Selai labu: 3 resep buatan sendiri yang lezat

Jika ada makanan khas musim gugur, dan lebih khusus lagi tentang pesta yang populer dan tradisional di Amerika Serikat seperti Halloween (yang telah datang ke negara kita bahkan untuk menjadikannya milik Anda sendiri), itu adalah labu. Berry lezat ini dengan cangkang keras, dengan rasa kastanye atau melon dan milik keluarga cucurbitaceae. Faktanya, itu adalah keluarga yang sangat besar di mana terdapat berbagai macam labu yang berbeda: labu manis Hokkaido, labu bonetera ... dan labu itu sendiri (yaitu, yang biasa dikonsumsi di banyak rumah masing-masing). hari).

Tahukah Anda bahwa di Meksiko mereka bertemu biji labu berasal dari 5.000 tahun sebelum Masehi? Ada bukti bahwa, pada abad pertama era kita, Marcial (penyair Romawi) memberikan pesta yang indah berdasarkan semua jenis labu, yang sangat populer karena setiap hidangan memiliki rasa yang berbeda. Bahkan, dengan biji-bijian ini Anda dapat membuat dua resep alami yang ideal untuk menjaga kesehatan Anda: susu biji labu dan minyak biji labu (ideal, misalnya, untuk perawatan alami prostat).

Dengan bubur labu dimungkinkan untuk membuat yang lezat selai buatan sendiri. Untuk ini sangat memadai Selalu pilih varietas yang lebih beraroma. Sebagai contoh, disarankan untuk memilih varietas yang memiliki warna merah terakota, karena akan menjadi indikator yang baik untuk aroma dan parfumnya.

Kami mengusulkan pada kesempatan ini 3 resep alami selai labu yang lezat untuk dibuat di rumah: tradisional selai labu, sangat indah Labu dan selai apel dan penasaran selai labu, oranye dan wortel.

Resep selai labu

Bahan yang Anda butuhkan:

  • 1 kg. labu
  • 450 gr. gula
  • 1 sendok makan jus lemon
  • Pengental

Persiapan selai labu:

Pertama-tama cuci labu dengan baik, dan kupas. Buang bijinya dan potong kecil-kecil. Masukkan potongan-potongan labu ke dalam mangkuk atau mangkuk lebar, tetapi potong-potong secara bergantian dengan gula (sehingga Anda akan menjadi lebih manis).

Belah lemon menjadi dua dan peras untuk mendapatkan jus Anda. Tambahkan ke mangkuk sebelumnya sesendok jus lemon, tutup dan biarkan selama 15 jam.

Setelah waktu ini masukkan campuran labu dan gula ke dalam casserole untuk selai dan selai dan tambahkan pengental. Masak sampai mendidih, masak sampai mencapai konsistensi yang disukai.

Terakhir masukkan selai labu ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan ubah menjadi kosong.

Resep labu dan selai apel

Bahan yang Anda butuhkan:

  • 725 gr. labu
  • 725 gr. apel
  • 1 kg. gula
  • 1 sendok makan jus lemon
  • Air

Persiapan labu dan selai apel:

Cuci labu dan apel dan kupas dengan baik. Lalu potong mereka.

Masukkan potongan labu dan apel ke dalam casserole, tutup dengan air dan masak sampai labu melunak sedikit. Kuras dan giling dengan baik.

Lalu masukkan labu tumbuk dan apel ke dalam piring casserole. Tambahkan jus lemon segar, pengental dan gula, rebus sampai mendidih.

Setelah Anda mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan, berbusa di akhir memasak dan masukkan ke dalam stoples. Untuk menyelesaikan, tutup dan balikkan selama beberapa menit untuk membuat ruang hampa.

Resep untuk selai labu, jeruk dan wortel

Bahan yang Anda butuhkan:

  • 550 gr. labu
  • 4 jeruk
  • 4 wortel
  • 750 gr. gula
  • Pengental

Persiapan labu, jeruk dan wortel selai jeruk:

Cuci jeruk, wortel, dan labu. Potong jeruk tanpa mengupasnya menjadi potongan-potongan kecil. Kupas wortel dan potong-potong. Sekarang kupas labu, buang bijinya dan potong-potong.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula dan biarkan dimaserasi selama 1 hari penuh (24 jam).

Lalu masukkan preparasi ke dalam casserole untuk selai, tambahkan pengental dan didihkan, aduk sedikit demi sedikit dan dari waktu ke waktu.

Ketika selai mendapatkan konsistensi yang diinginkan pada akhir memasak busa dan dimasukkan ke dalam toples. Kemudian balikkan dengan hati-hati untuk membuat ruang hampa. TemaResep selai