Teh hijau: manfaat unik dan cara menyiapkannya dengan benar
Itu pada tahun 1211 ketika biksu Buddha Eisei menulis bahwa "teh memiliki kekuatan luar biasa untuk memperpanjang hidup". Dia melakukannya dalam bukunya Jaga kesehatan dengan minum teh, dan dia benar ketika dia menyatakan pernyataan seperti itu tentang teh hijau, terutama yang jelas properti dan keuntungan.
Meskipun dari Zaman Kuno sampai sekitar abad ke-6, teh hijau dikonsumsi terutama sebagai obat untuk masalah ginjal, sakit kepala, borok, pencernaan yang buruk atau bahkan terhadap gangguan berbahaya dari tanduk, saat ini - dengan ketelitian - mereka dikenal zat yang membuat minuman ini merupakan obat alami yang sangat penting.
Dalam komposisi kimia yang bervariasi dan kaya, teh hijau memiliki antioksidan kuat yang disebut polifenol, yang paling melimpah adalah katekin.
Dan, di antara mereka, epigallocatechin gallate (EGCg), yang telah terbukti memiliki efek antikanker, membantu mencegah arteriosklerosis dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Ini sebenarnya adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, bersama tidak hanya dengan varietas teh lainnya ( teh merah dan teh putih), tetapi juga dengan kopi.
Manfaat luar biasa teh hijau untuk kesehatan Anda
Membantu mencegah penyakit jantung
Ini tidak diragukan lagi salah satu alasan mengapa jutaan orang mengkonsumsi teh hijau secara teratur. Pertama, minuman ini memungkinkan kita untuk menyingkirkan semua "kolesterol jahat" yang tersimpan di pembuluh darah dan arteri. Ini karena ia memiliki antioksidan kuat yang mampu membersihkan dan memperbarui semua darah yang mengalir melalui tubuh kita.
Untuk alasan ini, teh hijau direkomendasikan untuk semua pasien yang menderita diabetes (1) atau yang pernah mengalami serangan jantung.
Selain itu, berbagai penelitian ilmiah telah menemukan bahwa, pada orang dengan tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan dan obesitas, teh hijau akan membantu mengurangi tekanan darah tinggi (2).
Sekutu yang hebat untuk menurunkan berat badan
Kebenaran bahwa "menurunkan berat badan" semakin populer. Dalam hal ini, teh hijau bisa menjadi sekutu yang bagus untuk mempertahankan garis kita dan bahkan kehilangan beberapa kilo tambahan (3). Ini juga disebabkan oleh tingginya kadar asam oksida dalam minuman ini. Ini akan membantu membakar semua lemak yang tersisa dan meningkatkan metabolisme kita lebih banyak.
Demikian juga, konsumsi teh hijau juga dianjurkan untuk semua atlet elit yang selalu ingin membakar kalori dengan cepat dan efisien selama latihan olahraga apa pun.
Ini adalah pencahar alami
Apakah Anda terus menderita sembelit? Nah, teh hijau bisa menjadi solusi untuk masalah Anda dalam aspek ini. Ini memiliki sifat yang bagus untuk meningkatkan aliran usus. Karena itu, sangat dianjurkan setelah makan berlebihan. Terutama setelah itu yang terjadi ketika kita pergi bersama teman dan keluarga kita.
Demikian juga, teh hijau membantu mencegah gas, pembengkakan perut dan segala macam masalah pencernaan yang sering terjadi sepanjang hari kita. Dari NatureVia Kami menyarankan Anda minum teh hijau yang baik saat perut kosong tepat ketika Anda bangun. Kami yakin Anda akan melihat hasilnya dalam waktu singkat.
