Makanan kaya karbohidrat kompleks
Dengan mempertimbangkan bahwa sekitar 60% dari kalori yang kita konsumsi setiap hari harus berasal dari karbohidrat (30% lemak dan 10% protein), disarankan untuk tidak hanya mengetahui apa itu karbohidrat, tetapi berbagai jenis karbohidrat yang diberikan makanan sehari-hari kepada kita.
Dalam pengertian ini, meskipun memang benar demikian karbohidrat sederhana kurang dianjurkan karena dicerna dan diserap dengan cepat oleh tubuh kita dan dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah, karbohidrat kompleks Mereka cocok setiap saat.
Bahkan, ada semakin banyak ahli gizi yang setuju bahwa diet harian kita harus didasarkan pada konsumsi makanan kaya karbohidrat yang diserap lambat, karena selain memberikan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan kita, mereka mencerna secara perlahan dan mempertahankan kadar glukosa darah yang konstan.
Apa itu karbohidrat kompleks?
itu karbohidrat kompleks (juga dikenal sebagai Karbohidrat yang menyerap lambat) terutama dibentuk oleh molekul yang lebih kompleks, yang harus dicerna oleh lambung dan usus sebelum diserap sebagai gula sederhana.
Untuk alasan ini mereka dicerna lebih lambat, yang pada gilirannya memberikan rasa kenyang yang lebih besar, membantu mengurangi nafsu makan dan menjaga kadar gula darah konstan.
Makanan kaya karbohidrat kompleks
- Biji-bijian utuh
- Nasi utuh
- Legum: seperti buncis.
- Sayuran
- Buah-buahan: seperti stroberi, ceri, atau buah merah.
- Roti integral
Seperti yang dapat Anda bayangkan, kecepatan penyerapan makanan-makanan ini akan tergantung pada kandungannya dalam lemak atau serat. Penting untuk diingat bahwa semakin halus indeks glikemik yang akan mereka miliki.
Dalam pengertian ini, jika Anda ingin meningkatkan konsumsi karbohidrat kompleks, ada baiknya juga mengetahui apa saja karbohidratnya makanan dengan indeks glikemik rendah.
Gambar | musicfanatic29 Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
