Fungsi serat tidak larut dan makanan kaya

Seperti yang kita bicarakan tentang keberadaan dua jenis sembelit (sembelit atonik, disebabkan oleh kapasitas motorik yang lebih rendah dari usus besar, dan sembelit kejang, yang disebabkan oleh emosi), kita juga harus berbicara tentang keberadaan dua jenis serat: serat tidak larut dan serat larut.

Tentu saja, sebelum kita harus tahu apa yang kita pahami secara medis untuk sembelit: itu terdiri dari retensi materi tinja di luar waktu fisiologis evakuasi, yang bisa mencapai 48 jam atau setidaknya tiga kali seminggu.

Dari sudut pandang nutrisi serat adalah karbohidrat kompleks, yang berarti bahwa sistem pencernaan kita cenderung mencernanya lebih lambat, tidak meningkatkan kadar gula darah secara tiba-tiba. Selain itu, mereka memiliki kemampuan untuk meningkatkan becalus bolus, merangsang motilitas usus.

itu serat tidak larut (juga dikenal dengan nama serat tidak larut) adalah jenis serat yang dibentuk oleh zat yang berbeda yang mampu menahan sedikit air, karenanya merupakan serat yang sedikit mengembang. Fungsinya - seperti yang akan kita lihat - sangat penting, karena membantu membersihkan dinding usus, meningkatkan volume tinja dan menghilangkan limbah yang menempel pada usus.

Fungsi utama serat tidak larut

Memperbaiki dan memfasilitasi pergerakan saluran pencernaan.
Simpan air
Ini menghasilkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan dan sensasi lapar.
Tambah volume tinja.
Mencegah diverticulosis dan kanker usus besar.
Hindari masuknya zat beracun.
Perbarui flora bakteri
Mencegah dan mencegah wasir.

Makanan kaya serat tak larut

Jika Anda ingin meningkatkan konsumsi makanan kaya serat tidak larut, kami sarankan Anda untuk memilih yang berikut:

Buah-buahan: stroberi, persik, pisang, pir, nanas, dan kiwi.
Sayuran dan sayuran: kubis (brokoli, kembang kol, kubis dan kubis Brussel), lobak Swiss, bayam, arugula, sawi putih, selada, selada air.
Buah kering: almond, chestnut, kacang tanah (kacang) dan kacang.
Umbi: kentang, ubi dan singkong.
Sayuran: kacang, kacang polong, buncis dan lentil.
Biji-bijian dan sereal: tepung gandum, roti gandum dan pasta gandum.
Biji: dari wijen dan linen.

Gambar | Moyan_Brenn / Shelby PDX Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaSerat