Nasi merah: kaya akan vitamin B dan khasiat gizi lainnya

Nasi merah: kaya akan vitamin B dan khasiat gizi lainnya

itu beras Ini adalah salah satu sereal yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di dunia, setelah gandum. Tidak sia-sia, diketahui bahwa benar-benar semua budaya (terutama budaya kuliner dan berbicara gastronomi), menghitung baik dalam resep mereka untuk makanan dan makanan penutup dengan beras sebagai bahan utamanya.

Untuk Anda keuntungan dan properti, sebenarnya merupakan makanan yang praktis penting dan sangat diperlukan dalam makanan kita, kaya akan protein dan pati, dan rendah lemak. Selain itu sangat mudah dan sederhana untuk memasak.

Namun, jika ada jenis beras yang menyediakan sejumlah besar properti dan nutrisi penting, itulah beras merah, makanan yang sangat bergizi karena kekayaannya yang luar biasa dalam mineral dan vitamin (seperti vitamin kelompok B), dan untuk kontribusinya dalam serat. Faktanya, walaupun nasi putih tidak menyediakan serat praktis, beras merah justru menonjol karena itu: 100 gram berkontribusi sekitar 2,8 gram serat makanan.

Apa manfaat dan properti yang dibawanya?

itu beras merah Ini adalah salah satu beras paling bergizi yang ada, karena itu adalah satu-satunya yang melestarikan semua miliknya keuntungan, berkat fakta bahwa dalam proses budidaya, pengumpulan dan pengemasan, kulitnya belum dihilangkan, mempertahankan sebagian besar kualitas nutrisinya.

Sebagai contoh, ia mempertahankan sebagian besar vitamin, di antaranya vitamin B, yang penting untuk sistem saraf kita. Ini juga menyediakan asam folat, penting sebelum dan selama kehamilan karena mencegah cacat bawaan pada bayi (terutama cacat tabung saraf seperti spina bifida, anencephaly dan encephalocele).

Ini juga menyediakan mineral, di antaranya keberadaan zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, seng, mangan, dan selenium. Zat besi sangat penting untuk pengangkutan oksigen dan berpartisipasi dalam produksi hemoglobin, magnesium terlibat dalam pemeliharaan gigi dan tulang dan berpartisipasi dalam metabolisme energi, kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi, dan seng sangat penting untuk kesuburan manusia.

Tetapi, di atas semua itu, ia menonjol karena kontribusinya dalam karbohidrat kompleks, yang berarti bahwa beras merah adalah jenis beras yang memberikan rasa kenyang, sementara mencerna secara perlahan, tidak menyebabkan puncak glukosa darah yang menyebabkan nasi putih.

Selain itu, karena kaya akan serat makanan, makanan ini menjadi makanan penting ketika menderita sembelit, berkat fakta bahwa itu membantu mengatur transit usus secara alami.

Di sisi lain, menurut penelitian terbaru, tampaknya itu beras merah baik melawan kolesterol, karena membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.

Oleh karena itu, ia adalah salah satu beras ideal dalam diet dan diet sehat, terutama karena perbedaannya manfaat beras merah, yang berkontribusi dalam setiap hidangan.

Komposisi gizi beras merah

Informasi gizi beras merah per 100 gram:

Cara memasak dan menyiapkan nasi merah dengan mudah

Persiapan segala jenis beras sederhana, seperti yang kami jelaskan di artikel tentang cara mendapatkan beras di titik Anda. Namun, dalam kasus beras merah memang benar bahwa itu adalah jenis beras yang persiapan atau masakannya sedikit lebih rumit.

Untuk penjabarannya kita akan menggunakan proporsi 2 gelas air untuk setiap gelas beras merah. Masukkan air ke dalam panci dan saat pecah mendidih, cicipi terlebih dahulu, kemudian tambahkan nasi. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Kemudian kecilkan api, tutup dan biarkan masak selama 40 menit.

Selama proses memasak, setelah api padam, Anda harus menghindari mengungkap casserole, karena ini dapat memengaruhi memasak nasi merah normal. Karena itu, Anda harus membiarkan ember tertutup sampai selesai (ingat, 40 menit).

Gambar | Istockphoto Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaSereal

085247122142|Beras Merah Organik Banjarmasin|Sehat Terbaik (April 2024)