Asal mula yang indah dari Roscón de Reyes
Jika kami bertanya kepada Anda tentang Natal yang biasanya manis, sangat populer di Spanyol, yang biasanya dimakan pada malam Raja, atau juga pada Hari Tiga Raja, sangat mungkin bahwa Anda setuju dengan kami bahwa kami berbicara tentang kelezatannya. roscón de Reyes.
Seperti yang Anda ketahui, itu adalah manis khas atau tradisional yang setiap tahun dimakan di sebagian besar rumah Spanyol selama festival populer orang Majus, baik pada hari yang sama dengan perayaan Parade Tiga Raja ( pada 5 Januari), atau langsung saat perayaan hari libur keesokan harinya (6 Januari). 
Ini adalah makanan penutup yang indah tanpa diragukan lagi, yang menggabungkan aroma dan rasa tradisi dengan keajaiban yang membungkus hari itu, terutama oleh anak-anak kecil di rumah.
Jika kita harus mendefinisikannya, kita bisa mengatakan itu The Roscón de Reyes adalah roti berbentuk bulat, dibuat dengan adonan manis dan dihiasi dengan irisan manisan buah dan gula. Di dalamnya ditempatkan "kejutan" dan kacang, sehingga tradisi mengatakan bahwa siapa pun yang mendapat yang terakhir harus membayar untuk itu.
Ini adalah definisi dari roscon tradisional, karena pada kenyataannya adalah umum untuk membelahnya menjadi dua dan mengisinya dengan krim atau krim (yang paling mendasar, karena saat ini dimungkinkan untuk menemukannya dengan tambalan tanpa batas, dari nougat ke cokelat, melewati krim Catalan, lemon ...).
Apa asal mula Roscón de Reyes?
Untuk menyelidiki sedikit tentang asal usul Roscón de Reyes, atau setidaknya kemiripan manis yang mengingatkan kita pada dirinya dan di mana tampaknya akan berlanjut, kita harus pergi ke Saturnalia Romawi, yang merupakan perayaan yang dirayakan oleh rakyat Romawi untuk menghormati dewa Saturnus, agar mereka dapat menikmati hari yang lebih lama setelah titik balik matahari musim dingin.
Pada saat itu, yang umum adalah perayaan beberapa kue bundar, yang dibuat dengan lezat buah ara, kurma dan madu. Permen ini didistribusikan secara merata antara rakyat jelata dan budak, dan menjadi momen sukacita bagi orang-orang.
Meskipun tidak diketahui pasti, tampaknya roscón de reyes sudah muncul pada abad ketiga, di mana pada waktu-tepatnya-Gereja cenderung untuk melembagakan pesta orang Majus. Dari saat-saat itu, adalah umum bahwa, selama perayaan ini, makanan penutup manis dibagikan kepada orang miskin seperti kue madu, kurma dan buah ara, di mana kacang kering kemudian diperkenalkan. 
Dan, tepatnya, salah satu yang paling umum adalah kue atau roscon (disebut di Perancis gâteau de la fève, tempat itu menjadi sangat populer) yang berisi kacang di dalamnya. Rupanya, siapa kacang itu bernama Raja Haba (Roi de la Fève, dalam bahasa Perancis), dan jika seorang anak dipenuhi dengan hadiah, menjadi objek perhatian besar.
Bahkan, pada saat kacang kering mulai diperkenalkan, tradisi dimulai yang, siapa pun itu, dinamairaja segala raja untuk waktu yang singkat.
Sejak itu, konsumsi roscón de reyes Pada saat ini menyebar dan menjadi semakin populer, sampai Raja Felipe V mengimpor ke Spanyol tradisi Prancis.
Tentu saja, berkenaan dengan bentuk roscon itu sendiri, tampaknya bentuk melingkar makanan penutup mulai menyerupai mahkota tepat pada saat Gereja melembagakan roscón, melambangkan keabadian, dan sebagai cara mengingat mahkota yang konon diberikan para Raja kepada Anak Yesus.
Tradisi Roscón de Reyes di Spanyol
Meskipun tradisi Spanyol Roscón de Reyes tidak begitu dikenal, dan ada keraguan tentang asal-usulnya, sudah pada abad kedua belas tampaknya ada kesaksian terkait dengan Raja Faba atau Roscón de Reyes.
Kesaksian pertama, dikumpulkan oleh Julio Caro Baroja dalam karyanyaKarnaval, akan berasal dari tahun 1361 sesuai dengan Kerajaan Navarre, yang akan menunjuk 'Raja Faba' anak yang menemukan kacang dalam manis. 
Kesaksian kedua akan sesuai dengan seorang penyair Andalusia bernama Ben Quzman, yang dalam bukunyaBuku Nyanyian Saya akan menggambarkan tradisi serupa yang akan memiliki sebagai protagonis hallón atau hallullo (kue), yang dinikmati di tahun baru dan yang berisi koin di bagian dalamnya.
Namun, dikatakan bahwa Raja Louis XV kagum dengan roscón, dan untuk menyebarkan manisan ini dengan koin di dalam sebagai kejutan ia mulai memperkenalkannya di antara aristokrasi Prancis dan Eropa. Ini adalah bagaimana dia tiba di negara kita, di tangan House of Bourbons.
Sedikit demi sedikit, selama bertahun-tahun, kebiasaan itu beralih dari bangsawan ke desa, di mana ia menjadi sangat penting di antara warga Madrid dan Seville, di mana ia menjadi benteng penting dari karya penganan yang luar biasa ini. TemaNatal
