Veal: manfaat dan properti
Di negara kita dikenal dengan nama daging sapi hingga sapi hingga usia satu tahun, sehingga pada gilirannya dikenal sebagai anak menyusu untuk seseorang yang belum mencapai usia satu tahun, dan yang baru saja diberi ASI.
Karena di atas semua waktu hidupnya, sapi muda Ini ditandai terutama dengan menjadi daging tanpa lemak dengan kekuatan gizi yang besar, berkat fakta bahwa ia memiliki protein berkualitas tinggi, kaya akan air dan menonjol sebagai daging putih.
Untuk semua alasan ini, itu adalah salah satu daging pertama yang dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi setelah enam atau tujuh bulan, di mana saat itu kunyahnya membaik.
Manfaat daging sapi muda
Memperhatikan bahwa sapi muda diklasifikasikan sebagai: a daging putih karena warnanya yang merah muda, dan yang menonjol karena dagingnya yang tidak berlemak, tidak ada keraguan bahwa ia menyediakan banyak variasi manfaat nutrisi dalam konsumsinya.
Misalnya, 100 gram daging sapi menyediakan 21 gram protein, selain menyediakan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium, magnesium, dan seng.
Ini memiliki kandungan lemak rendah, dan menjadi makanan yang mudah dicerna, terutama karena kandungan airnya yang tinggi dan memiliki daging yang umumnya empuk.
Nilai gizi daging sapi muda
100 gram daging sapi menyediakan:
- 108 kalori.
- Protein: 20,8 g.
- Air: 77 g.
- Gemuk: 2,8 g.
- Kolesterol: 70 mg.
Gambar | stu_spivack Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
