Daging domba: manfaat dan khasiat
itu daging domba biasanya sesuai dengan domba (baik jantan dan betina) yang memiliki hidup kurang dari 300 hari, yang dapat memiliki berat antara 5,5 dan 30 kilogram tergantung pada usia mereka. Namun, setelah 300 hari kehidupan, mereka dipanggil domba jantan.
Ini adalah jenis makanan yang sangat khas di beberapa masakan Mediterania, selain masakan Maghreb, masakan India dan juga di beberapa bagian Cina. Di Argentina, misalnya, dikenal sebagai salah satu makanan paling berharga, terutama di Argentina Patagonia.
Mengenai kandungan nutrisinya dan berbagai manfaat serta sifat daging domba, seperti halnya dengan kebanyakan daging, daging ini menonjol karena kekayaan proteinnya yang bernilai biologis tinggi.
Khasiat daging domba
Daging domba adalah makanan yang terutama kaya protein dengan kualitas baik, juga dikenal sebagai protein bernilai biologis tinggi (artinya, mengandung hampir semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita).
Mengenai kandungan lemaknya, 100 gram daging domba menyediakan 30 gram lemak, dan 348 kilokalori.
Dalam hal kandungannya dalam vitamin dan mineral, sangat kaya akan vitamin B (terutama vitamin B12 dan B6), dan mineral seperti zat besi, fosfor dan seng.
Kalori | 348 kkal | ||
Protein | 14,9 g | ||
Karbohidrat | Jejak | ||
Total lemak | 30 g | ||
Kolesterol | 70 mg | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin B1 | 0,13 mg | Besi | 2,2 mg |
Vitamin B2 | 0,18 mg | Fosfor | 138 mg |
Vitamin B3 | 4,3 mg | Kalium | 345 mg |
Vitamin B6 | 0,33 mg | Magnesium | 14 mg |
Vitamin E | 0,6 mg | Seng | 2,3 mg |
Kalsium | 9 mg | ||
Manfaat daging domba
Daging domba merupakan sumber protein yang menarik bagi tubuh kita, terutama karena kandungan proteinnya yang berkualitas tinggi atau memiliki nilai biologis yang tinggi.
Karena kandungan mineralnya, terutama karena tingkat besinya yang tinggi, ini merupakan makanan yang menarik jika terjadi anemia, karena merupakan nutrisi yang merupakan bagian dari hemoglobin dan sangat penting dalam pembentukan sel darah merah.
Ini memberikan selenium dalam jumlah yang menarik, mineral yang membantu melawan serangan asma.
Ini juga menyediakan vitamin B, penting untuk berfungsinya sistem saraf.
Kontraindikasi dalam konsumsi daging domba
Karena daging domba adalah daging merah dengan kandungan lemak jenuh, kolesterol dan natrium yang tinggi, maka tidak dianjurkan bagi orang yang kelebihan berat badan dan obesitas, memiliki kadar lemak darah tinggi dan menderita beberapa jenis penyakit jantung.
Gambar | u m a m i / spo0nman Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaDaging
