Resep sorbet buah

itu sorbet buah Mereka ideal ketika musim semi dan musim panas tiba, karena mereka menjadi pilihan yang baik untuk menyegarkan dan melepaskan panas dengan lebih baik, ini membantu kita untuk melembabkan dan juga memberi kita vitamin dari buah-buahan mereka.

Salah satu kelebihannya - dan yang membedakannya dari es krim atau krim yang dibuat dengan susu dan krim - adalah tidak adanya lemak.

Dan apakah itu sorbet yang menyegarkan Kita bisa menyiapkannya di rumah dan menyiapkannya saat mengambil makanan penutup, atau menyegarkan diri di sore hari yang panas. Karena kandungan gulanya yang tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsinya setiap hari. Pilihan yang baik adalah mengganti gula dengan pemanis.

Di bawah ini kami menunjukkan serangkaian resep untuk berbagai jenis sorbet dan kami sarankan Anda untuk menyiapkannya dengan sangat mudah.

Jika Anda dapat memiliki sorbetera atau kulkas Ini akan menyederhanakan banyak pekerjaan, karena setelah melewatinya Anda memasukkannya langsung ke dalam freezer sampai waktu untuk mengkonsumsinya atau Anda juga dapat mengkonsumsinya begitu proses di lemari es selesai semuanya akan tergantung pada karakteristik lemari es yang Anda miliki.

Jika Anda tidak memiliki kulkas, prosesnya akan memakan waktu lebih lama tetapi dengan kesabaran semuanya akan berhasil, Anda harus melakukan yang berikut: Campuran yang kami buat akan dimasukkan ke freezer dan setiap jam kami keluarkan dengan spatula untuk menghindari kristal, operasi ini kita ulangi dua kali lebih banyak ketika lebih sulit, kita lewati blender, kita masukkan kembali ke dalam freezer sampai dikonsumsi.

Sorbet melon

Bahan

1 melon 1,5 Kg
1 lemon
200 gr. gula
125 ml. air

Persiapan lemon sorbet

Potong melon menjadi dua, lepaskan kulit dan bijinya. Dengan air dan gula kami membuat sirup. Masukkan melon ke dalam blender dan tambahkan sirup dan jus lemon, hancurkan semuanya sampai menjadi pure. Masukkan puree ke dalam lemari es atau sorbetera, lalu masukkan ke dalam freezer sampai habis. Ini dapat disajikan dalam gelas lebar dan ide bagus lainnya adalah menyajikannya di kulit melon, memberinya bentuk mangkuk kecil. Untuk ini kami telah memesan kulit yang sebelumnya mengosongkan bubur melon. Kita juga bisa menyajikannya dengan dihiasi beberapa biji buah delima, gooseberry atau dengan bola-bola bubur melon.

Sorbet semangka

Bahan

500 gr. dari semangka
Jus 1 lemon
125 ml. air
Beberapa daun mint (untuk menghias)

Persiapan sorbet semangka

Potong semangka menjadi irisan untuk menghilangkan kulit dan biji. Kami menaruh semua bubur semangka di blender. Dalam panci, taruh air dan gula dan kami siapkan sirup, dinginkan. Tambahkan sirup dan jus lemon ke bubur semangka dan tumbuk semuanya untuk membuat pure. Kami menaruhnya di pembuat es krim atau sorbetera. Lalu kami masukkan ke dalam freezer. Saat disajikan, hiasi dengan daun mint.

Lemon sorbet

Lemon sorbet adalah musim panas klasik, menyegarkan kita, melembabkan kita, mengatur suhu tubuh kita dan memberi kita vitamin C.

Bahan

4 lemon besar (yang kita butuhkan untuk mendapatkan segelas jus)
250 gr. gula
Setengah liter air
1 putih telur
Kulit parut 1 lemon
1 sejumput garam
Beberapa daun mint (atau spearmint)
Beberapa ceri hijau (untuk menghias)

Persiapan lemon sorbet

Kami memotong lemon menjadi dua, kami memerasnya untuk mendapatkan jus, kulit lemon disimpan di lemari es dan kemudian digunakan sebagai wadah untuk melayani sorbet. Kami membuat sirup dengan air dan gula, kami biarkan mendidih dan ketika dingin kami memasukkannya ke jus dan kulit parut lemon. Kami menempatkan campuran ini sebentar di lemari es agar dingin sebelum memasukkannya ke dalam lemari es atau sorbetera. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas dan tambahkan putih telur ke salju, masukkan kulkas untuk bekerja dan biarkan campuran meningkat. Setelah proses selesai, kami menempatkan sorbet di dalam freezer sampai dikonsumsi. Sajikan dalam kulit lemon yang telah kami pesan di lemari es dan kita bisa menghiasinya dengan daun mint atau ceri hijau.

Sorbet persik

Bahan

1 Kg. Buah persik
150 ml. air
200 gr. gula
Jus lemon

Persiapan sorbet persik

Kami menghilangkan kulit dari buah persik dan tulang, kami menaruh semua bubur buah persik di blender untuk membuatnya menjadi pure. Kami menaruh air dan gula ke api untuk menyiapkan sirup dan ketika mendidih kami memadamkannya, kami tambahkan jus lemon dan kami biarkan dingin. Setelah dingin, kami tambahkan ke buah persik dan kocok semuanya. Kami meneruskannya ke lemari es atau sorbetera dan sekali memasang sorbet kami memasukkannya ke dalam freezer sampai waktu untuk mengkonsumsinya. Kita bisa menyajikannya pada saat disajikan yang dihiasi dengan bola-bola kecil atau persik.

Kiat: Jika kita tidak memiliki buah persik alami di luar musim, kita bisa membuat buah persik dalam sirup.