Torrijas de vino tinto: resep ideal untuk musim dingin
Tidak ada keraguan bahwa setiap kali mulai dingin, suhu turun dan cuaca buruk mulai muncul, kami ingin menyiapkan makanan penutup buatan sendiri khas musim gugur dan musim dingin dan membanjiri rumah dengan aroma dan aroma sama lezatnya dengan Luar biasa Ini adalah kasus torrija, makanan penutup yang khas dari Masa Prapaskah dan Pekan Suci di negara kita, juga merupakan makanan penutup yang sangat baik untuk malam musim gugur dan musim dingin, dan merupakan pilihan yang bagus untuk liburan. Singkatnya, mereka tradisional susu dan roti bakar madu.
Tahukah Anda bahwa mereka juga dikenal dengan nama bersulang o torreja dan bahwa sudah pada abad keempat belas kita menemukan resep dalam buku resep Taillevent (berjudul Le Viander) yang terdiri dari piring yang dicelupkan ke dalam kuning telur yang dipukuli sebelum melewati mereka melalui panci dan menaburkannya dengan gula?
Tetapi ada juga resep lezat lain untuk masa Prapaskah dan Paskah yang juga menonjol karena menjadi pilihan tradisional dan populer seperti torrijas de leche. Mereka adalah anggur merah, hidangan yang sangat umum di rumah-rumah Spanyol beberapa dekade yang lalu, dinikmati oleh anak-anak kecil di malam musim dingin. Dan memang itu, memang, kita menghadapi makanan penutup yang anak-anak juga dapat menikmati, karena alkohol yang terkandung dalam anggur menguap sepenuhnya selama proses persiapan infus.
Apakah Anda berani menyiapkan beberapa torrija sama tradisional tetapi berbeda di rumah? Mereka sangat ideal untuk dinikmati di malam hari di musim gugur dan musim dingin, misalnya selama kudapan, sehingga menjadi hidangan penutup yang bergizi dan lezat.
Cara membuat anggur merah torrija
Tidak ada keraguan bahwa torrija anggur merah menonjol karena menjadi resep tradisional seperti yang populer, yang digunakan nenek untuk membuat cucu mereka di malam musim dingin. Apakah Anda ingin belajar bagaimana mempersiapkannya? Perhatikan Hanya perlu 15 menit untuk menyiapkannya dan 15 menit untuk memasaknya.
Bahan yang Anda butuhkan:
- 1 roti sesuatu yang keras
- 1 gelas anggur merah
- 1 gelas air
- 60 gr. gula
- 4 butir telur
- Minyak zaitun extra virgin
- Gula
- Bubuk kayu manis
Persiapan torrija dengan anggur merah:
Pertama-tama kita harus menguapkan alkohol yang ada dalam anggur merah dan menggabungkannya dengan gula untuk mendapatkan infus manis yang lezat. Untuk melakukan ini, masukkan gula, air dan anggur merah ke dalam panci dan panaskan api sampai mulai mendidih, biarkan mendidih di atas api sedang selama 5 menit. Setelah waktu ini, sisihkan api dan biarkan anggur sedikit dingin.
Potong irisan roti meninggalkan setiap irisan setebal sekitar 1 sentimeter. Tempatkan mereka sedikit demi sedikit di air mancur. Kemudian tuangkan di atas infus manis anggur merah, meninggalkan irisan roti direndam dengan baik.
Masukkan ekstra minyak zaitun ke dalam wajan.
Dalam mangkuk, kocok semua telur dengan baik. Sekarang berikan irisan roti yang direndam dalam anggur untuk telur yang baru dipukuli. Goreng setiap irisan dalam minyak zaitun panas, di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Angkat setiap irisan roti dari wajan dan biarkan di atas tisu untuk menyaring sedikit minyak.
Dalam mangkuk, campur gula dengan bubuk kayu manis dan sebelum toast Perancis matang dengan campuran ini. Daftar! untuk dinikmati
TemaAnggur Resep Natal
