Nasi dengan susu: manfaat, khasiat dan resep

itu puding beras Ini adalah salah satu makanan penutup tradisional dan khas, sangat hadir dalam keragaman negara dan budaya yang sangat besar, yang pasti akan Anda ingat sebagai seorang anak, ketika ibu atau nenek Anda membuatnya. Tidak hanya rasanya yang lezat, dan aromanya membanjiri dapur banyak rumah, terutama ketika dibuat dengan kulit kayu manis dan lemon, tetapi juga karena kualitas dan manfaat nutrisi yang sangat menarik. Seperti yang sudah pasti Anda ketahui, itu terdiri dari hidangan penutup itu dibuat dengan memasak nasi dalam susu dengan gulalambat Biasanya disertai dengan kayu manis, esens vanili dan / atau kulit lemon (untuk membumbui itu), dan disajikan dingin atau panas. Tergantung pada tempat pembuatannya, biasanya disajikan dengan gula yang dibakar dengan api memasak atau dengan besi panas merah, jenis produksi ini sangat umum di Asturias (Spanyol) atau Portugal.

Ini memperlakukan makanan penutup yang sangat sehat dari sudut pandang gizi, karena dalam uraiannya mereka menggunakan bahan-bahan alami eksklusif untuk seratus persen, seperti halnya susu, beras, kayu manis, vanilla dan kulit lemon . Hanya ada satu keberatan kecil, dan itu adalah kandungan gulanya, meskipun pada saat penjabarannya sangat umum untuk melakukannya tanpa gula dan hanya menambahkan pemanis saat menyajikannya.

Manfaat gizi nasi dengan susu

itu puding beras Ini adalah makanan penutup tradisional yang sangat sehat, disarankan sebagai pengganti permen atau makanan penutup yang kurang sehat, seperti, misalnya, roti, donat, atau kue industri. Terutama karena Dalam persiapannya, beras dan susu digunakan secara eksklusif.

Satu porsi nasi dengan susu memberikan nutrisi penting berikut:

  • Energi: 395 kilokalori
  • Karbohidrat: 74 gr.
  • Protein: 7.90 gr.
  • Gendut: 6.70 gr.
  • Mineral: di antaranya kalsium (225 mg), yodium (20 mg), magnesium (33 mg), kalium (313 mg), fosfor (49 mg), selenium (5,50 mg), seng (1,30 mg) menonjol ) dan zat besi (1 mg).
  • Vitamin: di antaranya adalah vitamin A (76,90 μg), vitamin kelompok B seperti B1 (0,09 mg), B2 (0,33 mg), B9 atau asam folat (17,89 μg) dan vitamin D (0,05 ug).

Ini juga merupakan hidangan penutup yang sangat kaya dalam berbagai hal asam amino, di antaranya kita dapat menyebutkan alanin, arginin, fenilalanin, glisin, histidin, leusin, metionin, tirosin, triptofan, valin, dan treonin.

Seperti yang kita lihat, itu adalah makanan penutup yang sangat kaya dari sudut pandang gizi, berkat kandungannya dalam vitamin dan mineral. Ini juga menyediakan asam amino, karbohidrat dan beberapa lemak.

Properti beras dengan susu

Manfaat dan properti utama yang kami temukan dalam hidangan penutup yang lezat dan indah ini justru berkat campuran bahannya yang luar biasa, dibuat dari susu, nasi, dan kayu manis:

  • Beras: dalam elaborasi nasi dengan susu biasanya digunakan terutama nasi putih. Ini adalah jenis beras yang dicirikan oleh jumlah serat yang lebih rendah, dibandingkan dengan beras merah, tetapi cenderung dicerna lebih cepat. Ini adalah makanan yang sangat energik yang ideal untuk mempertahankan energi dan vitalitas, rendah lemak dan terkenal karena kandungan mineralnya (seperti magnesium, zat besi, seng dan selenium) dan vitamin (terutama golongan B, seperti B3, B5 dan B9 atau asam folat).
  • Susu: Secara tradisional makanan penutup ini dibuat dengan susu sapi utuh. Susu murni sangat baik untuk kandungan proteinnya yang tinggi, terutama menyoroti keberadaan kasein dan protein whey. Ini juga menyediakan karbohidrat, mineral (kalsium dan zat besi) dan vitamin (vitamin A, vitamin B dan C).
  • Kayu manis: kayu manis adalah penyedap yang digunakan untuk memberikan aroma indah pada nasi dengan susu. Ini memiliki kualitas untuk mengurangi pencernaan yang berat atau sulit, sangat ideal jika batuk dan pilek, bertindak melawan bau mulut dan pada saat yang sama bersifat karminatif.

Cara membuat nasi dengan susu: resep tradisional

Bahan utama

  • 180 gr. nasi putih
  • 1 liter susu murni
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kulit lemon
  • Kayu manis tanah
  • 120 gr. gula putih (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat nasi dengan susu

  1. Masukkan seluruh susu ke dalam panci dan didihkan bersama dengan kayu manis dan kulit lemon.
  2. Saat susu pecah hingga mendidih tambahkan nasi putih sekaligus.
  3. Kecilkan api dan biarkan matang selama 45 hingga 50 menit, aduk sesekali agar nasi tidak lengket ke dasar.
  4. Setelah waktu ini lepaskan kulit lemon dan tongkat kayu manis.
  5. Jika Anda ingin memaniskan gula sekarang saatnya untuk menambahkannya. Aduk rata untuk melarutkan, matikan api dan angkat panci.
  6. Saat dingin, bagi menjadi beberapa cangkir.

Gambar | Kuponisasi / TemaResep nasi

8 Khasiat Minum Satu Gelas Air Beras Setiap Hari (April 2021)