Kue bolu cokelat dan teh matcha: resep untuk dibuat di rumah
Yang dikenal sebagai teh matcha, sangat populer di Jepang, mulai berkembang di negara-negara seperti Spanyol dengan cepat. Secara umum, teh matcha adalah seluruh daun teh hijau yang setelah proses budidaya, panen, dan pengeringan dilakukan untuk mendapatkan bubuk hijau: teh matcha.
Oleh karena itu, ini adalah cara terbaik untuk memanfaatkan manfaat dari teh hijau. Teh Matcha membantu dalam cara yang luar biasa untuk mengurangi stres dan kolesterol, serta membakar lemak dan menurunkan tekanan darah. Saat Anda ingin memasukkan teh matcha ke dalam makanan Anda, cara terbaik untuk melakukannya adalah menambahkannya ke kue bolu cokelat. Mereka, seperti yang akan Anda lihat, pilihan lain untuk tradisional Kue bolu teh matcha, dikenal di Jepang dengan nama Matcha Kasutera.
Jika Anda semanis kami, sangat mungkin resep yang kami tawarkan di bawah ini akan menyenangkan Anda, terutama jika Anda juga menyukai berbagai jenis teh, dan terutama - dan terutama - yang dikenal sebagai Matcha tea.
Ini, seperti yang Anda pasti tahu, jika Anda sudah memiliki kesempatan untuk mencobanya, dari berbagai teh hijau sangat istimewa dan halus, dengan rasa yang ringan, ringan dan sangat lezat, yang sebenarnya sangat sempurna berpadu dengan hampir semua bahan saat digunakan di dapur.
Untuk alasan ini, misalnya, di Jepang penggunaannya tidak hanya umum dalam persiapan minuman populer, tetapi dalam persiapan hidangan lainnya dan resep manis.
Kue bolu cokelat dan teh matcha
itu Matcha chocolate dan kue bolu teh Ini mungkin salah satu yang paling populer, klasik dan terkenal. Apakah Anda berani mempersiapkannya?
Bahan
- 3 butir telur
- 400 gram gula
- 250 gram tepung
- 180 gram mentega
- 40 gram bubuk kakao
- 15 gram teh bubuk matcha
- 350 ml susu
- Satu sendok teh ekstrak vanila
- Dua sendok teh ragi kimia
- Sedikit garam
Resep langkah demi langkah
- Pertama, siapkan ramuan kering. Untuk ini, dalam mangkuk kaca, 125 gram tepung dicampur dengan bubuk kakao, sejumput garam dan satu sendok teh ragi kimia. Semua bahan harus dicampur dengan baik. Kemudian, mereka memesan.
- Dalam mangkuk kaca lain, 125 gram tepung dicampur dengan teh matcha, sedikit garam dan satu sendok teh ragi kimia. Campuran dicadangkan dalam mangkuk yang sama.
- Dalam mangkuk kaca lain, yang ini sedikit lebih besar dari yang digunakan untuk dua campuran sebelumnya, mentega dan gula ditambahkan. Kocok selama beberapa menit sampai menjadi pasta yang sangat halus dan lembut.
- Selanjutnya, 3 telur ditambahkan ke campuran sebelumnya; Itu harus dilakukan satu per satu dan mengalahkan setiap kali Anda menambahkan masing-masing. Kemudian, vanilla ditambahkan ke dalam campuran.
- Campuran ini dibagi menjadi dua bagian yang sama dan, masing-masing, ditambahkan ke campuran langkah 1 dan 2; dua mangkuk yang dipesan. Selain itu, di masing-masing 175 ml susu ditambahkan. Kemudian, semua bahan dipukuli agar terintegrasi dengan benar.
- Setelah diperoleh kedua massa, coklat dan teh matcha, ditempatkan dalam cetakan, diselingi.
- Kue dipanggang dalam oven yang sebelumnya dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 45 menit. Untuk mengetahui kapan sudah siap, cukup klik dengan tusuk gigi; Jika keluar bersih, kue itu sudah siap.
- Itu dihapus dari oven, dibiarkan sedikit dingin selama 5 menit, itu demoulded dan disajikan.
Jika Anda mau, Anda bisa melelehkan sedikit cokelat hitam, dan begitu kue itu dingin, letakkan di atas rak oven dan tambahkan cokelat hitam yang meleleh di atasnya. Begitu dingin, itu akan sangat spektakuler.
Kue bolu marmer cokelat putih dan teh matcha
itu kue bolu cokelat putih dan teh marmer jenis matcha Ini juga merupakan pilihan lezat lain untuk menikmati makanan penutup yang bergizi dan istimewa. Apakah Anda berani melakukannya juga? Sangat mudah
Bahan
- 180 gram tepung
- 3 butir telur
- 100 gram cokelat putih
- 120 gram mentega
- 150 gram gula sendok teh ragi kimia
- 1 sendok teh matcha bubuk
- 1 sejumput garam
Resep langkah demi langkah
- Pertama, kocok telur bersama-sama dengan gula selama beberapa menit, hingga volumenya berlipat ganda.
- Kemudian cairkan mentega sampai lembut.
- Ketika meleleh, ditambahkan ke campuran langkah pertama dan kemudian tepung, ragi dan garam dimasukkan. Semua bahan dicampur beberapa menit.
- Cokelat putih meleleh di bak air.
- Ketika siap, adonan dipisahkan menjadi dua bagian. Ke salah satunya ditambahkan cokelat putih leleh dan, yang lain, teh bubuk matcha.
- Siapkan cetakan persegi panjang yang dilapisi kertas roti dan oleskan dengan sedikit mentega agar campurannya tidak lengket.
- Kedua massa ditambahkan ke cetakan, saling bertautan.
- Oven dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 50 menit. Itu dihapus, dibiarkan marah 20 menit, itu demoulded dan disajikan.
