3 resep sederhana dengan kentang
Beberapa hari yang lalu kami mengumumkan sifat bergizi kentang serta manfaatnya. Setelah mengetahui seberapa sehat umbi ini, kentang seharusnya tidak kekurangan makanan yang sehat dan seimbang.
Kita bisa makan kentang setiap hari dalam jumlah sedang dan disertai dengan makanan yang tepat. Pada kesempatan ini kami menyediakan 3 resep untuk disiapkan dengan kentang, mereka sangat mudah dibuat dan sangat lezat.
3 resep lezat dengan kentang
Memanggang kentang
itu tukang roti kentang Mereka adalah cara tradisional memasak kentang dalam masakan kita. Ini terdiri dari memotong kentang menjadi irisan atau roda kira-kira setebal 2 atau 3 milimeter dan kemudian memasaknya dalam oven atau direbus dalam wajan.
Kentang panggang juga dimasak dengan bawang yang dipotong menjadi batang korek api dan lada, anggur putih dan beberapa resep juga disiapkan dengan bawang putih dan peterseli.
Kentang roti biasanya dimasak sebagai hiasan untuk menemani hidangan lainnya seperti hidangan daging, hidangan ikan, sayuran, atau tortilla.
Bahan:
- 5 kentang sedang
- Bawang
- Paprika merah
- Anggur putih
- Sal.
- Minyak zaitun extra virgin
Elaborasi:
- Kami mencuci lada dan menghilangkan kulitnya, kami bisa membantu pengupas kentang. Setelah kami menghapus kulit potong lada menjadi irisan.
- Lalu angkat kulit kentang dan cuci bersih. Kami memotong kentang menjadi irisan sekitar 3 milimeter.
- Kami menghilangkan kulit dari bawang dan memotongnya menjadi irisan juga. Kami memberi garam pada kentang. Dalam wajan, masukkan minyak zaitun ke atas api dan saat panas tumis kentang sedikit.
- Sementara kami memanaskan oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit. Kami menempatkan kentang dalam loyang.
- Taruh irisan lada dan bawang di atas kentang dan tambahkan sedikit anggur putih, gerimis minyak zaitun dan sedikit garam. Kami memperkenalkan sumber dalam oven dan memasak kentang dengan suhu 180ºC selama 30 menit.
- Setelah beberapa saat kami menghapus sumber oven dan kami memiliki roti kentang siap untuk dicicipi sebagai lauk dari hidangan yang telah kami pilih.
Kentang diisi dengan sayuran
Isi kentang itu juga resep yang mengandaikan sumber daya yang baik untuk menemani hidangan yang berbeda, daging, ikan, nasi, atau juga untuk mencicipinya hanya sebagai starter atau hidangan pertama. Untuk isiannya kita bisa menggunakan sayuran yang paling kita sukai.
Bahan:
- 6 kentang sedang
- Setengah cabe merah
- Setengah lada hijau
- Bawang
- Asparagus liar.
- Minyak zaitun extra virgin
- Air untuk memasak asparagus dan kentang.
- Garam kasar.
- Sejumput lada hitam.
Elaborasi:
- Kami mencuci kentang dengan baik sehingga tidak ada jejak kotoran yang tersisa. Di dalam kuali kami meletakkan kentang dan menutupinya dengan air.
- Tambahkan sedikit garam dan masak kentang sampai empuk, tidak terlalu lunak. Kuras kentang dengan hati-hati agar tidak hancur dan simpan di nampan.
- Cuci paprika dan potong-potong menjadi kubus. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang. Cuci asparagus dan masukkan ke dalam kuali dengan air untuk menutupinya dan sedikit garam.
- Masak asparagus sampai empuk. Kuras asparagus dan potong kecil-kecil.
- Dalam wajan kami menaruh sedikit minyak zaitun untuk memanaskan bawang dan paprika. Ketika mereka hampir rebus, tambahkan asparagus cincang, sedikit garam dan sedikit lada hitam dan tumis beberapa menit lagi.
- Kami menaruh tumis di piring dan memesan. Kami membagi kentang menjadi dua dan membujur, menjaga agar tidak rusak.
- Dengan bantuan sendok, kosongkan kentang di tengah, tanpa mencapai kulit, meninggalkan sebagian kentang di ujungnya.
- Apa yang telah kita kosongkan dari kentang yang kita hancurkan dengan bantuan garpu sampai haluskan. Tambahkan sayuran tumis ke dalam bubur dan campur semuanya menjadi adonan.
- Dengan bantuan sendok, kami mengisi separuh kentang yang telah kami kosongkan. Kami menempatkan kentang isi di piring atau nampan dan sebelum menyajikannya, kami bisa memanaskannya sedikit di dalam oven atau di dalam microwave.
Kentang menjadi penting
Resep untuk kentang menjadi penting adalah resep tradisional dalam keahlian memasak Komunitas Otonomi Castilla y León.
Ini adalah resep yang telah menjadi sangat populer dalam masakan kita dan disiapkan di banyak daerah. Juga, mudah disiapkan dan sangat lezat.
Kentang pertama dilapisi tepung, kemudian dilapisi dengan telur kocok dan digoreng. Setelah mereka digoreng, mereka dimasak dengan bawang, bawang putih dan beberapa helai kunyit.Dalam beberapa resep, selain memasaknya dengan kaldu atau air, mereka juga menambahkan sedikit anggur putih.
Bahan:
- Satu kilo kentang
- 4 telur kocok.
- Tepung terigu sederhana yang diayak, untuk adonan kentang.
- 2 siung bawang putih tanpa kulit dan dicincang.
- Bawang tanpa kulit dan potongan atau daun bawang.
- 2 tangkai peterseli cincang
- Minyak zaitun extra virgin
- 8 biji safron kecil
- Sedikit garam.
- 3 cangkir kaldu atau air.
- Setangkai peterseli cincang untuk ditaburi di atas dalam presentasi.
Elaborasi:
- Kami menghapus kulit dari kentang dan mencucinya dengan baik. Potong kentang menjadi irisan sekitar 1 atau 2 sentimeter.
- Kami garamkan kentang, lalu kami melewati kentang terlebih dahulu melalui tepung yang diayak dan kemudian melalui telur kocok.
- Dalam wajan untuk memanaskan minyak. Saat panas, kami menggoreng kentang.
- Sementara itu, mari kita membuat adonan dengan bawang putih, peterseli, benang kunyit dan sedikit garam. Kami memesan chip di atas nampan.
- Di dalam kuali kami menaruh piring minyak untuk memanaskan bawang. Saat direbus, tambahkan tumbuk dan aduk rata, masak sekitar 3 menit lagi.
- Kami menambahkan kentang goreng ke dalam kuali bersama dengan bawang rebus dan tumbuk, lalu kami menyiram semuanya dengan kaldu atau air, aduk sedikit dan masak kentang dengan api sedang sampai mulai mendidih.
- Saat mulai mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan masak kentang selama 20 atau 25 menit. Kami memadamkan api dan meletakkan segala sesuatu di air mancur atau nampan untuk membawa mereka ke meja.
Mereka disajikan panas dengan saus atau kaldu, dan dengan peterseli cincang di atasnya.
