Bass laut: manfaat dan properti
itu bass laut Ini adalah ikan yang juga dikenal dengan nama bass laut. Itu milik keluarga Serranidae, dari ordo Perciformes, di mana keluarganya kita juga dapat menemukan ikan lain yang sama-sama terkenal, seperti kasus cabrilla.
Tidak seperti ikan liar dan peternakan ikan lainnya, seperti ikan mas atau trout, ikan ini memang memiliki beberapa bulan musiman tertentu: dari November hingga Maret, hanya bertepatan dengan awal musim semi (walaupun juga mungkin untuk menemukan semua tahun di pasar dan penjual ikan).
Ini adalah ikan yang bisa kita anggap mahal, tepatnya bukan hanya karena kualitas dagingnya yang hebat, tetapi karena sulit menemukannya di penjual ikan, tidak seperti ikan biasa.
Sifat nutrisi bass laut atau bass laut
Selain kualitas dagingnya (sangat dihargai dalam masakan banyak restoran), kita dapat menyoroti di atas semua itu bahwa kita memiliki ikan putih yang lezat, yang harus kita pertimbangkan sebagai salah satu yang paling ramping yang ada. Ini berarti bahwa ia adalah ikan dengan kandungan lemak yang sangat rendah, dan karenanya mengandung kalori.
100 gram bass laut hanya menyediakan 1,5 gram lemak dan hanya 85 kalori. Ini kaya protein dengan kualitas yang baik, sehingga menyediakan semua asam amino esensial.
Selain protein dengan nilai biologis tinggi juga menyediakan jumlah vitamin dan mineral yang lebih besar dibandingkan dengan ikan lain, jadi kami memiliki ikan yang sangat bergizi:
Kalori | 85 kkal | ||
Protein | 18 g | ||
Karbohidrat | 0,1 g | ||
Total lemak | 1,5 g | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin B1 | 0,11 mg | Fosfor | 210 mg |
Vitamin B2 | 0,16 mg | Magnesium | 26 mg |
Vitamin B3 | 6,7 mcg | Kalium | 255 mg |
Vitamin B12 | 3,8 mcg | Seng | 0,8 mg |
Manfaat bass laut
itu bass laut Itu adalah ikan putih atau ramping, yang berarti bahwa itu adalah makanan yang sangat rendah lemak, dengan asupan kalori yang sangat rendah. Karena alasan ini, makanan ini menjadi makanan ideal dalam diet rendah lemak dan kalori, membantu menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.
Seperti ikan lainnya, ikan bass terkenal karena kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi, yang membantu meningkatkan fungsi dan kesehatan jantung, pembuluh darah dan arteri, sekaligus mengurangi kolesterol LDL dengan meningkatkan HDL, dan mencegah penyakit. kardiovaskular Selain itu, mereka membantu mengurangi tekanan darah tinggi (karena itu menarik pada orang dengan tekanan darah tinggi), dan melindungi terhadap kanker prostat, usus besar dan payudara.
Ini membantu mengurangi risiko degenerasi makula, dan meningkatkan kesehatan penglihatan pada orang dewasa dan anak-anak.
Gambar | castisoto / BocaDorada Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan Ikan
