Mitos tentang kopi diturunkan oleh sains
Selama bertahun-tahun kopi Ia telah menikmati ketenaran yang tidak begitu populer, terutama yang berkaitan dengan kepercayaan dan mitos yang berkaitan dengan efek yang seharusnya pada kesehatan, dan khususnya pada pengaruhnya terhadap penampilan kondisi dan penyakit tertentu.
Dan, semua ini, terlepas dari kenyataan bahwa kopi telah menjadi salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia selama bertahun-tahun, terutama di negara-negara maju (terutama di Eropa dan Amerika Serikat): sekitar 400.000 juta diminum setiap tahun cangkir kopi.
Konsumsi di Finlandia menonjol, dengan sekitar 12 kilogram kopi per orang, diikuti sangat erat oleh Norwegia (10 kg), Swedia (8,4 kg) dan Belanda (8,2 kg).
Tentang cangkir kopi yang bisa diminum setiap hari, kita tahu itu Kopi yang dikonsumsi dalam jumlah normal bermanfaat untuk kesehatan, meskipun pada banyak kesempatan belum dianggap seperti itu. Tetapi seperti halnya makanan atau minuman apa pun, selalu segala sesuatu yang dikonsumsi berlebihan menjadi berbahaya bagi kesehatan kita. Jadi, hal yang paling disarankan adalah Jangan melebihi 4 cangkir kopi per hari, yang jumlahnya berkisar antara 400 hingga 550 mg. kafein sehari.
Kepercayaan utama tentang efek kopi dibantah oleh ilmu pengetahuan
Justru karena itu adalah salah satu minuman yang paling populer dan dikonsumsi selama bertahun-tahun, kopi telah dipelajari secara luas untuk mengetahui manfaat dan efeknya terhadap kesehatan, dan terutama untuk menentukan apakah itu dapat menyebabkan tahun-tahun tertentu.
Pada banyak kesempatan, dengan beberapa frekuensi, efek samping yang berbahaya telah dikaitkan dengannya ketika kenyataannya sangat berbeda. Dengan cara yang sama, misalnya, dari waktu ke waktu juga terjadi dengan makanan lain, seperti minyak zaitun atau telur (dan hubungannya atau tidak dengan kadar kolesterol darah tinggi).
Kanker payudara
Sampai saat ini diyakini bahwa konsumsi kafein meningkatkan risiko kanker payudara, terutama ketika konsumsi itu biasa, sebagai akibat dari tindakan kafein.
Namun, kenyataannya sangat berbeda: studi ilmiah yang berbeda telah mengkonfirmasi hal itu minum kopi atau mengonsumsi makanan yang kaya kafein tidak meningkatkan risiko kanker payudara.
Selain itu, para ilmuwan dari Skane University Hospital dan Lund University (di Swedia), menyimpulkan bahwa kopi bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker payudara, karena sel-sel kanker bereaksi terhadap zat yang ada dalam kopi, terutama kafein. , mengamati kematian sel yang lebih besar dan pembelahan yang lebih kecil.
Tekanan darah tinggi
Selama bertahun-tahun telah diduga bahwa kopi meningkatkan tekanan darah, sehingga menjadi minuman yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Padahal memang benar begitu kopi meningkatkan tekanan darah untuk sementara waktu, dengan aksi tepatnya kafein, kenyataannya sangat berbeda: tidak ditunjukkan bahwa kebiasaan konsumsi kopi menyebabkan hipertensi.
Selain itu, 'Masyarakat Hipertensi Spanyol - Liga Spanyol untuk Melawan Hipertensi Arteri', menerbitkan beberapa tahun yang lalu sebuah panduan yang menunjukkan bahwa pedoman klinis itu sendiri menyarankan bahwa mereka yang hipertensi yang ingin terus mengonsumsi kopi, dapat Lakukan dengan minum 1 hingga 3 gelas sehari.
Osteoporosis
itu osteoporosis terdiri dari a penyakit tulang yang ditandai terutama dengan penurunan kepadatan jaringan tulang, sehingga memiliki kerapuhan tulang yang berlebihan.
Sampai saat ini diyakini bahwa konsumsi kopi secara teratur dapat menjadi penyebab terkait osteoporosis. Namun, kenyataannya berbeda: tampaknya tidak ada peningkatan risiko, bahkan di antara mereka yang cukup sering mengkonsumsinya.
Tentu saja, kontroversi mungkin muncul karena mereka yang terbiasa menjadi konsumen kopi juga cenderung makan dengan buruk dan merokok. Dan ini adalah dua penyebab yang berkontribusi terhadap timbulnya osteoporosis. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaKopi
