3 resep makanan penutup buah untuk musim semi dan musim panas
Musim semi dan musim panas meminta makanan penutup buah yang kaya dan lezat. Mereka adalah pilihan lezat tidak hanya karena rasanya yang menyegarkan, sehingga menjadi hidangan indah yang dapat digunakan untuk mengurangi panas sepanjang tahun ini, tetapi dengan kombinasi tekstur dan rasa yang dapat kita gunakan.
Berikut adalah beberapa proposal agar Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang manis dan sehat.
Orange bavaroise
itu bavaroiseo bavarois Ini adalah makanan penutup yang juga dikenal sebagai krim Bavaria, yang terdiri dari makanan penutup dingin klasik yang biasanya memiliki krim kocok, gelatin, dan krim bahasa Inggris. Pada kesempatan ini kami mengusulkan resep yang sama sekali berbeda.
Bahan
- 3 butir telur dan 1 lebih jernih
- 200 gram gula
- 4 daun fishtail tipis
- 1 cangkir minuman keras cointreau
- Jus jeruk lengkap dengan minuman keras ¼ liter
- 4 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak halus
Resep langkah demi langkah
- Dalam mangkuk kaca, pisahkan kuning telur dan tambahkan gula, aduk dengan satu sendok makan kayu selama 5 menit hingga lembut.
- Dalam panci kecil, masukkan ekor ikan menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dengan 4 sendok makan air; Jika tidak meleleh dengan baik, bisa dipanaskan sedikit untuk meleleh, tetapi tidak dimasak.
- Dalam mangkuk yang memiliki kuning telur dan gula, ¼ cairan antara Cointreau dan jus jeruk tegang ditambahkan, dan ekor ikan ditambahkan sedikit demi sedikit tanpa berhenti untuk bergerak.
- Selain putih dipasang dan mereka ditambahkan sedikit demi sedikit ke krim. Ini bercampur dengan sangat baik, sehingga tidak ada benjolan yang bening tanpa menyatu.
- Tuang krim ke dalam panekuk dan masukkan ke dalam lemari es sampai dingin. Ini disiapkan setidaknya 6 jam sebelumnya.
- Dapat dihiasi dengan krim kocok atau irisan tipis jeruk.
Sup buah merah dengan es krim cokelat
Yang benar adalah bahwa coklat Ini menggabungkan hampir sempurna dengan rasa asam, seperti misalnya halnya buah merah. Dan, tepatnya, kali ini kami mengundang Anda untuk menyiapkan kombinasi yang luar biasa ini.
Bahan
- Untuk es krim cokelat
- 125 gram cokelat
- ½ gelas air
- 1 sendok makan gula
- 3 kuning telur
- 1 sendok vanilla manis
- 250 gram krim kocok
Bahan untuk sup buah merah
- 1 kilo buah merah: raspberry, kismis, stroberi ...
- 70 ml jus jeruk
- 100 gram gula
Resep langkah demi langkah
Cara membuat es krim
- Masukkan cokelat dalam wajan dengan air, gula, dan vanila manis.
- Panaskan dengan api kecil sampai larut dan aduk rata dengan sendok kayu sampai diperoleh cairan kental. Biarkan matang hanya beberapa detik.
- Dalam mangkuk salad, taruh kuning telur, kocok perlahan, lalu campur dengan apa yang kita masukkan ke dalam panci.
- Saat campuran ini benar-benar dingin, krim kocok ditambahkan sehingga tercampur rata.
- Tuang campuran ini ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Di sana Anda harus beristirahat sekitar 3 jam.
Cara membuat sup
- Masukkan jus jeruk bersama-sama dengan gula dalam panci untuk dimasak sampai mendapatkan sirup pada titik utas.
- Biarkan dingin. Masukkan buah merah melalui blender, sisakan beberapa untuk menghias, tambahkan sirup dan biarkan dingin.
- Tempatkan sup di piring yang dalam, letakkan es krim cokelat di tengah dan hiasi dengan buah merah.
Salad nanas dan aprikot dengan ubin
Jika ada buah yang menyegarkan yang bisa menjadi teman yang luar biasa dari hari-hari terpanas musim semi atau musim panas, itu nanas Itu menonjol di atas banyak lainnya. Kami menyarankan Anda untuk mencoba kombinasi yang luar biasa ini aprikot. Jika mau, Anda juga dapat menambahkan beberapa segmen oranye.
Bahan
- 8 aprikot
- 4 potong nanas segar
- 100 gram gula bubuk
- 1 sendok teh lavender kering
- 25 cl air
Untuk ubin
- 100 gram mentega
- 100 gram gula bubuk
- 100 gram gula merah
- 10 cl jus jeruk
- 75 gram tepung
Resep langkah demi langkah
- Masukkan gula bersama dengan air hingga mendidih dalam panci selama 5 menit dan kemudian tambahkan lavender. Angkat dari api dan biarkan meresap.
- Bersihkan dan potong buah menjadi empat bagian. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan sirup wangi dengan lavender yang sebelumnya telah disaring. Letakkan di tempat yang dingin 2-3 jam.
Untuk ubin
- Campur kedua jenis gula, tepung, jus jeruk, dan mentega cair dalam mangkuk salad. Kocok dan diamkan 15 menit di tempat yang dingin.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC. Dengan sendok, sebarkan massa ubin di piring oven dan kemudian masukkan ke dalam oven. Dengan panas, ubin akan berbentuk bulat. Segera setelah mereka mulai mengambil warna, lepaskan piring dari oven.
- Biarkan selama 3 menit dan lepaskan ubin dengan hati-hati dan dengan bantuan pisau.
- Biarkan mereka mengeras; kemudian sajikan dengan aprikot segar dan salad buah persik.
