Biji apel, pir, persik, dan sianida: berbahaya bagi kesehatan
Tidak ada keraguan bahwa apel mereka merupakan makanan yang sehat dan bergizi, yang tidak boleh kurang dari jenis makanan atau makanan apa pun. Mereka ditandai dengan menjadi buah manis, dengan rasa yang menyegarkan, yang menarik bagi anak-anak dan orang dewasa, dan yang dapat dikonsumsi sendiri atau ditambahkan ke berbagai macam hidangan dan resep.
Mengenai komposisi nutrisinya, ini adalah buah yang sangat kaya air, karena itu ideal untuk menghilangkan racun dan memurnikan tubuh kita dengan cara yang sepenuhnya alami. Mereka juga menyediakan vitamin C, vitamin E dan potasium, serta nutrisi penting lainnya dalam jumlah yang lebih kecil, seperti vitamin B3, B6, kalsium dan fosfor. Dan mereka ideal terhadap sembelit karena kandungan seratnya.
Di sisi lain, buah ini sangat kaya akan berbagai zat dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Misalnya, mereka mengandung asam malat yang mampu menetralkan asam lambung, di samping menyediakan pektin, flavonoid, dan quercitin.
Tetapi bahkan jika kita dihadapkan dengan buah yang sehat dan sehat dari sudut pandang gizi, apa yang terjadi dengan bijinya? Mereka memiliki rasa pahit dan sedikit aromatik, dan cenderung dikonsumsi biasanya karena sifat detoksifikasi dan perlindungan terhadap kanker. Namun, sebelum dikonsumsi secara teratur kita harus berhati-hati. Kami jelaskan alasannya.
Komposisi biji apel, pir dan aprikot
Biji apel, pir, persik, dan aprikot mengandung amigdalin dalam komposisinya. Ini adalah senyawa yang juga dikenal dengan nama Laetrile asam prusia, dan arti pentingnya berasal dari ketika dicerna ia menghasilkan sianida dalam tubuh kita, racun yang bertindak langsung pada sel-sel yang mencegah eksogen diangkut oleh darah, yang dapat menyebabkan munculnya kelumpuhan pernapasan.
Dijelaskan dengan cara yang lebih sederhana, ia cenderung untuk "mencekik" sel-sel kita, menghalangi rantai pernapasan seluler dan dengan demikian mencegah mereka dari menggunakan oksigen, sangat diperlukan saat lewat sehingga mereka dapat menjalankan fungsi normalnya.
Ketika keracunan sianida terjadi, serangkaian gejala tertentu muncul, di antaranya dapat kita sebutkan: sakit kepala dan sakit perut, pusing, mual dan muntah.
Bisakah biji apel benar-benar berbahaya?
Pertama-tama kita harus ingat bahwa untuk biji apel bisa berbahaya bagi kesehatan perlu:
- Mengkonsumsi biji apel dalam jumlah besar: sekitar 20 kilogram apel.
- Makanlah sambil dikunyah: ketika mereka tertelan dikunyah, dihancurkan atau dicairkan, zat tersebut dilepaskan dalam organisme kita.
- Konsumsilah secara teratur: yaitu dalam jumlah banyak dan juga setiap hari.
Mempertimbangkan semua yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya, untuk benar-benar menghasilkan keracunan sianida karena konsumsi biji apel, kita harus mengkonsumsi biji dalam jumlah besar, dan juga secara teratur dari waktu ke waktu. Karena itu, dikonsumsi tepat waktu dan dalam dosis kecil tidak akan berbahaya, tetapi hati-hati: kami akan memaksa hati kami untuk bekerja lebih keras untuk menghilangkan zat beracun ini.
Kesimpulannya jelas: lebih baik memakan apel utuh dan membuang bijinya, untuk menghindari kemungkinan risiko yang tidak perlu bagi kesehatan kita. Mengapa Terutama untuk sesuatu yang sangat sederhana, dan itu adalah kita dihadapkan dengan buah yang membantu kita dalam kenyataan untuk mencegah dan menyembuhkan kondisi dan penyakit tertentu. Oleh karena itu, kami memilih untuk menikmati kualitas mereka, tanpa menambahkan konsekuensi negatif yang tidak perlu pada tubuh kita. TemaMakanan Biji
