Lemak sehat

Adalah biasa untuk berpikir bahwa lemak itu buruk bagi kesehatan kita. Namun, ini menjadi kesalahan serius, terutama ketika orang tersebut tidak mengkonsumsi jumlah lemak harian yang disarankan.

Berbeda dengan apa yang cenderung dipikirkan banyak orang, kebenarannya adalah itu lemak adalah nutrisi penting bagi tubuh kita, sama pentingnya dengan protein dan karbohidrat, karena mereka penting untuk mematuhi fungsi-fungsi tertentu dari tubuh kita, seperti:

Bangun selaput sel, jaringan saraf, dan hormon.
Ini digunakan oleh tubuh kita sebagai energi atau bahan bakar.
Mereka menyediakan asam lemak esensial, yang terlibat dalam perkembangan dan pertumbuhan anak.
Mereka membantu mengangkut dan mencerna vitamin A, D, E dan K.
Asam lemak berpartisipasi dalam pembekuan darah atau pengaturan dan kontrol tekanan darah.

Oleh karena itu, penting untuk menjadi jelas bahwa lemak sangat penting bagi tubuh kita, tetapi jelas tidak layak mengonsumsi jenis lemak apa pun, sama seperti tidak sehat untuk memilih makanan yang kaya lemak, mengingat kandungan nutrisi atau efek negatifnya tidak mengandung nutrisi. Mereka akan sama.

Apa itu lemak sehat?

Lemak sehat adalah lemak yang termasuk ke dalam kelompok yang disebut lemak tak jenuh.

Jenis lemak ini adalah lemak murni, yang berarti bahwa mereka belum ditransformasi sebelumnya oleh badan atau proses industri lainnya, sehingga mereka tersedia sehingga tubuh kita dapat mentransformasikannya dan mengambil keuntungan darinya sesuai dengan kebutuhan mereka.

Di mana kita menemukan lemak sehat?

Kami menemukan lemak sehat dalam makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti minyak zaitun, atau juga dalam ikan. Sehubungan dengan minyak nabati, kita dapat menemukan lemak tak jenuh dalam minyak alpukat, kedelai, bunga matahari atau jagung.

Meskipun daging umumnya kaya akan lemak jenuh (sejenis lemak yang kurang direkomendasikan), daging ayam atau kelinci kaya akan lemak tak jenuh.

Selanjutnya kami bantu Anda temukan di mana menemukan lemak sehat:

Minyak nabati: seperti minyak zaitun, atau minyak bunga matahari, kedelai, jagung atau kacang.
Buah-buahan: terutama alpukat, kaya akan asam oleat.
Ikan: terutama ikan biru, terutama yang kaya akan asam lemak omega-3.
Daging tertentu: terutama yang dianggap daging putih, seperti halnya daging ayam atau kelinci.

Anda dapat mengetahui lebih banyak tentang spesial kami makanan kaya lemak sehat.

Manfaat lemak sehat

Dikonsumsi secara moderat, kita tidak boleh lupa bahwa lemak sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita, karena mereka melakukan fungsi-fungsi tertentu dan berpartisipasi dalam banyak lainnya setiap hari.

Mengikuti diet yang kaya lemak sehat membantu kita menghindari penyakit kardiovaskular, terutama karena sifat membersihkan darahnya, karena itu mereka sangat direkomendasikan lemak jika kadar kolesterol tinggi atau trigliserida tinggi.

Singkatnya, utama khasiat lemak sehat Mereka adalah sebagai berikut:

Mereka membantu mencegah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Mereka membersihkan darah, mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Mereka membantu mengurangi dan mengontrol tekanan darah.
Mereka mengurangi risiko serangan jantung.
Mereka mengatur tubuh kita menghindari gangguan makan seperti kelebihan berat badan atau obesitas.

Gambar | Maggie Hoffman Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.