Bumbu alami
Ketika seseorang didiagnosis hipertensi Biasanya dokter Anda mengurangi atau bahkan menghilangkan asupan garam melalui diet.
Kuncinya adalah, di satu sisi, untuk menghilangkan dari diet kita itu makanan kaya garam, dan dalam menemukan beberapa pedoman atau tips kesehatan dasar yang bermanfaat pada saat itu kurangi garam dalam makanan kita.
Tetapi mengingat garam menonjol karena kandungan natriumnya, dan bahwa natrium adalah mineral penting bagi tubuh kita, kuncinya adalah melihat alternatif untuk garam yang memberi kita natrium yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita.
Dan alternatif-alternatif ini, yang sepenuhnya sehat, dapat dianggap otentik bumbu alami, bahwa selain menjadi sehat memberi kita rasa dan aroma untuk hidangan kita.
Bumbu alami terbaik
itu bumbu alami Mereka memiliki keuntungan bahwa mereka adalah bumbu yang sehat, umumnya rendah kalori, yang selain memberi kita rasa dan aroma pada hidangan kita, membantu kita untuk mengganti garamnya.
Selain itu, karena mereka alami, mereka memberi kita manfaat dan sifat yang lebih besar daripada garam itu sendiri.
Di bawah ini kami merangkum bumbu utama yang bisa menjadi pilihan sehat dan alami yang sangat baik untuk hidangan Anda sebagai pengganti garam:
Bumbu dan rempah
Mereka adalah pengganti terbaik dan alternatif untuk garam yang ada dari sudut pandang tidak hanya alami, tetapi juga nutrisi. Tergantung pada hidangan yang akan kita makan atau yang kita siapkan, pilihan satu bumbu atau yang lain akan memberi kita rasa atau aroma yang berbeda.
- Basil: membawa aroma yang kuat ke piring. Ideal untuk dikombinasikan dengan pasta, nasi, tomat, telur, terong dan paprika.
- Adas manis: ramuan banyak digunakan dalam masakan asin. Ia mampu meningkatkan rasa salad dan sayuran rebus, sementara di makanan penutup, ia memberikan rasa yang sedikit lebih manis dan aromatik.
- Dill: ia memiliki aroma yang lembut dan rasa yang sedikit pedas. Sangat ideal untuk menambahkannya ke piring dengan kentang, ikan (seperti salmon), sup dan kacang polong.
- Tarragon: mirip dengan peterseli, ia membawa rasa pada sayuran, salad, sawi dan saus.
- Adas: mirip dengan adas manis, tetapi dengan rasa yang lebih kuat. Ini berguna dalam salad, ikan, atau sup.
- Laurel: meningkatkan rasa hidangan dengan daging dan kaldu, seperti semur atau semur.
- Oregano: ini adalah masakan Italia paling terkenal untuk penggunaannya dalam pasta, pizza atau salad, berkat kekuatan aromatiknya.
- Peterseli: membawa sentuhan berbeda ke hidangan yang ditambahkan. Ini menggabungkan dengan sangat baik dengan salad atau piring dengan telur.
- Thyme: digunakan untuk membumbui berbagai macam hidangan, termasuk zucchini, kentang atau terong.
Produk bumbu komersial
Saat ini kita dapat menemukan berbagai macam bumbu komersial yang pada dasarnya memenuhi fungsi yang sama seperti rempah-rempah, tumbuhan dan tanaman yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya.
Tetapi mereka menambahkan keuntungan (meskipun mereka mungkin tidak begitu alami): mereka sudah siap secara langsung untuk penggunaan kuliner mereka, tidak harus mencuci, mengeringkan, memotong dan menghancurkannya.
Kaldu buatan sendiri dan komersial
Mereka juga menjadi pilihan lain dalam berbagai bumbu alami yang dapat membantu kita mengurangi konsumsi garam dalam makanan kita, tetapi tanpa menghilangkan rasa dari masakan kita.
Meskipun kaldu buatan sendiri selalu menjadi pilihan terbaik, kita juga bisa menemukan kaldu di pasaran yang terbuat dari batu bata, mudah digunakan, dikonsumsi, dan disimpan. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaHerbal aromatik
