Gejala dan tanda alergi telur
Kita tahu bahwa alergi memengaruhi jutaan orang di seluruh dunia, dan ada semua jenis alergi. Beberapa yang paling umum adalah alergi terhadap makanan yang ketika dicerna atau dimanipulasi menghasilkan reaksi negatif terhadap organisme.
Karena itu kita harus waspada terhadap adanya gejala dan tanda tertentu karena kita bisa alergi terhadap makanan tertentu, dan tanpa sadar terus mengonsumsi apa yang mempengaruhi kita. Hari ini kita akan membahas secara rinci, salah satu makanan ini: telur ayam.
Ketika seseorang memiliki alergi telur, apa yang terjadi adalah bahwa sistem kekebalan tubuh mereka bereaksi terhadap makanan itu, karena sangat sensitif terhadapnya. Dengan kata lain, sistem kekebalan menghasilkan IgE imunoglobulin, yang bertanggung jawab untuk "menyerang" protein telur sendiri.
Ketika orang tersebut makan telur atau makanan apa pun yang mengandungnya, atau bahkan jika itu bersentuhan dengan makanan ini, reaksi alergi terjadi.
Gejala alergi telur
Harus diklarifikasi bahwa - seperti pada jenis alergi lainnya - ada berbagai macam reaksi yang mungkin, yang berbeda pada setiap orang. Beberapa dari mereka bisa sangat ringan, hanya beberapa ketidaknyamanan sederhana, seperti rasa gatal di tenggorokan atau mulut saat mengonsumsinya.
Tetapi yang lain mungkin lebih serius, dan bahkan dapat menyebabkan kematian orang tersebut, jadi kita tidak boleh meminimalkan fakta bahwa dia bisa menderita alergi.
Di antara gejala alergi telur yang paling umum, kita dapat menyoroti reaksi kulit, yang mungkin berupa gatal-gatal, kemerahan pada kulit, gatal, bibir dan kelopak mata bengkak. Juga umum bahwa siapa pun yang memiliki kondisi ini memiliki konsekuensi dalam sistem pencernaan: rasa sakit di perut, diare dan muntah.
Dalam sejumlah kecil kasus, gejala-gejala lain dicatat, seperti konjungtivitis, batuk, lendir cair dan bahkan perubahan suara. Konsekuensi dari alergi telur yang paling mengkhawatirkan adalah kesulitan bernapas dan menelan, dalam hal ini Anda harus segera pergi ke layanan darurat.
Jika Anda memiliki salah satu dari gejala-gejala ini dan Anda pikir itu mungkin terkait dengan kemungkinan alergi telur, pertimbangkan dua hal. Pertama, reaksi alergi terjadi dalam jangka pendek, biasanya dalam satu jam setelah kontak dengan makanan. Kedua, gejala-gejala ini tidak unik untuk alergi telur, tetapi khas dari alergi makanan yang berbeda. Karena itu, yang ideal adalah menguji diri Anda untuk menentukan dengan tepat apakah alergi dan unsur apa.
Bagaimana alergi telur didiagnosis?
Pertama-tama, biasanya terjadi bahwa dengan adanya salah satu gejala yang telah kami jelaskan, seseorang dapat mendeteksi hubungan antara makanan itu dan apa yang terjadi padanya, atau bahwa dalam konsultasi medis ini dianggap sebagai kemungkinan penyebab reaksi-reaksi tersebut. .
Dalam setiap kasus perlu rujukan ke spesialis alergi, yang akan melakukan penelitian untuk menentukan ada atau tidaknya masalah. Tes kulit biasanya dilakukan dengan protein telur dan alergen lain yang mungkin. Ini bisa disertai dengan tes darah.
Artinya, sebuah studi sederhana yang akan memungkinkan Anda untuk mendeteksi apa yang Anda lakukan salah dan akan memungkinkan Anda untuk mengatur ulang diet Anda sehingga Anda tidak terus menderita dari masalah ini.
Makanan yang mungkin mengandung telur dan proteinnya
Meskipun Anda tidak benar-benar percaya, ada banyak makanan dan produk makanan yang dapat mengandung telur dalam komposisinya. Faktanya, sangat umum untuk menemukan telur atau proteinnya dalam produk kue atau kue kering (seperti kue, permen, pai, custard ...), pasta, roti, pate, sosis, permen, es krim, keju, jeli, beberapa margarin dan mentega, saus dan sup.
Kita harus ingat itu Protein telur harus muncul sesuai label makanan. Dan bagaimana kita bisa mengidentifikasi mereka? Kita dapat menemukannya sebagai: albumin, pengemulsi, globulin, lesitin atau E-322, koagulan, livetin, lisozim, ovalbumin, ovomucin, ovomucoid, ovoviteline, viteline atau E-161b (juga dikenal sebagai pigmen kuning atau lutein).
Juga Dimungkinkan untuk menemukannya dalam produk kosmetik dan beberapa obat-obatan dan obat-obatan. Misalnya, dalam sabun, gel, sampo atau krim. Seperti halnya obat-obatan tertentu, obat tetes hidung dengan lisozim atau persiapan multivitamin. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Itu tidak bisa dan tidak boleh menggantikan konsultasi dengan Dokter. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Dokter Tepercaya Anda.