Perkuat semua pertahanan kita
Jus jeruk dan lemon (keduanya dengan kandungan Vitamin C tinggi) akan membantu memperkuat dan meningkatkan seluruh sistem kekebalan tubuh kita. Nah ini juga terjadi dengan teh hijau karena minuman ini memiliki semua jenis vitamin dan mineral seperti zat besi, kalium dan kalsium. Semuanya akan membantu Anda menikmati kesehatan yang jauh lebih kuat dan bahkan membuat Anda sedikit lebih kebal terhadap semua jenis flu dan pilek.
Senjata bagus melawan kanker
Terakhir, teh hijau juga bisa sangat membantu dalam mencegah kanker. Sejumlah penelitian dari University of Montreal Di Kanada, mereka telah menyimpulkan bahwa semua antioksidan yang terkandung dalam minuman ini dapat membantu mencegah momok ini dalam bentuk penyakit yang terjadi begitu banyak saat ini. semua orang yang menderita prostat (4) dan kanker paru-paru.
Ekstrak teh hijau membantu melawan distrofi otot
Ilmuwan Swiss dari Universitas Lausanne telah menemukan bahwa dosis harian ekstrak tehrupanya, memperlambat kerusakan jaringan otot, sesuatu yang menghasilkan distrofi otot.
Para peneliti telah menyatakan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahwa teh mungkin telah melindungi otot hewan-hewan yang digunakan dalam percobaan, melawan stres oksidatif.
Seperti diketahui selama bertahun-tahun, zat antioksidan kuat (polifenol) yang ditawarkan oleh teh hijau membantu menetralkan bentuk oksigen yang merusak sel, yang disebut " stres oksidatif", Yang di antara aspek-aspek lain juga dapat berkontribusi pada pengecilan otot.
Studi ini melaporkan bahwa tikus laboratorium berbeda yang berpartisipasi dalam penelitian menerima diet empat minggu yang termasuk ekstrak teh hijau.
Ditemukan bahwa, dibandingkan dengan hewan-hewan yang tidak menerima diet ini, tikus yang diberi ekstrak menunjukkan lebih sedikit keausan di daerah-daerah tertentu dari jaringan otot.
Untuk mengetahui apakah hasil ini juga dapat bermanfaat bagi orang, para ilmuwan yang bertanggung jawab atas penelitian ini menganggap perlu untuk melakukan investigasi lebih mendalam yang mungkin atau mungkin tidak mengkonfirmasi temuan mereka.
Sifat nutrisi dari teh hijau
Dalam bahan-bahan bermanfaat ini kita dapat menemukan diri kita dengan:
- itu flavonoid. Ini adalah kelompok antioksidan yang dimiliki oleh katekin tersebut. Mereka membantu menghancurkan radikal bebas dan oksidan, sehingga mencegah kerusakan jaringan tubuh kita.
- Kompleks dari vitamin B. Mereka membantu terutama dalam metabolisme karbohidrat.
- itu vitamin C. Ini melawan infeksi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi stres.
- itu Vitamin E. Ini memiliki sifat antioksidan yang, antara lain, menunda penuaan.
- Fluoride. Mencegah gigi berlubang sehingga melindungi email gigi.
Cara membuat teh hijau dengan baik
Walaupun menyiapkan teh hijau benar-benar sederhana, Anda harus melakukannya dengan benar untuk dapat melakukannya dengan baik, sehingga sangat mungkin untuk membuat beberapa kesalahan dan kesalahan yang mencegah Anda menikmati minuman ini sebagaimana seharusnya.
Untuk persiapan yang benar kita harus memperhitungkan waktu infus dan suhu air, seperti yang kita lihat dalam catatan sebelumnya di mana kami menjelaskan cara menyiapkan teh dengan benar. Dalam hal teh hijau, kita harus ingat itu Sangat penting bahwa air berada pada suhu antara 75 hingga 80 ºC, dan juga, Waktu infus tidak boleh lebih dari 2 menit.
