Buah-buahan kering: pilihan sehat
Para ahli dalam nutrisi dan dietetika merekomendasikan untuk mengkonsumsi setidaknya 5 porsi buah-buahan dan sayuran, karena mereka memiliki jumlah nutrisi, vitamin, serat dan air yang penting, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Tidak sia-sia, pada kesempatan sebelumnya kami juga sudah berurusan dengan kalori dari buah-buahanMengetahui bahwa pada akhirnya terdiri dari beberapa makanan yang, selain sehat, ideal untuk diet pelangsingan tubuh dan bagi mereka yang ingin mengendalikan atau menurunkan berat badan.
Tapi bagaimana dengan buah-buahan kering? Apakah mereka sama-sama bermanfaat bagi kesehatan? Atau kehilangan vitamin, mineral, dan nutrisi? Kami mengungkapkannya kepada Anda di baris berikut.
Buah-buahan kering sama-sama sehat untuk kesehatan
Selama proses pengeringan buah segar, kadar airnya berkurang drastis, itulah sebabnya konsentrasi nutrisi cenderung meningkat.
Namun, karena berlimpahnya karbohidrat sederhana, mereka mengandung nilai kalori yang tinggi, karena, misalnya, prem kering memiliki sekitar 163 kalori (setiap 100 gram), atau 236 kalori dari aprikot aprikot (setiap 100 gram). ).
Nilai gizi buah kering
Di antara berbagai kelompok vitamin yang dapat ditemukan dalam buah-buahan kering, termasuk: provitamin A, vitamin B1 (tiamin) dan vitamin B3 (niasin).
Mereka juga memiliki mineral, seperti kalsium, zat besi dan kalium, yang ideal untuk anak-anak dan manula.
Tentu saja, harus diperhitungkan bahwa proses seperti penggunaan senyawa sulfur selama pengeringan menghancurkan vitamin B1.
Manfaat dan khasiat buah kering
Meskipun demikian buah-buahan kering memiliki nilai kalori yang tinggi, mengandung banyak manfaat dan properti untuk kesehatan.
Ini karena mereka memiliki kandungan tinggi serat larut, yang memberi mereka sifat pencahar, sementara memungkinkan pelepasan gula dalam darah dilakukan secara bertahap.
Sebagai contoh, buah-buahan kering seperti kurma atau plum sangat efektif dalam mengobati sembelit dengan memiliki sejumlah besar serat tidak larut (selulosa).
Informasi lebih lanjut | Kalori kacang Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
