Cara membuat marzipan: resep buatan sendiri dan sederhana

Marzipan adalah manisan tradisional dalam kurma Natal ini. Asal usul marzipan tidak sepenuhnya jelas, meskipun diyakini bahwa di Spanyol orang-orang Arab memperkenalkannya. Tulisan pertama yang ada di Spanyol dan di mana marzipan disebutkan adalah dari tahun 1577 di Toledo.

The marzipan of Toledo sangat terkenal dan dibuat sepanjang tahun. Jika Anda menyukai resep buatan sendiri dan membuat sendiri permen dan makanan penutup Natal, dengan resep yang kami fasilitasi, Anda dapat menyiapkan marzipan yang lezat.

Namun, jika kita ingin mengetahui dan menanyakan sesuatu lebih banyak tentang kemungkinan dan kemungkinannya sejarah kita harus kembali ke abad ke 5 SM, ketika orang-orang Kristen rupanya sudah menguraikan produk yang sangat mirip dengan almond dan madu dan bahwa mereka menikmati terutama pada Paskah.

Selain itu, tentang asal-usulnya, beberapa sejarawan setuju bahwa itu mungkin akan datang dari Italia (khususnya dari Venesia), di mana marcipane o roti San Marcos Itu menonjol karena menjadi khas manis yang dibuat dengan jenis roti, almond dan gula dan sangat digunakan dalam perayaan santo pelindung kota.

Bagaimanapun, tampaknya versi yang paling diterima hari ini adalah bahwa penanggalan dari abad ke-8 justru selama dominasi Arab.

Membuat marzipan di rumah kita memiliki keuntungan bagi kesehatan kita karena kita tahu bahwa semua bahannya benar-benar alami dan bebas dari zat tambahan dan pengawet. Bahan utama marzipan adalah almond, gula, dan air. Kami mendorong Anda untuk mempersiapkan mereka, hasilnya akan mengejutkan Anda, mereka sangat kaya.

Resep marzipan natal

Bahan:

500 gr. gula
500 gr. almond bubuk.
Kulit parut lemon.
Setengah sendok teh kayu manis
50 ml. air.
Telur (untuk mengecat adonan).

Persiapan marzipan:

Dalam panci atau pemanas, kami menaruh air dan gula untuk dimasak dengan panas tinggi, untuk membuat sirup.

Tambahkan satu sendok teh kayu manis dan kulit parut lemon.

Kami sering mengaduk sampai kami mencapai sirup bening, yang tidak gelap.

Dalam mangkuk, kita masukkan almond bubuk dan tambahkan sirup.

Aduk rata dan biarkan adonan dingin.

Setelah adonan mendingin, kami mengambil adonan kecil dan membuatnya menyebar dengan baik.

Kami membuat patung-patung memberikan bentuk yang kita inginkan.

Kami menaruh kertas roti di nampan oven dan meletakkan patung-patung di nampan.

Setelah meletakkan semua patung-patung di nampan kami akan membiarkan mereka beristirahat selama 24 jam.

Dengan istirahat ini kita akan mendapatkan kerak yang akan melindungi sehingga angka-angka marzipan tidak pecah saat sedang dipanggang.

Pisahkan putih dari kuning telur.

Kami mengalahkan kuning telur dengan baik dan dengan bantuan kuas kami melukis patung-patung.

Kami memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180ºC selama sekitar 10 menit.

Setelah 10 menit, kami memperkenalkan baki dalam oven dan menaikkan suhu hingga 200ºC untuk memanggang patung-patung marzipan selama kurang lebih 3 menit atau sampai kami melihatnya berwarna cokelat keemasan.

Kita harus hati-hati karena mereka cepat cokelat.

Setelah mereka berwarna cokelat keemasan.

Keluarkan baki dengan hati-hati dari oven dan biarkan patung-patung itu dingin. TemaResep Natal Natal