2 resep lezat dengan chia dan quinoa

Setelah menemukan manfaat dan khasiat gizi dari dua biji legendaris ini, kita dapat menghibur dan menyiapkan banyak resep. Sebenarnya, menyiapkan biji quinoa sangat sederhana karena disiapkan seolah-olah kita sedang memasak nasi, sebagian quinoa dan jumlah air dua kali lipat.

Setelah kami memiliki quinoa dimasak kita dapat memasukkannya ke dalam banyak hidangan, seperti ikan, hidangan daging, untuk mengisi paprika, atau sayuran lainnya, untuk menemani sayuran panggang, untuk dimasukkan ke dalam salad, untuk membuat hamburger, kroket, singkatnya kita hanya perlu meniup imajinasi kita .

Untuk mencicipi quinoa, kami telah memutuskan pada kesempatan ini untuk menemani quinoa dengan salmon dalam papillote.

Quinoa dengan salmon di papillote

Resep yang kami usulkan adalah pilihan yang bagus untuk menikmati semua rasa salmon, kali ini disiapkan dengan cara yang berbeda, karena kami memilih papillote sebagai cara memasak. Apakah Anda berani mempersiapkannya?

Bahan untuk memasak quinoa:

Secangkir quinoa.
2 gelas air
Sedikit garam kasar.
Percikan minyak zaitun extra virgin.
Dua siung bawang putih tanpa kulit dan potongan kecil.

Bahan untuk salmon papillote:

Sepotong salmon segar per orang.
Sal.
Merica hitam.
Sepotong aluminium foil persegi untuk melapisi dan memasak setiap potongan salmon.

Elaborasi dari quinoa:

Dalam panci kami menaruh air dengan sedikit garam di atas api sampai mulai mendidih. Ketika mulai mendidih tambahkan cangkir quinoa. Kurangi panas seminimal mungkin dan masak selama 12 atau 15 menit, atau selama yang Anda sebutkan dalam paket quinoa.

Matikan api, tutup kuali dan biarkan quinoa berdiri selama 10 menit. Mengungkap kuali dan dengan bantuan dua garpu kami menghapus quinoa sehingga biji-bijian dilepaskan.

Dalam wajan kami menaruh sedikit minyak zaitun murni untuk memanaskan kecoklatan bawang putih yang sebelumnya telah dikupas dan dipotong. Saat minyak sedang panas, kecoklatan bawang putih sedikit.

Tuang bawang putih dorado pada quinoa dan aduk hingga tercampur rata. Kami akan memesan quinoa untuk menemani salmon.

Persiapan salmon dalam papillote:

Kami membumbui masing-masing potongan salmon. Di setiap kotak aluminium foil kami menaruh fillet salmon.

Kami menutup steak dengan baik di mana-mana. Kami menaruh wajan ke api dan dengan api besar kami memasak setiap filet salmon selama 5 menit di setiap sisi.

Kami akan berhati-hati untuk tidak membuka aluminium foil sehingga uapnya tidak keluar dan mempertahankan semua rasanya. Setelah kami menyiapkannya, kami mengaturnya di piring masing-masing dan melayani mereka disertai dengan quinoa.

Biji chia dan burger tahu

itu tahu Ia juga dikenal sebagai tahu, dan itu diperoleh dengan mengental susu kedelai. Burger yang kami sajikan di sini sangat mudah dibuat dan kami akan menyiapkannya dengan tahu tanah, biji chia, wortel, dan beberapa rempah-rempah.

Bahan:

500 gram tahu.
Satu sendok teh biji chia.
Dua wortel dimasak dan dihaluskan.
Beberapa tangkai peterseli cincang.
Sedikit garam.
Sejumput lada hitam.
Sedikit jintan tanah.
Remah roti
Minyak zaitun extra virgin

Elaborasi:

Kami menghancurkan tahu dengan baik. Campur tahu yang dihancurkan dengan pure wortel dalam mangkuk. Selanjutnya kita tambahkan biji chia, peterseli cincang, sisa rempah-rempah, sedikit garam, remah roti kecil untuk mengikat adonan dan mencampur semuanya dengan baik.

Biarkan adonan beristirahat di lemari es selama sekitar 30 menit. Lalu kami mengambil bola adonan dan menghancurkannya untuk membentuk burger.

Setelah kita semua terbentuk kita melalui remah roti. Dalam wajan, kami menaruh sedikit minyak zaitun untuk memanaskan burger di kedua sisi. Setelah kita semua memiliki cokelat keemasan, kita taruh di piring atau piring untuk membawanya ke meja.

Saat menyajikannya, kita bisa menemani mereka dengan sedikit kecap asin di atasnya.