Cara membuat krim kelapa vegan di rumah
Meskipun krim adalah makanan yang banyak digunakan dalam memasak, terutama dalam persiapan makanan penutup, menjadi bahan yang berasal dari hewan (itu adalah zat berlemak yang terbentuk di permukaan susu saat diam), itu adalah dari opsi yang tidak digunakan oleh orang-orang yang mengikuti diet vegan atau vegetarian. Dalam kasus ini, alternatif apa yang ada untuk dapat menikmati krim sayur, atau produk serupa dengan kualitas organoleptik yang sama, dalam hal rasa dan tekstur?
Hari ini, pada kenyataannya, adalah mungkin untuk menemukan kami di toko jamu dan toko makanan yang berspesialisasi dalam masakan organik dan vegetarian, berbagai pilihan dan alternatif ideal untuk vegan yang ingin menggunakan krim sayur di dapur, sudah disiapkan dan disiapkan langsung untuk digunakan.
Contoh yang baik adalah krim nasi atau krim kelapa, yang dapat dengan sempurna menggantikan krim tradisional yang berasal dari susu, dan yang berasal dari produk kaya lemak ideal sebagai alternatif karena mereka meniru konsistensi yang hampir sempurna serta penampilan varietas tradisional.
Meskipun seperti yang kami tunjukkan, adalah mungkin untuk menemukan mereka sudah siap, jika Anda tidak memiliki krim sayur siap dan Anda perlu menggunakannya saat ini untuk resep, Anda dapat melakukannya dengan mudah jika Anda juga memiliki sedikit santan di dapur. Bagaimana itu mungkin? Kami jelaskan kepada Anda
Cara membuat santan dari santan
Yang benar adalah bahwa persiapannya sangat mudah dan sederhana. Karena lemak itulah kelapa, dan khususnya santan, menjadi pilihan ideal sebagai pengganti jika yang Anda inginkan adalah memiliki krim sayur dengan tampilan dan tekstur yang sangat mirip dengan yang tradisional.
Tentu saja, untuk persiapan santan kelapa dari susu buah yang luar biasa ini, sangat perlu dingin. Jadi, hal terbaik adalah menyimpannya di lemari es sepanjang malam sebelum Anda menggunakannya di dapur.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kaleng santan 400 ml
- 3 sendok makan sirup agave atau gula icing
Elaborasi krim kelapa:
- Setelah santan sangat dingin, dan Anda akan melanjutkan untuk membuat santan, perlu juga memasukkan dalam mangkuk sebuah mangkuk atau mangkuk besar dan batang-batang blender. Biarkan di kulkas selama sekitar seperempat jam (15 menit).
- Dari santan kita hanya akan menggunakan bagian padat yang tersisa di permukaan. Oleh karena itu, simpan dengan hati-hati lapisan padat yang akan Anda amati di bagian atas kaleng setelah membukanya dan letakkan di mangkuk dingin yang Anda miliki di lemari es, dan simpan cairan yang ada di bagian bawah (akan ideal untuk membuat smoothie atau makanan penutup lainnya).
- Dengan bantuan batang blender yang sama dinginnya, hancurkan lapisan padat santan hingga Anda mendapatkan konsistensi yang serupa dan serupa dengan krim kocok tradisional.
- Tambahkan sirup agave atau gula icing dan aduk lagi selama 3 menit.
Jika Anda tidak akan menggunakannya segera, pemesanan disarankan di lemari es sampai Anda menggunakannya. Jika pada saat Anda menggunakannya Anda menyadari bahwa itu telah menjadi sulit, Anda dapat mengalahkannya lagi.
Apa itu krim kelapa dan apa manfaatnya di dapur?
Krim kelapa adalah produk yang terbuat dari santan, yang dapat Anda temukan sudah disiapkan di toko-toko herbal dan diet spesialis, atau menyiapkannya sendiri seperti yang telah kami sebutkan dalam resep ini.
Untuk persiapannya, pada kenyataannya, Anda hanya perlu santan yang sangat dingin dan kocok sampai matang (dirangkum secara singkat).
Anda akan melihat bahwa tekstur dan konsistensinya sangat mirip dengan krim tradisional. Jadi krim kelapa dapat digunakan dengan cara yang sama Anda akan menggunakan yang tradisional. Misalnya, sangat ideal untuk kue dan permen, baik untuk mengisinya maupun menggunakannya di luar sebagai penutup.
Ini juga dapat digunakan sebagai iringan makanan penutup buah. Dan jika Anda tidak mempermanisnya, sangat ideal untuk krim, kue kering, dan nasi.
