Artichoke merawat kesehatan hati dan kantong empedu

Artichoke merawat kesehatan hati dan kantong empedu

itu artichoke Ini adalah sayuran yang popularitasnya telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir, karena kenyataan bahwa beberapa waktu lalu menjadi populerdiet artichoke(terutama karena beberapa wajah yang dikenal mengikuti dan mempertahankannya), yang sebagian besar terdiri dari konsumsi sayuran ini sebagai makanan utama, selain yang lain diperbolehkan. Yang benar adalah bahwa, seperti yang akan kita lihat, itu menjadi makanan yang ideal dalam setiap variasi makanan, berkat berbagai manfaat yang diberikannya, terutama untuk hati dan kantong empedu.

Jika kita berbicara, sebenarnya, apa itu manfaat yang artichoke tawarkan kepada kita, kita harus merujuk pada kekayaan nutrisinya sejak awal, karena menyediakan vitamin dalam jumlah yang menarik (vitamin C, B1 dan B6) dan mineral (kalium, magnesium, fosfor, kalsium, zat besi). Selain itu, sangat rendah lemak dan karenanya kalori. Faktanya, 100 gram artichoke hanya menyediakan 40 kalori dan 0,1 gram lemak.

Seperti yang telah kami paparkan pada Anda pada satu atau lain kesempatan, artichoke adalah varietas non-berduri dari thistle liar di wilayah Mediterania, sedemikian rupa sehingga kami cenderung untuk mengkonsumsi bunga, meskipun daunnya yang memberikannya penting dan luar biasa sifat terapeutik (karenanya fakta bahwa ekstrak artichoke).

Bukan tujuan kami untuk kembali mengurangi manfaat artichoke, tetapi untuk menggemakan salah satu keutamaan terpenting darinya: sifat-sifatnya untuk hati dan untuk kantong empedu.

Ideal untuk hati

Artichoke adalah makanan yang ideal untuk keduanya hati seperti untuk kantong empedu, karena memiliki tindakan koleretik yang meningkatkan sekresi empedu, sehingga, misalnya, dapat sangat berguna dalam kasus penyakit kuning, pencernaan lemak yang buruk, kemacetan atau hati yang malas.

Tetapi manfaat artichoke untuk hati dan kantong empedu tidak berakhir di sini, karena membantu melindungi sel-sel Anda ketika mereka terpapar berbagai racun. Artinya, itu adalah hepatoprotektor luar biasa, yang berarti membantu melindungi sel-sel hati yang berbeda, dengan cara yang sepenuhnya alami.

Kualitas ini disebabkan oleh adanya cynarin, prinsip aktif yang kami temukan hampir secara eksklusif dalam sayuran ini, dan yang mampu menangkap radikal bebas yang mendukung oksidasi sel (dan penuaan selanjutnya). Selain itu, ia memberikan kualitas antioksidan berkat kandungan bioflavonoidnya.

Namun, seperti halnya dengan Thistle Maria, belum mungkin untuk menunjukkan pada saat itu bahwa itu membantu regenerasi sel-sel hati.

Oleh karena itu, konsumsi rutin artichoke sangat menarik jika ada lemak di hati, selain menarik jika terjadi gagal hati, hepatitis dan penyakit kuning.

Dengan banyak manfaat untuk merawat kantong empedu

Seperti yang kami sebutkan di bagian sebelumnya, artichoke mengandung cinarina, yang bertanggung jawab utama atas sifat kolagogik dan koleretik dari sayuran yang luar biasa ini. Ini berarti bahwa tidak hanya mampu merangsang produksi empedu di hati, tetapi juga membantu mengosongkannya ke dalam kantong empedu, yang diterjemahkan ke dalam kualitas yang sangat menarik: itu mendukung pencernaan yang benar dan lebih baik dari lemak

Ini juga merangsang sekresi empedu, sehingga bertindak positif terhadap sembelit, karena empedu memungkinkan untuk mengaktifkan gerakan usus, alasan mengapa itu berkontribusi dan membantu mendukung penghapusan berbagai masalah tinja.

Bagaimana kita dapat mengambil artichoke untuk menikmati kualitas hepatoprotektifnya

Ada berbagai cara untuk menyiapkan artichoke sehingga Anda dapat dengan mudah menikmati sifat hepatoprotektifnya, dan kualitasnya yang berbeda di kantong empedu.

Tentu saja, pertama-tama kita harus menyiapkan mereka untuk memasak. Bagaimana? Sangat sederhana: Anda hanya perlu menghapus daun luar artichoke yang lebih kering dan lebih keras, serta tipsnya. Kemudian, dengan bantuan satu sendok teh, Anda dapat menghilangkan bulu yang akan Anda temukan di dalam sayuran ini.

Meskipun dimungkinkan untuk memiliki berbagai macam resep lezat, di sini kami tunjukkan kepada Anda pilihan mana yang paling sederhana:

• Artichoke rebus:Anda hanya perlu memasukkan air ke dalam panci atau panci besar dan didihkan. Saat mulai mendidih, tambahkan artichoke, biarkan selama kurang lebih 15 menit, sampai empuk.
• Artichoke kukus:Anda hanya perlu memasukkan artichoke ke dalam steamer, menutupinya dan biarkan mereka memasak antara 25 hingga 30 menit.
• Artichoke panggang:Memanaskan lebih dulu oven ke 200ºC.Tempatkan artichoke di atas loyang, tambahkan sedikit minyak zaitun, sedikit garam, rempah aromatik favorit Anda, dan masak selama 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak.

Apakah Anda tahu apa itu empedu?

itu empedu Ini adalah zat yang dibentuk terutama oleh garam empedu dan kolesterol. Ini secara alami disekresikan oleh hepatosit, yang merupakan sel-sel yang ditemukan di hati, yang kemudian disimpan dalam kantong empedu untuk selanjutnya dikeluarkan setelah konsumsi makanan, untuk memetabolisme dan mencernanya.

Misalkan fungsi utama empedu adalah menyiapkan pencernaan zat atau tubuh berlemak, berkat jus pankreas, menghasilkan pencernaannya.

Referensi bibliografi:

• Colak E, MC Ustuner, Tekin N, Colak E, Burukoglu D, Degirmenci I, Gunes HV. Efek hepatocurative dari ekstrak daun Cynara scolymus L. pada stres oksidatif yang diinduksi karbon tetraklorida dan cedera hati pada tikus. Springerplus. 2016 29 Feb; 5: 216. doi: 10.1186 / s40064-016-1894-1.
• Ben Salem M, Ben Abdallah Kolsi R, Dhouibi R, Ksouda K, Charfi S, Yaich M, Hammami S, Sahnoun Z, Zeghal KM, Jamoussi K, Affes H. Efek perlindungan ekstrak daun Cynara scolymus pada gangguan metabolisme dan tekanan oksid tikus diabetes aloksan. Alternatif Alternatif Penyelesaian BMC 2017 Jun 19; 17 (1): 328. doi: 10.1186 / s12906-017-1835-8.
• Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, Dhouibi R, Sahnoun Z, Hammami S, Zeghal KM. Studi Farmakologis Ekstrak Daun Artichoke dan Manfaatnya bagi Kesehatan. Makanan Tanaman Hum Nutr. 2015 Des; 70 (4): 441-53. doi: 10.1007 / s11130-015-0503-8.
• Speroni E, Cervellati R, P Govoni, Guizzardi S, Renzulli C, Guerra MC. Khasiat persiapan Cynara scolymus berbeda pada keluhan hati. J Ethnopharmacol. 2003 Jun; 86 (2-3): 203-11.

Gambar Istockphoto. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaKandung empedu hati

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Mungkin 2024)