Cara membuat santan di rumah: 2 resep mudah
Dari kelapa Anda dapat memanfaatkan cangkang kerasnya dan juga pulpnya, yang pada gilirannya dapat digunakan untuk persiapan minyak kelapa (dengan manfaat luar biasa dan luar biasa untuk kulit), dan santan, minuman lezat yang sangat bergizi dan kaya nutrisi esensial yang ideal dalam makanan yang bervariasi, sehat dan seimbang. Kita juga harus memberi nama air kelapa, yang merupakan cairan yang kita temukan di dalam kelapa ketika kita memecahkannya atau menusuknya. Bahkan, itu adalah cairan yang lezat terutama ketika kita menggunakan kelapa sebagai wadah dan kita meminumnya segar.
Berbeda dengan apa yang dipikirkan secara keliru, pada kenyataannya yang tidak boleh kita bingungkan adalah minyak kelapa dari santan. Terutama karena minyak kelapa diperoleh dari pemisahan minyak dari pulp putih, sementara Santan kelapa pada dasarnya terdiri dari penghancuran bubur kelapa, masakannya dan pencampuran berikutnya dengan air.
Ini adalah minuman yang sangat bergizi, kaya akan vitamin kelompok B (B1, B2, B3, B5 dan B6), mineral (seperti kalium, selenium, fosfor dan kromium), karbohidrat dan lemak jenuh. Mengenai yang terakhir, kebenarannya adalah bahwa menjadi asam lemak jenuh dari rantai menengah kenyataannya adalah bahwa mereka dimetabolisme lebih cepat sebagai energi, sehingga mereka tidak menumpuk dalam bentuk lemak.
Di sisi lain, kekayaannya dalam asam laurat (yang kemudian menjadi monolaurin dalam tubuh kita), mengubahnya menjadi minuman antivirus dan antibakteri, bermanfaat melindungi tubuh kita dari virus dan infeksi.
Santan menjadi pengganti yang sempurna bagi mereka yang mencari alternatif pengganti susu yang berasal dari hewan, terutama susu sapi, menjadi ideal tidak hanya bagi orang yang mengikuti gaya hidup vegan atau diet vegetarian, tetapi bahkan bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa. Hal yang sama terjadi dengan varietas alami lainnya, dan kita dapat membuatnya dengan mudah di rumah, seperti misalnya susu oat atau susu almond.
Resep membuat santan di rumah dari kelapa utuh
Bahan yang Anda butuhkan:
- 1 kelapa matang
- Air
Persiapan:
Pertama buka kelapa dengan hati-hati, berikan untuk mendapatkan pukulan yang kuat untuk memecahkannya. Cadangan minuman di lain waktu cairan yang akan keluar dari dalam.
Kemudian ia memisahkan pulp kelapa dari cangkangnya, menghilangkan bijinya. Cobalah memotong pulp kelapa menjadi potongan-potongan, menempatkannya di tabung blender. Tambahkan air dalam jumlah yang sama.
Akhirnya aduk sampai tercampur rata. Diamkan beberapa menit dan saring minumannya.
Resep membuat santan dari kelapa parut
Bahan yang Anda butuhkan:
- 1 cangkir kelapa parut (tanpa pemanis)
- 1 gelas air
- Setengah cangkir air kelapa
Persiapan:
Pertama-tama, letakkan cangkir air di dalam panci dan biarkan mendidih. Kemudian angkat dari api dan biarkan agak dingin.
Masukkan kelapa parut ke dalam tabung blender dan tambahkan air matang dan air kelapa. Biarkan selama 15 menit.
Kemudian cairkan dengan baik sampai Anda mendapatkan bubur halus. Dengan bantuan saringan dan kain katun atau linen, saring minumannya. Siap! TemaMinuman sayur, resep Vegan
