Susu biji labu: manfaat dan resep lezat
Setiap tahun ribuan orang di negara kami didiagnosis intoleransi laktosa. Orang-orang ini memiliki defisit laktase, sehingga tubuh mereka tidak dapat menyerap laktosa dengan benar di usus kecil, dengan cepat pindah ke usus besar tanpa terlebih dahulu membusuk, mulai berfermentasi.
Bahkan sudah umum bahwa banyak orang tidak mengetahuinya. Dalam pengertian ini, banyak ahli gizi menyarankan agar memperhatikan gejala atau ketidaknyamanan yang mungkin muncul ketika kita minum segelas susu hewani (misalnya susu sapi). Jika Anda merasakan gangguan pencernaan, sakit perut, perut kembung, diare, masalah kulit ... Anda mungkin menderita intoleransi laktosa.
Solusinya jelas untuk menghindari konsumsi susu kaya laktosa (seperti yang berasal dari hewan), dan memilih susu sayuran, yang diperoleh dari biji atau produk tanaman.
Manfaat susu biji labu
Susu yang diperoleh dari biji labu memberikan manfaat nutrisi yang hampir sama dengan labu atau minyak labu, karena kekayaan nutrisi tetap terjaga.
Kualitas nutrisi yang menarik
Di satu sisi, itu adalah minuman yang sangat kaya akan asam lemak sehat, seperti asam lemak linoleat dan linolenat. Di sisi lain, ia menyediakan vitamin (vitamin A, E dan F) dan mineral (magnesium, seng, fosfor dan zat besi).
Tentu saja, tidak kaya kalsium, jika kita ingin susu nabati ini menjadi pengganti yang baik untuk susu sapi, yang terbaik adalah menambahkan secangkir almond mentah yang sudah dikupas ke dalam sediaan, atau biji wijen.
Berguna melawan kolesterol dan trigliserida
Biji labu menyediakan asam lemak sehat, sehingga mereka menjadi pilihan alami yang sangat baik untuk mengurangi kadar lemak dalam darah, terutama - seperti yang pasti Anda ketahui - baik kolesterol (terutama kolesterol LDL) dan trigliserida.
Oleh karena itu, ini adalah minuman sayur yang sangat menarik dalam kasus-kasus di mana terdapat kadar kolesterol dan / atau trigliserida yang tinggi dalam darah.
Minuman yang sangat baik untuk pria
Biji labu dengan seng khususnya kaya, sehingga menjadi minuman alami yang sangat baik untuk pria, terutama bagi mereka yang ingin memiliki anak.
Alasannya ditemukan dalam seng adalah nutrisi penting esensial dan sangat penting untuk reproduksi, membantu meningkatkan kualitas semen, serta meningkatkan jumlah sperma.
Sama-sama bermanfaat juga untuk wanita
Namun kualitasnya tidak hanya menarik bagi pria yang ingin memiliki anak; Itu juga untuk wanita itu. Mengapa Sangat sederhana: karena kaya akan seng, berguna untuk pembentukan sel baru untuk pertumbuhan.
Selain itu, ia menyediakan vitamin E, yang membantu melindungi ovula dan membantu menghasilkan endometrium yang memadai untuk fertilisasi dan implantasi yang tepat.
Sifat-sifat susu biji labu, singkatnya
Dengan mempertimbangkan berbagai nilai nutrisi yang disediakannya, kita dapat menyoroti manfaat susu biji labu berikut:
- Berkat kekayaan asam lemaknya, ini membantu menjaga sistem kardiovaskular yang baik, mencegah penyakit kardiovaskular.
- Ini membantu merawat dan melindungi kesehatan kulit.
- Karena kandungan vitamin A-nya bermanfaat untuk memperkuat penglihatan kita.
- Berkat kekayaannya dalam seng, ini membantu memperkuat pertahanan kita, sementara itu adalah obat nutrisi yang menarik untuk meningkatkan kesuburan pada pria.
