Endivia: sifat dan manfaat
itu endive mentah Ini adalah sayuran yang tentunya sempurna untuk persiapan salad lezat, terutama karena kemiripannya dengan selada. Faktanya, seperti selada, daun endive cenderung mudah berubah warna, jadi yang terbaik adalah mengecatnya dengan sedikit jus lemon.
Rasanya yang menonjol karena rasanya yang pahit, maka ketika disiapkan dalam salad, yang paling direkomendasikan adalah menemaninya dengan makanan lain yang lebih manis, seperti buah.
Dengan akarnya, misalnya, ramuan yang bermanfaat dapat diuraikan, yang bahkan ketika telah dikeringkan dan dipanggang dapat menjadi pengganti kopi yang sangat baik (seperti halnya dengan sawi putih).
Jika Anda suka endive, seolah ingin mulai menambahkannya ke piring Anda, ketahuilah sifat endive Ini menarik dari sudut pandang gizi, karena itu adalah sayuran yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita dan direkomendasikan dalam makanan kita.
Manfaat iri hati
Seperti dengan tunas selada putih, yang endive Ini menjadi makanan yang ideal untuk dimasukkan dalam salad lezat, ringan dan bergizi, memberikan rasa pahit ringan dan ingin tahu. Patut dicatat bahwa citarasa ini akan bergantung langsung pada apakah selama pertumbuhan telah dilindungi atau tidak dari matahari, mengingat semakin banyak matahari, semakin pahit rasanya.
Tapi sama seperti yang terjadi pada artichoke, tepatnya dengan rasa pahit itu, kami berutang sebagian besar properti yang kami temukan dalam endive mentah (itu laktusin dan kumarin).
Keduanya zat dengan aksi antiinflamasijadi Ini adalah makanan yang ideal untuk meringankan gejala penyakit seperti radang sendi dan asam urat.
Ini adalah sayuran yang direkomendasikan pada penderita diabetes, terima kasih membantu mengatur kadar gula darah, selagi bisa tingkat yang lebih rendah kolesterol tinggi dan meningkatkan kolesterol baik.
Itu kaya akan serat, sehingga konsumsinya menarik bukan hanya menentang sembelit, tapi untuk menstimulasi kesehatan usus berkat fakta bahwa usus itu melakukan tindakan prebiotik dalam sistem pencernaan kita.
Selain itu, ini adalah makanan yang direkomendasikan di musim gugur dan musim dingin, karena membantu meningkatkan pertahanan dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Gambar | artis dalam melakukan apa pun Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
