaranya kita dapat menyoroti vitamin B (seperti B2, B3, B9 atau asam folat dan B12), mineral seperti zat besi, kalium, magnesium, fosfor dan natrium dan terutama kaya akan asam lemak esensial .
Manfaat turbot
Turbot adalah ikan semigraso yang terutama kaya protein yang memiliki nilai biologis tinggi dan asam lemak esensial, di antaranya kami menemukan asam lemak omega 3, yang memberikan manfaat perlindungan kardiovaskular, membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan degeneratif, selain kanker (terutama kanker usus besar, payudara, dan prostat).
Ini membantu mengurangi kolesterol LDL (dianggap sebagai kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (atau baik), sekaligus mengurangi tingkat tekanan darah tinggi dalam darah.
Ini juga membantu meningkatkan kesehatan penglihatan pada anak-anak dan orang dewasa, dan mencegah dan mengurangi risiko degenerasi makula.
Gambar | BocaDorada Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan Ikan