- Ini sangat cocok jika terjadi masalah prostat, ketika membantu mendisinfeksi dan mengurangi peradangan.
- Ini membantu menghilangkan parasit usus.
Cara membuat susu biji labu
Seperti yang kami jelaskan sebelumnya, the susu biji labu adalah susu yang berasal dari sayuran yang diperoleh dari melewati biji labu oleh blender, yang memungkinkan untuk dijadikan alternatif yang memadai bagi orang-orang yang menderita intoleransi laktosa dan tidak dapat mengambil susu yang berasal dari hewan terutama yang kaya akan laktosa .
Ini adalah minuman yang cocok dan sehat dari sudut pandang gizi, berkat kekayaan asam lemak esensial (linoleat dan linolenat), vitamin (vitamin A, E dan F) dan mineral (seng, magnesium, fosfor dan zat besi).
Namun, kita harus ingat bahwa untuk menjadi alternatif nutrisi yang sangat baik untuk susu sapi, karena kandungan kalsiumnya yang rendah, yang terbaik adalah menambahkan beberapa almond ke dalam resep.
Bahan untuk membuat susu biji labu:
- 1 cangkir biji labu
- 6 gelas air
- 2 sendok makan madu atau gula merah (opsional)
Langkah-langkah untuk membuat susu biji labu:
- Keluarkan biji labu seperti yang kami jelaskan di catatan cara mendapatkan minyak labu.
- Setelah dikeluarkan, masukkan benih ke dalam rendam setidaknya selama 4 jam.
- Tambahkan sendok makan pemanis alami yang Anda sukai dalam gelas blender, dan telusuri blender sampai teksturnya kasar.
- Masukkan campuran melalui saringan, dan saring dengan bantuan kain tipis.
Untuk memperhitungkan:
Setelah menyiapkan dan menyimpannya (terutama jika Anda tidak akan mengkonsumsinya dengan cepat setelah Anda siapkan), bagian nutrisi sepenuhnya terpisah dari cairan. Jangan khawatir, ini tidak berarti telah rusak atau menjadi buruk. Anda hanya perlu mengaduknya lagi pada saat menyajikannya.
Rekomendasi kami:
Jika mau, Anda bisa mempermanisnya dengan pemanis yang Anda sukai, meskipun kami lebih suka panela atau madu. Di sisi lain, sebaiknya tambahkan sedikit esens vanilla pada saat membuatnya, dan sejumput kayu manis di atasnya saat Anda meminumnya. Enak!
Resep lezat lainnya untuk membuat susu biji labu
Jika Anda sudah mencoba resep sebelumnya dan Anda menyukainya, Anda mungkin juga akan didorong untuk mengelaborasi resep lain yang sedang kita bicarakan di bawah ini. Ini adalah pilihan yang lezat bagi mereka yang menikmati aroma dan rasa rempah-rempah, karena ini adalah minuman sayur yang lebih aromatik (dibumbui).
Bahan:
- Biji labu segar
- 1 l. air
- 2 kurma (untuk mempermanis)
- 1 sendok teh kayu manis
- Setengah (1/2) sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh kacang mozade
- 1/4 sendok teh kapulaga
Persiapan susu biji labu berbumbu:
- Pertama, kita harus merendam tanggal. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit air dalam casserole dan tambahkan kurma saat hangat. Biarkan mereka berendam setidaknya selama 2 jam.
- Setelah waktu ini, masukkan kurma, air di mana Anda telah merendamnya, setengah liter air dan biji-bijian di gelas blender, dan hancurkan semuanya dengan sangat baik.
- Kemudian saring minuman dengan bantuan tas khusus, telita atau saringan.
- Tambahkan kayu manis, jahe, pala, dan kapulaga sekarang. Aduk rata dengan bantuan sendok kayu.
- Siap! Anda bisa menikmatinya sekarang
