Vitamin E
itu Vitamin E, disebut juga tokoferol, adalah vitamin yang larut dalam lemak (yaitu, larut dalam zat berlemak), dan dengan sendirinya merupakan campuran dari beberapa tokoferol yang sangat tersebar luas dalam produk-produk yang berasal dari nabati dan hewani, di mana - yang paling penting - adalah alfatocoferol.
Penting untuk dicatat bahwa ini vitamin Ini memiliki sejumlah besar efek, terutama untuk kekuatan antioksidannya, sehingga bertindak sebagai pelindung unsur-unsur tertentu yang diperlukan untuk berfungsinya sel-sel tubuh kita, melawan oksidasi.
Ia mampu bertindak pada tingkat sel darah merah, mencegah kehancurannya (disebut hemolisis) dan kerapuhannya yang berlebihan, pada tingkat berbagai enzim dan bahkan trombosit darah, mencegah agregasi yang berlebihan, yang dapat menghasilkan risiko trombosis. .
Seperti yang telah dicatat melalui berbagai penelitian ilmiah, pada dosis tinggi, vitamin E memiliki aksi yang menarik kolesterol, karena meningkatkan yang disebut kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
Apa kebutuhan harian vitamin E?
Kebutuhan Vitamin E setiap hari disertakan antara 3 dan 15 miligram, meskipun harus diperhitungkan bahwa diet normal sebagian besar memenuhi jumlah ini.
Kebutuhan ini meningkat hingga total 15 miligram bisa pada wanita hamil atau ibu menyusui.
Selain itu, kebutuhan ini juga lebih tinggi ketika kita mempertahankan pola makan yang lebih kaya lemak tak jenuh ganda (yang berasal dari sayuran), karena vitamin E memiliki peran perlindungan terhadap oksidasi lemak-lemak tertentu ini.
Dalam makanan apa kita bisa menemukan vitamin E?
Seperti yang kami tunjukkan di awal artikel ini, vitamin E umumnya sangat berlimpah dalam makanan, baik yang berasal dari tumbuhan maupun yang berasal dari hewan.
Ya, makanan yang paling kaya vitamin E adalah minyak nabati, dalam kuman sereal sendiri, dan dalam jumlah yang agak lebih lemah dalam susu, daging, mentega, hati, telur, dan beberapa sayuran seperti bayam, daun bawang atau asparagus.
Jika Anda ingin tahu makanan apa yang dapat Anda temukan dalam jumlah besar dari vitamin ini, kami sarankan Anda untuk membaca catatan kami di Makanan yang kaya vitamin E. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaVitamin
