Apa itu smoothie? Cara melakukannya dan manfaatnya unik

Sangat mungkin bahwa hari ini Anda dapat menemukannya di berbagai kafe, bar, dan restoran. Meskipun pada kenyataannya kita menghadapi konsep yang semula lahir pada 1960-an di California, pada saat itu ada yang otentik booming orang yang merasa perlu untuk merawat tubuh mereka di pusat kebugaran dan memilih untuk minuman energi dan rendah kalori dan lemak.

Kita berbicara tentang smoothie, yang dipopulerkan pada akhir dekade 60-an di Amerika Serikat, seiring dengan perluasan toko yang mengkhususkan diri dalam produk alami, serta penjual es krim.

Smoothie adalah smoothie buah yang lezat bahwa alih-alih dijual sebagai smoothie buah itu sendiri dijual dengan banding smoothie. Sesuatu yang tidak akan benar-benar kesalahan jika kita memperhitungkannya cenderung memiliki konsistensi yang agak lebih tebal dan lebih tebal dibandingkan dengan smoothie. Artinya, ini berbeda dari smoothies dalam krimnya, juga sangat umum persiapannya dengan potongan buah beku. Mengatakan cara lain yang lebih sederhana: smoothie adalah smoothie creamy yang terbuat dari buah.

Pada saat menyiapkannya, Anda akan bermimpi untuk menambahkan susu, susu kedelai atau yogurt alami untuk memperkaya minuman protein ini, meskipun ada juga yang membuatnya langsung dengan menggabungkan buah-buahan dengan jus apel atau es krim.

Saat ini dimungkinkan untuk menemukan berbagai merek yang menjual smoothie di rak-rak supermarket, tetapi seperti yang dikatakan Organisasi Konsumen dan Pengguna (OCU) pada tahun 2009, konsumsi smoothie industri tidak benar-benar sama dengan memakan buah segar. , meskipun pabrikannya mengatakan bahwa produk tersebut akan setara dengan seporsi buah segar.

Karena itu, rekomendasinya jelas: selalu memilih untuk menyiapkan atau mengonsumsi smoothie dengan buah segar hanya pada saat mengambilnya, baik di kafetaria atau di perusahaan lain yang berspesialisasi dalam persiapannya, atau bahkan melakukannya langsung di rumah.

Manfaat yang diberikan oleh smoothie

Smoothie menjadi pilihan sederhana alami untuk menikmati sebagian besar manfaat nutrisi yang dibawa buah. Bahkan, seperti yang mungkin Anda ketahui, Buah beku cenderung tidak kehilangan kualitas bila dibekukan dengan benar dan pada saat yang tepat.

Oleh karena itu, kita dihadapkan dengan minuman yang penuh vitamin dan mineral, yang komposisinya jelas akan tergantung pada buah yang telah kita pilih untuk persiapannya. Jadi, misalnya, jika kita memilih stroberi kita akan menemukan minuman yang penuh vitamin C dan antioksidan.

Kali ini tidak terjadi seperti pada kebanyakan jus dan jus buah, yang serat dan bagiannya yang dapat dimakan dihilangkan, dan kami hanya mengkonsumsi cairan itu sendiri. Dalam hal smoothie, kami juga mengonsumsi serat buah, dan biasanya buah yang digunakan jauh lebih kecil daripada ketika kami membuat jus sederhana.

Beberapa tips bermanfaat saat membuat smoothie

Persiapan smoothie sebenarnya sangat sederhana, selain menjadi minuman yang sangat fleksibel, sehingga dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda dan bahan-bahan yang digunakan dalam masing-masing resep sama-sama bervariasi.

Untuk mendapatkan smoothie yang sempurna, Anda perlu meletakkan buah yang telah kami pilih pertama kali dalam blender dan kocok dengan baik, kemudian tambahkan susu dingin (atau minuman sayur, es krim atau yogurt polos) dan terus kocok hingga semua bahan diintegrasikan selama beberapa detik. sampai mendapatkan campuran yang halus, lembut dan homogen.

Di sisi lain, disarankan untuk menyajikannya selalu dingin, meskipun tidak disarankan untuk menuangkan es ke dalam gelas ketika meminumnya, tetapi hancurkan sebelum ketika kita memukul buah, jika tidak, air yang dihasilkan dari es pada akhirnya akan mendistorsi minuman asli dan itu akan kehilangan rasa.

Cara membuat smoothie buah sederhana

Seperti yang akan Anda temukan di bawah, kebenarannya adalah itu persiapan smoothie buah Ini sangat mudah dan sederhana, terlebih lagi ketika mereka menjadi sangat populer sehingga akhir-akhir ini sangat umum untuk mendapatkan paket atau wadah buah beku di lemari es di sebagian besar hypermarket dan supermarket.

Karena itu, kita benar-benar hanya perlu memilih antara buah beku yang ingin kita buat smoothie kita. Dan tangan! Perhatikan

Bahan:

Segenggam buah beku: stroberi, buah merah, nanas, mangga ... mana saja yang Anda suka.
Segelas jus apel (lebih disukai dingin).

Elaborasi smoothie buah:

Masukkan jus apel ke dalam tabung blender (jika mungkin, pilih blender yang ideal untuk smoothie, meskipun sebagian besar mungkin bernilai).
Tambahkan buah beku yang paling Anda sukai.
Kocok semuanya dengan baik, sampai buahnya telah dihancurkan sepenuhnya dan Anda mendapatkan campuran yang homogen mungkin.
Sajikan dalam gelas dan nikmati.

Seperti yang Anda lihat, kami belum menambahkan pemanis karena pada kenyataannya smoothie sudah cukup manis, tidak hanya untuk buah yang telah Anda pilih untuk persiapannya, tetapi untuk jus apel itu sendiri, yang biasanya manis berkat gula yang sudah memiliki apel

Selain itu, kami memberi tahu Anda bahwa lebih baik memilih blender yang dikembangkan secara khusus untuk membuat smoothie, karena ini, ketika kami memilih opsi, memiliki kekhasan mengalahkan buah terlebih dahulu secara perlahan, merusak bagian yang beku, kemudian menjadi lebih cepat sampai campuran selesai. sepenuhnya. Tapi, seperti yang kami katakan, pada kenyataannya blender apa pun dengan kekuatan yang cukup sudah cukup. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.