Biskuit kastanye dan cokelat, resep musim gugur yang lezat

Apa yang akan terjadi musim gugur tanpa kacang kastanye? Atau hampir lebih baik mengatakan, apa yang akan menjadi chestnut tanpa musim gugur? Tidak ada keraguan bahwa kita dihadapkan dengan makanan yang sangat khas dari musim yang luar biasa tahun ini, yang terdiri dari buah kastanye, pohon milik keluarga fagaceae, dan iklim sedang asli di belahan bumi utara.

Ini menjadi makanan yang ideal saat ini tahun, karena berkat itu kekayaan nutrisi berkontribusi bagi organisme kita semua nutrisi penting yang sangat kita butuhkan selama musim ini, dan yang membantu kita mengurangi atau mencegah yang terkenal asthenia musim gugur.

Faktanya, vitamin B menonjol karena kandungan vitamin B-nya yang tinggi, serta mineral, di antaranya kita temukan magnesium, fosfor, dan zat besi. Di sisi lain, ini juga mengejutkan kandungan karbohidrat dan seratnya yang tinggi, dan kandungan kalorinya yang rendah (100 gram hanya menyediakan 190 kalori).

Mereka bisa dimakan sendiri, mentah atau dipanggang di atas api. Dan mereka memiliki kekhasan bahwa kita dapat menangkap mereka sendiri ketika mereka jatuh dari pohon kastanye. Dalam hal ini, siapa yang tidak ingat berjalan-jalan di pedesaan bersama orang tua kita dan / atau dengan keluarga kita, dalam mencari chestnut yang lezat selama musim gugur? Ini adalah gambaran yang khas, dan tanpa diragukan banyak yang ingat dengan nostalgia dan melankolis.

Tetapi mereka juga memiliki keuntungan lain: mereka dapat ditambahkan ke berbagai resep, terutama di makanan penutup. Justru karena alasan ini, pada kesempatan ini kami ingin mengusulkan elaborasi yang luar biasa biskuit cokelat dan coklat.

Resep biskuit kastanye dan cokelat

Bahan:

400 gr. dari chestnut
100 gr. dari dark chocolate (cincang)
100 gr. krim cair
100 gr. glas gula
2 sendok makan Contreau

Langkah-langkah untuk membuat biskuit cokelat dan cokelat:

Pertama-tama, potong cokelat hitam dan masukkan bain-marie bersamaan dengan krim cair. Biarkan panas tetapi tanpa air mendidih. Aduk sampai cokelatnya meleleh. Setelah selesai, angkat dari api dan aduk hingga Anda mendapatkan krim dengan tekstur halus.

Tambahkan gula icing dan aduk lagi.

Masukkan chestnut ke dalam gelas blender dan hancurkan dengan baik. Setelah dihancurkan, tambahkan ke campuran sebelumnya, aduk rata.

Untuk menyelesaikannya tambahkan beberapa tetes Cointreau, yang seperti yang Anda tahu akan tahu adalah minuman keras Prancis yang dibuat dengan kulit brendi dan kulit jeruk, yang berpadu sempurna dengan cokelat.

Lumuri cetakan dengan diameter antara 12 hingga 15 cm dan tuang pasta ke dalamnya. Taruh di lemari es dan diamkan selama minimal 3 jam.

Siap! Pada saat melayani Anda dapat memotongnya menjadi bujur sangkar. TemaResep kue bolu