Konon, persiapannya sangat sederhana, dan kami akan melakukannya dengan bantuan teko, dalam gaya tradisional Jepang. Untuk melakukan ini, masukkan air panas ke dalam teko dan biarkan sedikit hangat. Lakukan hal yang sama dengan cangkir di mana Anda akan menyajikan teh. Panaskan air, periksa bahwa suhunya tidak melebihi 80 ºC. Sekarang letakkan teh hijau di dalam saringan teko (jumlah yang bisa Anda pilih secukupnya, tetapi tanpa lewat), tutup dan tuangkan air panas ke dalam teko. Tunggu teh hijau meresap selama 2 menit. Lepaskan saringan dengan daun teh dan tinggalkan minuman di dalam teko.
Siap! Anda hanya perlu menyajikan teh dalam cangkir yang telah Anda pilih dan panaskan dan nikmati minuman alami yang indah ini.
Di sisi lain, ingatlah sesuatu yang penting: semakin lama Anda meninggalkan teh hijau berendam (infus) semakin kuat rasanya dan semakin pahit. Karena itu, bukan ide yang baik untuk membiarkannya lebih lama dari yang direkomendasikan.
Efek samping dari teh hijau
Biasanya ada beberapa efek samping yang dapat menyebabkan teh hijau:
- Saat mengandung kafein, dosis tinggi dapat menyebabkan kegugupan atau susah tidur. Karena itu, tidak disarankan wanita hamil mengkonsumsinya.
- Ini dapat menyebabkan interaksi dengan obat penghambat monoamine oxidase.
- Diambil dalam puasa atau dalam jumlah berlebihan, dapat menyebabkan mual atau muntah.
- Diminum sebelum makan, ini dapat berdampak pada penyerapan zat besi yang benar.
Kontraindikasi teh hijau: Kapan tidak tepat untuk meminumnya?
itu teh hijau Ini mengandung kafein, jadi pada dosis tinggi (atau bahkan dalam dosis kecil, tergantung pada masing-masing orang) dapat menyebabkan insomnia atau kegugupan.
Tidak dianjurkan anak kecil minum teh hijau, sesuaikan konsumsi mereka hanya sejak usia muda.
Jika Anda menggunakan obat penghambat monoamine oksidase (MAOI), kafein yang ditemukan dalam teh hijau dapat menyebabkan berbagai interaksi.
Ini juga mengandung tanin, jadi jika dikonsumsi dengan perut kosong atau dalam jumlah besar, dapat menyebabkan muntah dan mual.
Selain itu, diketahui bahwa wanita hamil tidak boleh minum teh hijau, karena berbagai penelitian telah menemukan bahwa itu dapat mempengaruhi sistem saraf bayi.
Singkatnya, kami beri tahu Anda apa Kontraindikasi utama teh hijau:
- Ketika kita mengkonsumsi obat dan obat tertentu.
- Tidak dianjurkan selama kehamilan dan menyusui.
- Tidak cocok untuk anak-anak.
- Kurangi konsumsi Anda jika mulas, maag, dan masalah pencernaan lainnya.
Kita juga harus berhati-hati agar tidak mengkonsumsinya secara berlebihan. Oleh karena itu, yang terbaik adalah tidak melebihi dua cangkir teh hijau sehari, dan, di atas semua itu, jangan biarkan diam untuk waktu yang lama.
Daftar Pustaka:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Memiliki khasiat yang menjanjikan pada diabetes tipe II, sudah pasti saat teh hijau. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revisi Tersedia di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Pengaruh suplementasi teh hijau pada tekanan darah di antara orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas: tinjauan sistematis dan meta-analisis. J Hypertens. 2015 Februari; 33 (2): 243-54. Tersedia di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia Lopez-Uriarte, Antonio Lopez-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo dan Martha Beatriz Guzmán Aburto. Efek teh hijau dan kandungannya epigallocatechin gallate (EGCG) pada berat badan dan massa lemak pada manusia. Tinjauan sistematis Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Tersedia di //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Teh hijau dan risiko kanker prostat: Tinjauan sistematis dan meta-analisis. Kedokteran (Baltimore). Laut 2017 96 (13). Tersedia di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
