Cara menyiapkan secangkir kopi terbaik: tips dan resep

Itu kopi Ini adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia yang praktis tidak memiliki tempat untuk keraguan, tetapi hanya setelah air dan teh. Faktanya, diperkirakan setiap hari sekitar 66 juta cangkir kopi diminum di dunia, terutama Finlandia, yang paling banyak mengkonsumsinya ketika mencapai 12 kg. kopi per orang per tahun.

Seperti yang kamu tahu, kopi adalah minuman yang diperoleh dari infus biji kopi sangrai dan tanah (Coffea), sangat diakui dan dikenal karena kualitas stimulasinya yang berbeda, menjadi sangat kaya kafein.

Tentang kebiasaan dan kebiasaan ketika membuat, menyiapkan dan minum kopi ada banyak. Ada orang yang menikmati mengkonsumsinya sendiri, tanpa menambahkan pemanis, dan mereka yang tidak tahan dengan rasa pahit dan kuat dan lebih suka gula untuk memberikan rasa manis. Dengan cara yang sama, ada orang yang tidak bisa hidup tanpa minum secangkir kopi di pagi hari, meskipun memang benar demikian Tidak baik minum kopi setelah bangun tidur o minum kopi dengan perut kosong, karena perut kita bisa menderita dan di sisi lain efek kafein tidak akan sama.

Tentu saja, terlepas dari selera pribadi yang dimiliki masing-masing ketika meminum kopinya, memang benar bahwa sangat berguna untuk mengikuti serangkaian tips, pedoman, dan trik dasar sangat cocok untuk bisa siapkan kopi yang baik. Apakah Anda ingin menemukannya?

Beberapa tips dasar yang perlu diingat sebelum menyiapkan kopi

Pilih selalu kopi yang enak: meskipun semuanya akan tergantung pada selera pribadi masing-masing, jelas bahwa untuk membuat kopi yang baik perlu untuk selalu mendapatkan kopi berkualitas, lebih disukai longgar.
Selalu gunakan kacang yang baru dipanggang: dengan berlalunya waktu kualitas yang berbeda dari biji kopi menurun, terutama jika kita sudah membelinya dalam kemasan panggang. Karena itu, pilihan terbaik adalah selalu mencoba mendapatkannya di toko khusus tempat Anda minum kopi sebelum membelinya. Anda juga bisa membelinya segar dan memanggangnya di rumah.
Pilih untuk membeli biji kopi utuh dan menggilingnya sendiri: Banyak ahli percaya bahwa penggilingan industri adalah salah satu 'musuh' terbesar untuk rasa dan aroma kopi. Oleh karena itu, banyak yang menyarankan Anda untuk membuat penggiling manual atau listrik dan menggiling sendiri kopi saat Anda menyiapkannya.
Hati-hati dengan kemasan Anda dan di mana Anda menyimpannya: selalu disarankan untuk menggiling hanya kopi yang akan dikonsumsi, dan menyimpan sisanya dalam wadah kedap udara, jauh dari sumber panas dan menjaganya pada suhu dingin.

Cara menyiapkan kopi langkah demi langkah terbaik

1. Giling biji kopi

Penggilingan biji kopi harus selalu dilakukan dalam jumlah kecil dan dalam jumlah yang tepat untuk membuat minuman sesuai dengan cangkir yang akan dikonsumsi. Alasannya adalah karena kopi itu ditumbuk, ia cenderung kehilangan aromanya dengan cepat, itulah sebabnya kami juga cenderung "bergegas" ketika dibuat.

Tentu saja, gilingan tidak boleh terlalu tipis atau terlalu tebal. Dalam kasus pertama itu tidak akan membiarkan air melewatinya, dan yang kedua itu akan melewati begitu cepat sehingga tidak akan diresapi dengan aroma dan rasa.

2. Siapkan pembuat kopi

Jelas bahwa pembuat kopi harus benar-benar bersih dan kering. Perkenalkan air mineral murni hanya dalam jumlah yang diinginkan, masukkan kopi yang baru ditumbuk dan nyalakan api.

3. Saat kopi dibuat ...

Anda harus memperhatikan bahwa airnya tidak mendidih. Dalam hal ini, disarankan bahwa suhu air selalu antara 95 dan 96º C.

4. Sebelum disajikan, panaskan cangkirnya

Disarankan bahwa saat menyajikan kopi dalam cangkir itu agak panas. Alasannya adalah jika cangkirnya panas akan membantu rasa dan aroma kopi agar tidak sedikit terdistorsi, yang akan terjadi jika cangkirnya panas.

5. Dan pada saat mengambil

Ada banyak ahli yang menyarankan minum kopi sendiri, tanpa pemanis apa pun. Dalam pengertian ini, beberapa waktu lalu kami berbicara dengan Anda tentang manfaat minum kopi saja. Namun, semuanya akan tergantung pada selera pribadi masing-masing. Kuncinya adalah menikmati secangkir kopi, bersantai dengan cangkir di tangan Anda dan mencoba menangkap semua aroma dan rasanya.

Gambar | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Itu tidak bisa dan tidak boleh menggantikan konsultasi dengan Dokter. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Dokter Tepercaya Anda. TemaKopi