Cara membuat pizza vegetarian dengan bahan-bahan alami terbaik

itu pizza itu, hampir tanpa keraguan, salah satu hidangan yang paling diakui secara internasional. Bahkan, hari ini sangat mudah untuk menemukan restoran yang menawarkannya dalam menu atau surat mereka, terutama jika itu adalah restoran Italia. Dan tidak ada keraguan itu Italia Justru tempat di mana hidangan populer ini lahir seperti yang kita kenal sekarang.

Secara khusus kita harus melakukan perjalanan ke Naples, satu-satunya yang diakui oleh Uni Eropa dengan penunjukan asal Keistimewaan Tradisional Dijamin, karena tampaknya di kota Italia ini adalah tempat resep saat ini lahir, dibuat sejak pertengahan abad kedelapan belas, ketika Vincenzo Corrado menulis risalah yang berharga tentang kebiasaan makan kota ini, dan menemukan bahwa warga memiliki kebiasaan menghias pizza. .

Di Napoli, kekhasan utama pizza ini ditemukan di dasarnya, karena dibuat dengan adonan roti yang empuk dan elastis, yang diregangkan dengan tangan dalam bentuk cakram dan tanpa menyentuh tepian, memperoleh saat memasak lebih banyak lagi. Pedesaan, dengan tepi yang lebih halus dan ketebalan yang lebih kecil di tengahnya.

Meskipun pada kesempatan sebelumnya kami jelaskan kepada Anda cara membuat adonan pizza, sebenarnya persiapannya sangat sederhana. Namun, semuanya harus dikatakan, sangat mungkin bahwa pada awalnya tampaknya sedikit rumit, tetapi tidak ada yang tidak diperbaiki oleh praktik tersebut.

Jika Anda seorang vegetarian, atau hanya tidak ingin mengonsumsi makanan hewani, apakah Anda berani menyiapkan sendiri pizza vegetarian? Ini sangat mudah. Kami menjelaskan semuanya kepada Anda.

Resep untuk membuat pizza vegetarian yang lezat

Bahan untuk adonan:

  • 400 gr. tepung
  • 1 amplop ragi (bubuk)
  • 250 ml. air hangat
  • 1 sendok teh garam

Bahan untuk interior pizza:

  • 220 gr. jamur di irisan
  • 400 gr. tomat segar yang sudah dikupas dan tiriskan + 2 tomat matang yang dipotong-potong
  • 1 kaleng zaitun hitam
  • 200 gr. dari arugula
  • Daun kemangi segar (secukupnya)
  • 80 gr. dari mozzarella (dalam dadu)
  • 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Garam

Persiapan pizza vegetarian:

Pertama mari kita lanjutkan membuat adonan pizza. Untuk melakukan ini, ayak tepung, buat lubang di tengah dan tuangkan ragi dan garam. Panaskan air sedikit dan cadangan sampai menjadi suam-suam kuku. Kemudian tuangkan dan aduk sampai Anda membentuk adonan lunak, aduk sampai rata. Tutup adonan dan biarkan beristirahat pada suhu kamar untuk sementara waktu, sampai Anda perhatikan bahwa adonan telah dua kali lipat volumenya.

Cuci tomat, kupas dan tiriskan dengan baik. Kemudian lewati mereka dengan robot dapur, keluarkan cairan (Anda bisa memesannya untuk menyiapkan yang lezat roti dengan tomat dan minyak di lain waktu) dan menyimpan daging.

Cuci arugula dan potong. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan masak sedikit jamur. Sementara itu, panaskan dulu oven sampai 240 ° C.

Sekarang, di atas piring oven yang sebelumnya dilumuri minyak untuk menghindari lengket, sebarkan adonan dengan bantuan gilingan dan tutup dengan pure tomat, agar tidak mencapai tepinya.

Sekarang tempatkan jamur di atasnya. Cuci dua tomat matang lainnya dan potong menjadi irisan, atur bersama dengan jamur di seluruh pizza. Sekarang distribusikan keju mozzarella, kemangi dan arugula. Lakukan hal yang sama dengan zaitun hitam.

Untuk menyelesaikannya, taburi dengan sedikit minyak zaitun, taruh pizza di tengah-tengah oven dan biarkan dipanggang selama 15-20 menit, atau sampai adonan berwarna cokelat keemasan. Daftar!

Hal yang sangat baik dari pizza lezat ini adalah Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan alami. Misalnya, bawang, lada merah dan lada hijau sangat ideal ... Anda bahkan bisa mengganti jenis keju. TemaResep Vegan Vegan

Cara Membuat Mie Basah Sendiri (Juli 2024)