Asam amino esensial
itu asam amino mereka adalah senyawa organik yang mengandung kelompok amino dan sebuah kelompok karboksil, Bahwa tubuh kita dapat mensintesis untuk membangun protein baru.
Dalam pengertian ini, asam-asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh kita dengan sendirinya disebut asam amino non-esensial. Tetapi mereka yang tidak dapat disintesis oleh organisme kita menerima namanya asam amino esensial.
Asam amino ini hanya dapat dikontribusikan kepada tubuh kita melalui makanan, sehingga diet yang bervariasi dan seimbang harus menyediakan dan mengandung makanan yang kaya akan asam amino esensial.
Apa asam amino esensial?
Di sini kami mengomentari asam amino esensial, yang, seperti ditunjukkan di atas, kita harus berkontribusi pada tubuh kita dari diet yang kita ikuti setiap hari:
Fenilalanin
Digunakan terutama oleh otak untuk menghasilkan noradrenalin, bahan kimia yang mentransmisikan sinyal antara sel-sel saraf otak kita, dan pada gilirannya meningkatkan kewaspadaan.
Histidin
Kami menemukannya terutama dalam hemoglobin, yang mendasar untuk produksi sel darah merah dan putih, untuk pemeliharaan selubung mielin dan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
Isoleusin
Diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, membantu dalam perbaikan dan penyembuhan tulang, jaringan otot dan kulit. Selain itu, ini membantu menstabilkan dan mengatur tingkat energi dan gula darah.
Leusin
Ini berinteraksi dengan asam amino lainnya, seperti valin dan isoleusin, untuk mempromosikan penyembuhan tulang, jaringan otot dan kulit. Selain itu, ini membantu meningkatkan produksi hormon pertumbuhan dan mengurangi kadar gula darah.
Lisin
Ini membantu dalam pembentukan kolagen (yang merupakan bagian dari jaringan ikat dan tulang rawan), dalam produksi antibodi, memastikan penyerapan kalsium yang benar dan mengurangi kadar trigliserida yang tinggi.
Metionin
Ini adalah asam amino antioksidan yang kaya akan sulfur, yang mencegah gangguan pada kulit, kuku dan rambut, dan juga membantu mencegah penumpukan lemak di hati dan arteri. Bermanfaat untuk wanita yang menggunakan kontrasepsi oral.
Threonine
Dikombinasikan dengan metionin dan asam aspartat membantu mencegah penumpukan lemak di hati, bertindak positif terhadap fungsi lipotropik hati. Selain itu, membantu dalam pembentukan elastin, enamel gigi dan kolagen.
Triptofan
Ini bertindak sebagai relaksasi alami, membantu dalam pengobatan migrain, mengurangi depresi dan kecemasan dan juga membantu meningkatkan insomnia dengan mendorong tidur. Selain itu, meningkatkan pelepasan hormon pertumbuhan dan mengurangi nafsu makan.
Valina
Sangat penting untuk perbaikan jaringan, menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh dan metabolisme otot. Jaringan otot menggunakannya sebagai energi.
Di mana menemukan asam amino esensial?
Pada dasarnya kita dapat menemukan asam amino esensial dalam makanan yang kaya akan asam amino esensial, yang utamanya adalah mereka yang memiliki kandungan protein tinggi. Sorotan:
- Makanan yang berasal dari hewan: susu dan produk susu (yogurt, keju, mentega ...), telur, ikan, dan daging.
- Makanan nabati: sereal, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Bagaimana cara menyediakan asam amino esensial bagi tubuh kita?
Seperti yang kami sebutkan di bagian sebelumnya, untuk menyediakan tubuh kita dengan jumlah asam amino esensial yang kita butuhkan setiap hari, penting untuk mengikuti diet yang paling bervariasi dan seimbang.
Ini berarti bahwa kita harus mengikuti diet yang sehat tetapi seimbang, kaya akan buah dan sayuran segar, tetapi juga mengonsumsi beberapa porsi ikan, daging, telur setiap minggu ... Dan setiap hari juga memilih produk susu, kacang-kacangan, dan sereal.
Gambar | Brian Giesen Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaAsam amino
