Resep bonito lezat mudah dibuat

itu cantik Ini adalah ikan biru yang sangat dihargai karena rasanya yang lembut, meskipun mirip dengan tuna, rasanya jauh lebih halus. Ini adalah ikan yang sangat sehat dan tanpa ragu kita harus mengambil keuntungan dari nutrisi ketika sedang musim karena kita tidak bisa mendapatkannya segar sepanjang tahun.

Seperti yang telah kami katakan sebelumnya termasuk dalam kelompok ikan biru, dan seperti semuanya kaya akan asam lemak Omega 3, vitamin B seperti, B2, B3, B9, B12, vitamin A dan D.

Selain itu, dari sudut pandang gizi, kita dapat menekankan bahwa mineral yang ada dalam bonito terutama adalah yodium, magnesium, kalium, besi dan fosfor.

Musim bonito berlangsung dari Mei hingga Oktober dan mungkin di musim panas ketika kita bisa melihatnya paling banyak di penjual ikan. Kita dapat mengatakan bahwa kita sedang dalam musim penuh.

Jika Anda menyukai bonito atau belum mencobanya, kami sarankan Anda untuk menyiapkan beberapa resep ini, yaitu resep yang mudah disiapkan, bergizi sangat sehat.

Sup yang enak

Resep rebusan cantik ini juga akan disiapkan dengan hiasan sayuran.

Bahan:

4 roda cantik terbelah dua.
Minyak zaitun extra virgin
250 gram wortel tanpa kulit dan dicincang.
250 gram kacang halus dan lembut
2 irisan bawang merah.
3 siung bawang putih tanpa kulit dan dicincang.
150 mililiter anggur putih
200 mililiter air hangat.
Beberapa batang timi segar.
Beberapa tangkai rosemary segar.
Sejumput lada hitam.
Sal.

Elaborasi:

Dalam sebuah wajan, kami menaruh fondito minyak zaitun, sekitar dua sendok makan, panaskan dan kecokelir pada roda bonito. Kami berdoa dengan baik di kedua sisi. Kami menghapus bonito dari panci.
Dalam minyak yang sama, tumis bawang merah selama sekitar 5 menit.
Ketika bawang merah siap, tambahkan wortel, kacang setengah, rosemary, thyme, garam, merica dan kita akan melewatkan semuanya bersama dengan api sedang dan aduk sering, selama sekitar 10 menit.
Ketika sayuran sudah siap, kami menempatkannya di piring casserole di sebelah roda bonito. Campur anggur putih dengan air hangat dan tambahkan di atas bonito dan sayuran.
Kami mengumpulkan semuanya untuk memasak dengan casserole tertutup, selama 40 menit memasak dengan api rendah. Setelah itu, kami memadamkan api. Kami menghilangkan tangkai tanaman aromatik (rosemary dan thyme).

Pada saat menyajikan, kami memiliki sayuran dan bonito di piring masing-masing.

Salad bonito dan kacang putih

Dalam resep ini, bonito akan menemani Anda dengan kacang putih yang dengannya kami akan menyiapkan salad yang lezat.

Salad bonito dan kacang putih ini adalah hidangan ideal untuk dinikmati di musim panas dan kesempatan untuk memperluas dan memvariasikan resep salad kami.

Jika kita tidak punya banyak waktu, kita bisa menyiapkan salad ini menggunakan kacang putih yang dimasukkan ke dalam toples yang dimasak secara industri.

Dalam hal memasak kacang, kita akan memasaknya dalam air mendidih dengan garam, selama sekitar 60 menit atau sampai empuk.

Bahan:

Setengah kilo bonito dipotong menjadi roda.
Satu kilo kacang putih yang dimasak.
3 daun bawang dicuci dan diiris atau 2 bawang tender.
2 siung bawang putih tanpa kulit dan irisan.
2 tomat tanpa biji dan potong dadu.
Satu escarole dicuci dan dipotong.
Beberapa daun kemangi dicuci dan dicincang.
Minyak zaitun extra virgin
Sejumput lada hitam.
Sal.

Elaborasi:

Tiriskan kacang dan taruh dalam mangkuk salad. Untuk menyiapkan tuna, kita akan menaruh sedikit minyak untuk membuatnya panggang dalam wajan dan memanaskannya.
Kami mencokelatkan bonito dengan baik di kedua sisi. Angkat bonito dari wajan, letakkan di atas piring dan biarkan dingin. Begitu dingin kami hancurkan.
Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan untuk menumis siung bawang putih dan daun bawang. Angkat dari api dan tambahkan di atas kacang dan aduk rata.
Selanjutnya kita tambahkan remah-remah yang bagus, kemangi, escarole cincang dan tomat dalam kubus-kubus kecil juga dan kita singkirkan semuanya bersama-sama.
Sejajarkan semuanya dengan sedikit minyak zaitun, sedikit garam dan merica. Kami menghapus dan menyajikannya di meja.

Jika Anda menyukainya dengan sentuhan yang lebih segar, kami akan menyimpannya sebentar di lemari es sebelum menyajikannya.

Bagus untuk sari buah apel

Lezat disiapkan dengan sari sangat kaya, dan kali ini kita akan menemaninya dengan tumis yang akan kita siapkan dengan bawang, bawang putih, paprika dan beberapa kentang emas.

Bahan:

600 gram bonito dipotong di atas roda.
Satu paprika hijau dan satu paprika merah dipotong dalam batang korek api.
Beberapa tangkai peterseli cincang.
2 siung bawang putih tanpa kulit dan dicincang.
2 irisan bawang atau 2 irisan daun bawang, hanya bagian putih.
2 kentang tanpa kulit dan potong menjadi roda.
Setengah liter sari buah apel
Minyak zaitun extra virgin
Sejumput lada hitam.
Sal.

Elaborasi:

Dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, kami masukkan siung bawang putih menjadi cokelat. Sebelum bawang putih berwarna keemasan, tambahkan bawang dan paprika dan biarkan mendidih di bawah api kecil.Ketika direbus dengan baik, kita keluarkan dari api dan cadangan.
Di wajan lain masukkan minyak untuk memanaskan roda kentang dengan sedikit garam. Ketika kentang berwarna emas, kita mengeluarkannya dari wajan dan meletakkannya di atas sayuran yang sebelumnya telah kita rebus.
Dalam panci, taruh sedikit minyak zaitun untuk menghangatkan dan membuat kecokelatan pada roda bonito di kedua sisi. Tuang sari ke atas bonito dan rebus sampai menguap. Kemudian tambahkan sayuran dan kentang rebus di atas bonito.
Tutupi casserole dan masak selama sekitar 3 menit. Hapus dari panas dan taburi dengan peterseli cincang dari waktu ke waktu.