Selada: manfaat dan properti

Tidak ada keraguan bahwa ini adalah musim untuk menikmati indah salad menyegarkan dan ringan, yang sebenarnya bisa menjadi pilihan bergizi lezat untuk makan siang atau makan malam. Di antara bahan yang paling berguna yang biasanya cenderung dimasukkan adalah mentimun, yang tidak bisa dilewatkan dalam salad yang baik dan indah, dan tidak ada selada.

Tidak sia-sia, kita dapat mengatakan bahwa hampir sebagai aturan selada Ini telah menjadi makanan yang menjadi bagian dari diet kita, menjadi salah satu produk klasik dari banyak salad.

Tergantung pada organisme kita, sangat penting perbedaannya manfaat dan sifat selada, karena -seperti yang akan kita lihat di bawah- mereka memiliki serangkaian kebajikan mendasar untuk berfungsinya tubuh kita dengan benar.

Apa itu selada?

itu selada mereka adalah sayuran berdaun hijau yang menonjol justru karena mereka adalah salah satu yang paling populer dan dikonsumsi setiap hari di seluruh dunia. Mereka adalah bagian dari berbagai macam resep, walaupun yang paling umum adalah menggunakannya untuk persiapan salad yang lezat, tetapi kita juga dapat menyiapkan jus selada, menyegarkan dan ringan.

itu selada Ini ditandai dengan menjadi tanaman dengan batang pendek dan daun hijau cerah yang sangat khas.

Mereka dikenal secara ilmiah dengan namaLactuva sativa, dan terdiri dari tanaman herba tahunan yang biasanya mencapai sekitar 25 sentimeter. Mereka asli ke Timur Tengah, meskipun saat ini mereka tumbuh di rumah kaca hampir sepanjang tahun.

Ada berbagai jenis dan varietas selada, meskipun selada asal Cina berbeda secara mendasar karena mereka memiliki tekstur yang jauh lebih kuat, maka yang paling umum adalah mereka dikonsumsi setelah dimasak sebelumnya.

Varietas selada

Meskipun ada berbagai macam selada, yang paling umum dan populer adalah sebagai berikut:

  • Selada romaine:Memiliki tunas panjang dan daun lanset, kurang tebal dan sangat renyah. Di Spanyol mereka dikenal dengan namabagal telinga.
  • Selada Prancis:Mereka memiliki daun halus dengan tekstur yang agak mentega dan kuncup bulat. Rasanya lebih kuat tetapi lebih menonjol karena sangat halus. Mereka juga dikenal dengan namaBoston.
  • Selada beluga:Ini adalah salah satu yang paling populer. Ini memiliki tunas yang kencang dan praktis tanpa rasa. Teksturnya renyah tetapi mudah dipotong, oleh karena itu biasanya digunakan dalam persiapan resep.
  • Batavia selada:Memiliki daun keriting dan kuncupnya agak longgar. Di sisi lain, sangat mirip dengan varietas Perancis, memiliki tekstur yang agak mentega.

Manfaat selada

Nilai gizi tinggi

Di antara aspek-aspek lain, kami dapat mengindikasikan bahwa ia kaya akan serat, laktusin, pektin dan beta-karoten; vitamin seperti B1, B2 dan B3, A, E dan C; serta mineral seperti kalium, natrium, magnesium, dan kalsium.

Untuk semua yang ditunjukkan hingga titik ini, kandungan zat besinya yang tinggi membantu melawan anemia, kelelahan, dan kelelahan.

Berguna dalam kasus flu dan pilek

Ini sangat ideal sebagai Obat rumahan untuk flu dan untuk masuk angin, karena memperkuat saluran pernapasan. Dalam kasus ini, salad yang baik yang bahan utamanya adalah selada dapat membantu, dan banyak.

Kualitas yang menenangkan dan menenangkan

Ini memiliki efek menenangkan pada stroke, nyeri otot dan keseleo, dan juga memiliki efek menenangkan dan meyakinkan, membantu mengendalikan masalah insomnia, menenangkan saraf dan meredakan palpitasi.

Bahkan, terima kasih kepada mereka kualitas analgesik membantu dengan cara yang sangat positif ketika menghilangkan ketegangan saraf, rasa sakit, mengatur jantung berdebar dan sangat berguna dalam membantu kita tidur lebih baik.

Apa yang lebih baik daripada menikmati salad lezat dengan selada di malam hari, sebelum tidur? Tidak diragukan lagi itu akan membantu kita tidur lebih ringan, dan itu juga akan membantu kita tidur lebih baik.

Ideal melawan kolesterol tinggi

Bantu melawan kolesterol tinggi, menjadi sumber antioksidan yang penting, yang berarti bahwa selain menunda penuaan sel mengaktifkan sirkulasi mencegah timbulnya arteriosklerosis. Bahkan, tahukah Anda itu Selada bermanfaat untuk mengaktifkan sirkulasi darah?.

Itu sebabnya mereka sangat berguna ketika datang ke mengatur kadar kolesterol tinggi, dan karenanya mencegah penyakit kardiovaskular.

Sifat pencernaan

Selada juga memiliki sifat pencernaan, mengatasi masalah perut kembung. Selain itu, ini menonjol karena menjadi makanan yang sangat ringan, terutama kaya air dan sangat rendah lemak dan kalori.

Membantu menghilangkan racun

Selada juga menonjol karena menjadi makanan kualitas diuretik; yaitu, mereka membantu mengaktifkan diuresis alami dari organisme kita. Dengan cara ini, berkat kandungan airnya yang tinggi (yang terkait dengan kandungan natriumnya yang rendah), membantu menghilangkan racun dan pemurnian zat-zat lain yang tidak perlu.

Oleh karena itu, karena merangsang diuresis, itu sangat ideal dalam kasus retensi cairan.

Informasi gizi untuk selada

100 gram selada menyediakan:

    
Kalori10 kkalVitamin B9215 mcg
Karbohidrat2.3 gVitamin C8 mg
Protein1.2 gFosfor23 mg
Gendut0,2 gNatrium5 mg
Air95,5 gSelenium0,2 mcg
Vitamin A970 IUKalsium32 mg
Vitamin B10,06 mgKalium257 mg
Vitamin B20,06 mgMagnesium13 mg
Vitamin B30,3 mgBesi1 mg
Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan

LECHUGA PARA CANARIOS PERIQUITOS JILGUEROS ✅⛔️ FRUTAS Y VERDURAS PARA PAJAROS (Desember 2019)