Kacang tanah: 5 manfaat kacang tanah yang tidak bisa Anda lewatkan
Seperti halnya buah kering, Kacang harus menjadi bagian dari diet sehat dan seimbang Jika yang kita cari adalah memperkuat kesehatan jantung kita dan akhirnya menang dalam kualitas hidup. Terutama jika kita menganggap bahwa kita sudah memulai rutinitas lagi setelah musim panas dan sekarang musim gugur telah mulai kuat dengan penurunan suhu yang tiba-tiba.
Tetapi sebelum membahas masalah ini, kami akan memberi tahu Anda beberapa keingintahuan tentang kacang tanah yang pasti akan mengejutkan lebih dari satu orang. Pertama, perlu dicatat bahwa 'arachis hypogaea' adalah buah berbentuk polong yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan.
Mereka berasal dari Amerika Selatan lebih dari tujuh ribu tahun yang lalu di zona Tenochtitlan, Meksiko. Faktanya, suku Aztec sudah mengonsumsi kacang sebelum penaklukan Amerika dan orang-orang Spanyol sendiri yang mengekspornya ke seluruh Eropa sehingga nantinya mereka akan ditanam di semua wilayah di planet ini. Nama asli kacang ini adalah 'Tlalcacahuatl' yang datang untuk mengatakan sesuatu seperti 'Kakao bumi'.
Apa manfaat kacang tanah?
Setelah membuat rangkuman pertama tentang asal usul kacang tanah, sampai titik selanjutnya kita akan menyelidiki semua manfaat yang didapat dari konsumsi buah kering yang renyah ini untuk kesehatan kita:
Antioksidan untuk mencegah kanker
Sejumlah penelitian nutrisi telah menyimpulkan bahwa mengonsumsi setidaknya tiga puluh gram kacang tanah mengurangi risiko kanker payudara hingga hampir tiga, penyakit yang menyerang wanita dari segala usia dan kondisi.
Ini karena semua antioksidan dan asam lemak ini paling bermanfaat untuk memperkuat seluruh sistem kekebalan tubuh kita dan secara langsung menyerang sel-sel kanker berkat zat yang dikenal sebagai beta-sistoterol yang begitu banyak terdapat dalam buah-buahan ini.
Cegah penyakit kardiovaskular
Tahukah Anda bahwa kacang dibuat hampir 75% asam lemak tak jenuh tunggal? Kami tidak perlu memberi tahu Anda bahwa komponen ini dapat menjadi sekutu yang hebat untuk mengobati beberapa penyakit kardiovaskular seperti kolesterol tinggi.
Untuk alasan ini, Konsumsi kacang ini akan membuat kita kurang terkena infark miokard dan itu juga akan memperkuat semua otot hati kita.
Sangat bermanfaat bagi penderita diabetes
Kacang yang benar-benar dipanggang dan tanpa tambahan gula juga buah untuk memperhitungkan semua orang yang menderita diabetes.
Ini karena ini adalah makanan yang memiliki indeks glikemik sangat rendah sehingga dapat dikonsumsi tanpa masalah selalu memiliki ketenangan pikiran bahwa indeks glukosa tidak akan menembak. Semua ini sementara kita mendapatkan suntikan energi ekstra dan kita menelan semua jenis nutrisi seperti yang akan kita uraikan dari poin berikutnya.
Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi
Tampaknya luar biasa bahwa kacang ini mengandung semua jenis vitamin dan mineral dari semua jenis. Di antara mereka, perlu dicatat bahwa vitamin B1 (juga dikenal sebagai thiamin) adalah yang paling direkomendasikan Tulang dan organ kita selalu tumbuh lebih kuat.
Untuk bagiannya, kacang juga memiliki semua jenis mineral seperti Magnesium, kalsium, fosfor, kalium dan seng mana yang paling bermanfaat bagi seluruh tubuh kita.
Mereka menyukai konsentrasi
Jika Anda berada dalam pekerjaan yang membutuhkan konsentrasi besar atau Anda berada dalam masa studi yang intens, kami menjamin Anda bahwa kacang akan membantu Anda memperkuat otak Anda karena mereka dapat menjaga sistem saraf pusat dan perifer.
Demikian juga, telah ditunjukkan bahwa kacang juga mencegah penyakit pikun dan membangkitkan semangat kita setelah menderita stres dan kecemasan seperti cokelat.
Sifat gizi kacang
Seperti yang telah kita lihat, dari sudut pandang gizi kacang tanah mereka dianggap sebagai kacang-kacangan yang memiliki lebih banyak vitamin B3 (15,3 mg / 100 g) dan asam folat, karena pada saat yang sama sangat kaya akan protein, karena 50 gram memenuhi seperempat dari kebutuhan harian.
Ini berarti bahwa, misalnya, kontribusi kacang yang moderat merupakan pelengkap yang baik selama kehamilan, di mana ada yang pasti kebutuhan nutrisi.
Namun, kita tidak boleh lupa bahwa itu adalah sumber berharga lemak tak jenuh tunggal (sekitar 58%), serta lemak tak jenuh ganda (26%).
Seperti yang kami komentari di awal catatan ini, harus dipertimbangkan bahwa mereka sangat kalori, sehingga tidak disarankan untuk menyalahgunakan konsumsi mereka, terutama karena mereka tidak selalu mencerna dengan baik.
itu kacang mereka cenderung menjadi makanan yang relatif baik untuk kesehatan, terutama untuk jantung, karena mereka membantu mengurangi kadar kolesterol jahat, dan untuk mengendalikan hipertensi dan glukosa itu sendiri.
Dan ingat sesuatu yang mendasar ...
Sangat penting untuk selalu makan kacang panggang tanpa tambahan garam, dan yang terpenting, tidak pernah digoreng, karena dengan cara ini kita dapat menikmati semua kualitas nutrisinya dengan ketenangan, tanpa menyumbang lebih banyak lemak atau kalori daripada yang terkandung dalam makanan itu sendiri.
Apa lagi kita terutama harus menghindari kacang goreng, karena dalam sebagian besar kesempatan hal yang paling umum adalah bahwa mereka telah digoreng dalam minyak olahan atau tidak sehat (seperti yang terjadi pada minyak kelapa sawit), dan kami juga akan berkontribusi lemak trans, sangat berbahaya bagi kesehatan jantung kita. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaBuah kering
