Cara membuat telur dadar kentang bebas telur untuk vegan dan alergi telur
Anda dapat bertanya pada diri sendiri pertanyaan berikut: Apakah mungkin membuat telur dadar kentang tanpa telur?. Yang benar adalah bahwa ya, itu tidak hanya mungkin tetapi juga menjadi pilihan ideal untuk vegan dan bagi yang tidak bisa atau tidak mau mengkonsumsi telur. Sebagai contoh, ini cocok untuk anak-anak atau orang dewasa dengan alergi telur, karena mereka dapat menikmati semua rasa omelet kentang yang lezat tetapi mengganti telur dengan bahan alami lain yang membantu menyajikan tekstur dan bentuk yang serupa.
Pilihan yang tepat adalah ganti telur dengan tepung buncis dan tepung jagung, sehingga langkah-langkah yang harus diikuti untuk persiapannya identik dengan langkah-langkah yang kita ikuti untuk menyiapkan telur dadar kentang tradisional, tetapi kali ini kita tidak melihat telur di mana pun.
Yang benar adalah bahwa, pada kenyataannya, dalam banyak kasus adalah mungkin untuk membuat resep yang dibawa telur tanpa dia Kuncinya adalah mengetahui atau mengetahui makanan apa yang bisa berguna untuk menggantinya, seperti misalnya yang terjadi pada tepung buncis kali ini. Kami menjelaskan bahan apa yang Anda butuhkan dan langkah-langkah apa yang harus diikuti untuk membuatnya mudah di rumah.
Omelet tanpa resep telur
Bahan yang Anda butuhkan
- 500 gr. kentang
- 1 bawang ukuran kecil
- 40 gr. tepung buncis
- 40 gr. tepung jagung halus
- 200 ml. air
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam laut halus
Langkah-langkah membuat telur dadar tanpa telur
Pertama kupas bawang, potong menjadi batang korek api dan sisihkan. Sekarang cuci kentang dan kupas, potong dadu dan kemudian tambahkan minyak zaitun extra virgin dalam wajan dan itu sangat panas, menurunkan api untuk membuatnya perlahan. Di tengah goreng tambahkan bawang dan biarkan kentang dan bawang dilakukan bersama-sama.
Dalam mangkuk, campurkan tepung buncis dengan tepung jagung. Tambahkan garam dan kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sementara Anda tidak berhenti memukul, sampai ada campuran yang homogen tanpa benjolan (penampilannya harus mirip dengan telur kocok).
Angkat kentang dan bawang, tiriskan sedikit dan tambahkan tepung kocok. Perbaiki dengan sedikit garam.
Sekarang lumasi sedikit wajan anti lengket dan kembalikan ke campuran tepung, kentang, dan bawang. Biarkan selama 5 menit dan putar dengan hati-hati. Masak sampai sisi lainnya matang. Siap! Akhirnya menuangkannya di atas piring.
Jika Anda tidak memiliki tepung buncis, Anda dapat menggunakan tepung gandum.
Jika Anda mau, Anda bisa menemani sebagian dari telur dadar lezat ini dengan beberapa irisan tomat dan selada. Pilihan ideal untuk mengubahnya menjadi hidangan yang lebih bergizi.
Gambar | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TopikResep Vegan Vegan
