Pemanis alami untuk penderita diabetes
itu diabetes Ini telah menjadi penyakit yang mempengaruhi lebih banyak orang setiap tahun di hampir seluruh dunia, terutama di negara-negara yang paling maju atau negara industri.
Ini ditandai sebagai sindrom metabolisme di mana ada peningkatan glukosa darah, yaitu hiperglikemia, diproduksi pada gilirannya oleh kurangnya atau penurunan sebagian atau total dalam sekresi atau aksi hormon, Insulin, yang diproduksi oleh pankreas.
Karena penderita diabetes harus menjaga nutrisi mereka, mempertahankan diet yang memadai yang mencegah kenaikan tajam kadar glukosa darah (ketahui lebih lanjut tentang glukosa tinggi), sangat penting untuk menghindari semua makanan atau produk dengan indeks glikemik tinggi.
itu indeks glikemik itu ditandai sebagai hubungan antara bidang kurva penyerapan asupan 50 gr. glukosa murni dari waktu ke waktu (terutama dalam jam), dengan yang diperoleh dengan menelan jumlah yang sama dari makanan itu (Anda memiliki informasi lebih lanjut di Panduan Nutrisi dan Nutrisi dari UNED).
Seperti yang dapat kita bayangkan, ini adalah indeks yang sangat penting bagi orang-orang yang telah didiagnosis mengidap diabetes, karena - seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya - mereka harus menghindari kenaikan cepat glukosa darah.
Mengenai makanan atau gizi yang harus diikuti oleh penderita diabetes setiap hari, kami memiliki masalah umum yang banyak dari mereka hadapi, terutama pada bulan-bulan pertama setelah diagnosis: pemanis apa yang harus dipilih untuk makanan?
Pemanis alami untuk penderita diabetes
Sebagian besar pemanis dikonsumsi setiap hari oleh banyak orang ditandai dengan mengandung a indeks glikemik sangat tinggi, yang merupakan bahaya nyata bagi kesehatan Anda. Gula putih adalah contoh yang baik untuk hal ini (selain dicirikan sebagai produk yang kaya kalori kosong).
Karena itu, orang-orang ini harus menghindari konsumsi pemanis seperti gula putih atau coklat (walaupun lebih sehat, tetapi juga kalori), produk alami seperti madu atau molase tebu.
Pilihan yang baik, sehubungan dengan konsumsi pemanis atau pemanis yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, kami menemukan:
- Sakarin (E-954): Ini adalah salah satu pemanis paling populer, terutama karena kekuatan pemanisnya yang luar biasa.
- Aspartame: Ini adalah salah satu pemanis yang paling banyak dikonsumsi di kalangan penderita diabetes, tetapi kurang dari sakarin.
Pemanis alami untuk penderita diabetes
Namun, jika yang diinginkan adalah selalu memilih 100% pemanis alami yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, pilihan terbaik adalah sirup agave atau rumput manis.
itu sirup agave Ini diperoleh dari nektar kaktus dengan fermentasi, sangat kaya akan fruktosa (sekitar 85%) dan memiliki indeks glikemik yang sangat rendah. Sebagai rasa ingin tahu, tunjukkan bahwa ia memiliki kekuatan pemanis yang lebih besar daripada gula.
itu rumput manis (atau stevia rebaudiana) adalah tanaman dengan daya pemanis yang tentu saja menarik, di samping sejumlah properti dan manfaat yang baik: itu antasid, membantu menghilangkan lemak dan menurunkan kadar tekanan darah tinggi, memfasilitasi pencernaan dan membantu melawan kelelahan. Juga, kita tidak boleh lupa bahwa itu mampu mengatur kadar glukosa darah.
Gambar | Uwe Hermann Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
