Manfaat barley malt
Jika Anda suka bir dan Anda cenderung meminumnya secara teratur (baik dengan atau tanpa alkohol), sangat mungkin Anda sudah terbiasa Malta gandum. Pada dasarnya terdiri dari gandum yang telah berkecambah dan telah dipanggang dengan proses yang dikenal sebagai malting. Dan, tepatnya, ini digunakan dalam elaborasi dan fermentasi minuman seperti misalnya itu adalah kasus bir, terutama untuk menjadi sumber gula yang sangat baik.
itu gandum Ini adalah sereal yang sangat bergizi, sangat kaya serat, yang menjadi alternatif yang sangat baik bagi mereka yang menderita intoleransi gluten. Mengenai kualitasnya yang paling penting, ini membantu mencegah dan mengobati sembelit karena kekayaan seratnya, berguna untuk mengatur transit usus, mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi, dan merupakan detoksifikasi ginjal yang luar biasa. dan limpa.
Untuk membuat malt, jelai direndam, yang melunak dan membengkak. Untuk mendisinfeksi dan membersihkannya, jeruk nipis ditambahkan dengan perendaman pertama atau maserasi pertama. Setelah lewat antara 8 hingga 10 hari, proses perendaman akan berakhir. Dalam pengertian ini, kita akan tahu bahwa biji-bijian dilembutkan ketika kulit biji-bijian mudah dilepaskan ketika diperas, dan terutama ketika dapat dilipat di antara jari-jari.
Apa sifat paling penting dari barley malt?
Sangat kaya akan asam amino
Seperti yang kamu tahu, asam amino berkontribusi pada pembangunan protein, yang berpartisipasi dalam pembentukan jaringan organik yang berbeda, serta dalam transformasi sumber energi yang berbeda.
Terutama yang perlu diperhatikan adalah adanya asam amino seperti lisin atau asam glutamat.
Konten mineral tinggi
Selain menyediakan asam amino, barley malt sangat kaya akan mineral, yang berkontribusi pada regulasi hormon yang benar, untuk pembentukan gigi dan stimulasi saraf.
Di antara kandungan mineralnya, kita dapat menyebutkan: magnesium, kalium, besi, seng, fosfor, natrium dan kalsium.
Baik untuk atlet, orang muda dan anak-anak
Barley malt dianggap sebagai salah satu sumber alami terbaik yang ada untuk menyediakan energi bagi tubuh kita, karena menawarkan kemungkinan memulihkan cairan dan nutrisi yang terkuras dalam praktik aktivitas fisik.
Untuk alasan ini, konsumsi barley malt direkomendasikan tidak hanya untuk atlet yang terus terpapar limbah energi yang signifikan, tetapi juga untuk anak-anak dan remaja.
Tahukah Anda bahwa Plato, Pythagoras, atau Hippocrates sendiri merekomendasikan siswa mereka untuk mengonsumsi jelai karena ideal untuk meningkatkan kemampuan berpikir dan berkonsentrasi?
Sumber nutrisi untuk ibu saat menyusui
Justru karena kaya akan nutrisi penting, barley malt tidak hanya direkomendasikan untuk orang muda dan anak-anak, tetapi juga untuk para ibu yang menyusui anak-anak mereka, selama tahap laktasi.
Mengapa Sangat sederhana: ini adalah makanan terutama yang kaya protein nabati, vitamin kelompok B (terutama asam folat) dan mineral, seperti yang disebutkan dalam bagian sebelumnya.
Pencernaan sangat baik
Karena proses malting dimana gandum telah mengalami penguraian gandum menjadi gula yang lebih sederhana, gandum barley dibuat lebih mudah untuk dicerna dan berasimilasi. Juga, membantu pencernaan karbohidrat.
Depuratif dan diuretik yang luar biasa
Barley malt adalah depuratif dan diuretik yang sangat baik, jadi itu menjadi pilihan alami yang sangat baik ketika datang untuk memurnikan tubuh kita dan membantu dalam menghilangkan akumulasi racun.
Ini sangat ideal tidak hanya untuk pemurnian organisme secara umum, tetapi terutama untuk memurnikan hati dan memurnikan ginjal. Selain itu, untuk tindakan diuretiknya mencegah atau mengurangi retensi cairan.
Gambar | Bir Epik / josh Rubin / Mattie Hagedorn Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan Sereal
